接下来的步骤就顺利多了,两人一起把面粉分两次加入黄油糊,用硅胶刮刀从下往上翻拌,像炒菜一样轻轻搅动,很快就揉成了光滑的面团。
苏晴把面团放进保鲜袋,塞进冰箱冷藏:“等30分钟,面团变硬一点,就可以擀了。”
趁冷藏的时间,大家一起剥巧克力豆、洗模具,苏晴的室友还拿出手机,搜了“圣诞饼干装饰教程”,对着视频学怎么用巧克力画小圣诞树。
林舟坐在旁边,帮着把蔓越莓干切成小块,听着女生们叽叽喳喳的讨论声,心里暖暖的。以前他总觉得做手工是女生的事,现在才发现,和大家一起动手做东西,叽叽喳喳地讨论,哪怕只是剥个巧克力豆,也很有意思。
30分钟后,面团冷藏好了。苏晴把面团拿出来,放在撒了面粉的操作台上,用擀面杖擀成0.5厘米厚的圆片。
林舟拿着圣诞袜形状的模具,小心翼翼地在面片上压出形状:“这个袜子会不会太胖了?看起来像个小包子。”
“不会呀,”苏晴笑着拿过模具,帮他调整角度,“压的时候要用力一点,边缘才清晰。你看,这样压出来,是不是像圣诞老公公的袜子?”
林舟学着苏晴的样子,用力压了一下,果然压出了一个线条清晰的圣诞袜,他兴奋地把饼干胚放进烤盘:“成功了!这个袜子肯定最好看!”
大家分工合作,有的擀面团,有的压模具,有的把饼干胚摆进烤盘。
林舟负责摆胚,按照配方里说的“留2指宽间距”,把圣诞袜、星星、圣诞树形状的饼干胚一个个摆好,像列队的小士兵一样整齐。
“烤箱预热好了!”苏晴的室友喊了一声,把烤盘放进烤箱,调上下火180度,定时15分钟。
接下来的15分钟,大家都围在烤箱旁边,盯着里面的饼干。
刚开始,饼干还是白白的,慢慢的,边缘开始变黄,淡淡的奶香味从烤箱里飘出来,越来越浓,整个厨房都弥漫着甜甜的香气。
“好香啊!”张强突然从门口探出头,手里还拿着一杯奶茶,“我路过就闻到香味了,你们在做什么好吃的?”
“做圣诞饼干!”苏晴笑着说,“等烤好了给你尝一块。”
“太好了!”张强凑过来,盯着烤箱里的饼干,“我就知道跟着林舟有口福,上次的饺子还没谢你呢,这次又有饼干吃!”
就在这时,林舟突然想起配方里的“避坑指南”,“烤到最后5分钟盯着点”。他赶紧提醒苏晴:“快看看,边缘已经发黄了,是不是该关火了?”
苏晴赶紧打开烤箱门,用牙签戳了戳饼干中间,牙签是干的,她笑着说:“熟了!还好你提醒我,再烤两分钟就要焦了。”
大家一起把烤盘拿出来,刚烤好的饼干冒着热气,奶香味更浓了。
虽然有的饼干边缘烤得有点焦,有的星星形状歪歪扭扭,有的圣诞袜少了个“脚趾头”,但每个人都笑得合不拢嘴。
“我先尝一块!”张强迫不及待地拿起一块蔓越莓饼干,吹了吹就塞进嘴里,嚼了两口,眼睛一亮,“好吃!比外面买的还香,酥酥脆脆的,蔓越莓干酸酸甜甜的,太绝了!”
林舟也拿起一块巧克力豆饼干,咬了一口。黄油的奶香和巧克力的甜香在嘴里散开,口感酥脆,一点都不硬,比他想象中好吃多了。“苏晴,你太厉害了,第一次做就这么好吃!”
“是大家一起帮忙的结果,”苏晴笑着说,“而且林舟帮我救了好几次场,不然肯定做砸了。”
等饼干放凉,大家一起把它们装进提前买好的圣诞礼盒里。礼盒是红色的,上面印着白色的雪花图案,里面垫着油纸,把饼干一块块摆进去,再撒上亮晶晶的糖霜,瞬间变得精致起来。
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苏晴还在每个礼盒上系了一根绿色的丝带,打了个漂亮的蝴蝶结。
“这个送给社团的张学姐,”苏晴拿起一个礼盒,上面贴了张手写的便签,“这个送给室友,这个送给……”
她拿起最后一个小礼盒,递给林舟,“这个是给你的,虽然有点丑,但都是我亲手做的,你别嫌弃。”
林舟接过礼盒,里面装着几块形状最整齐的饼干,有他刚才压的圣诞袜,还有一块星星形状的,上面用融化的巧克力画了个小小的太阳,和上次苏晴做的陶艺花瓶上的太阳一模一样。
“我怎么会嫌弃,”林舟看着礼盒,心里暖暖的,“这是我收到的最特别的圣诞礼物,比买的任何礼物都珍贵。”
天色渐暗,大家收拾好厨房,苏晴送林舟到宿舍楼下。寒风里,林舟手里的礼盒还带着余温,像揣了个小暖炉。
他看着苏晴,认真地说:“下次做饼干,我还来帮你,咱们做个更大的,烤个圣诞老公公形状的!”
“好呀!”苏晴笑着点头,眼睛弯成了月牙,“等考完四级,咱们再一起做,到时候买更多的模具,做满一盒子!”
林舟回到宿舍,把礼盒小心翼翼地放在书桌上,舍不得打开。王浩凑过来,好奇地问:“这是什么?苏晴送你的圣诞礼物?”
“嗯,手工饼干,”林舟笑着说,“味道超好吃,你要不要尝一块?”
“要!”王浩伸手就要拿,被林舟拦住:“就一块啊,剩下的我要好好收藏。”
林舟拿出一块饼干,递给他,自己也拿起一块,慢慢嚼着。饼干的香味在嘴里散开,甜丝丝的,暖到了心里。
这些歪歪扭扭的饼干,虽然不完美,却装满了苏晴的心意,也装满了这段青春里最简单、最纯粹的快乐。
这个圣诞节,因为有了亲手做的饼干,有了一起忙活的伙伴,有了藏在礼盒里的小太阳,变得格外温暖。
林舟也明白,最好的礼物从来不是多么贵重,而是用心付出的心意。就像苏晴的饼干,虽然普通,却比任何奢侈品都让人难忘。
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