子荔点了点头,问道:“一天能烧多少木炭?”
“木头已烧三窑,青冈木树根烧一窑,大概一千多斤。”丹回答道。
“你给大家说说是怎么烧炭的吧。”子荔说道,他想让更多的人了解烧炭的技术。
丹清了清嗓子,开始详细地讲解起来:“烧炭主要有这几个步骤:一是伐木,二是制窑,三是烧炭,四是封窑。
“伐木就是选取一些耐火的树木砍伐。我们一般会选择青冈木、槐木、榆木这些质地坚硬的树木,它们燃烧时间长,能烧出优质的木炭。在伐木的时候,我们要面对很多困难。
“冬天的山林十分寒冷,树木上都结了冰,斧头砍上去很容易打滑。而且有些树木生长在陡峭的山坡上,砍伐起来十分危险,好几次都有人差点摔下山去。
“制窑就是先挖一个阔约五六尺、深约三四尺的土坑,然后用黏土和干草等材料将坑壁固定起来。这一步也不轻松,冬天的黏土十分坚硬,我们要先用火烤软才能使用。
“而且和泥也是个技术活,水多了泥太稀,水少了泥太硬,都不行。接着把砍伐的树木劈成柴,将木柴放入坑内,点燃火种,开始预热窑炉。并在坑底几处打开小孔,以便排出烟雾和煤气。
“接着在坑底铺上一层木柴或者枝条,然后再放上一层木材,交替叠加至坑顶。这个过程中,木材的排列很重要,如果排列不整齐,通风不畅,就会影响烧炭的质量。
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“封窑是用泥土将炭窑内外全部封住,留下若干个小孔,在窑口留一个小孔,以便控制炭窑内的温度和空气。封窑的时候,我们将和好的泥一点点地涂抹在窑壁上,手都冻得失去了知觉。而且要时刻注意小孔的大小和位置,不能封得太死,也不能留得太大。
“烧窑是从下面的小孔中点燃木柴和枝条,使之燃烧。随着火势逐渐升高,炭窑内的木材会被逐渐加热,释放出木材中的水分。
“在一开始窑内燃烧时,要控制小孔的透气量,使得炭窑内部的温度和火势能够逐渐升高。持续一天时间,直至木材完全燃烧并不再冒出烟雾。
“我们要一天到晚守在窑边,注意观察火势和温度的变化,不能有丝毫懈怠。然后将上面的出气孔和窑门完全封死,数天后,等到木炭完全冷却后,移开封堵物,打开窑口,将炭从炭窑中取出,然后晾晒即可。”
子荔听后,满意的点了点头说:“看来是熟能生巧,今后你要多给其他人讲解示范,让更多人都掌握这项技术。”
“遵命。”丹坚定地回答。
子荔来到烧好的木炭前,仔细地查看起来,他发现一些木炭没有烧透,芯子有些还是木头,于是问道:“丹,这些木炭没有烧透,后面就会有烟,而且不耐火。”
丹有些羞愧地说:“大首领明察秋毫,这些都是刚开始烧的,技术不过关,后面我们再回炉烧一下。”
子荔耐心地指导道:“烧制木炭,要将干柴与湿柴分开,分成几个窑口。刚砍伐的木材水分大,要先在一个窑内烘干,烘干后的木柴放到另一个窑内,在窑底部预留一个有通风孔的长方形或圆形空洞。
“码放过程中需要注意木材之间的通风和排列,尽量让窑内木柴受热均匀,等到所有木柴都被点燃,再不冒出大烟后,再将通气口和下面的炉口都封死,等木炭堆完全冷却后才能开炉。”
丹听了子荔的话,恍然大悟,说道:“大首领所说甚是,刚开始我们把从林中砍来的木头,劈成小块后就架火焚烧,结果有的木柴烧成灰烬,有的木柴还是湿的,白费了好多力气。”
子荔拍了拍丹的肩膀,鼓励道:“慢慢摸索就会了,记住一定要注意安全。”
“多谢大首领关心。”丹感激地说。
子荔又问道:“还有什么困难?”
丹皱了皱眉头,说道:“是有一个困难,冬天天气寒冷,和泥封炉时,水容易结冰,刚和好的泥还来不及用就冻得硬邦邦。”
子荔思考了一下,说道:“这个问题好解决,多找些陶罐,将陶罐盛满水,放到炉口上,用温水和泥,和好后马上涂抹,等它还来不及冻住,就被浓烟给熏干了。
“还有一个办法,就是在炉窑跟前搭上木棚,棚内放上炭火,使棚内暖和,然后将温水与泥巴端到木棚内,在棚内和好泥后再进行涂抹。”
丹眼睛一亮,兴奋地说:“这是个好办法。我们马上试试。”
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