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第170章（第1页）
王柏也笑着夸道：“妈你这点评都可以上那些美食栏目当评委了。”
王母得意笑了笑：“回头我试着自己做下这道陈皮牛肉饼给你们吃，看下味道差多少。”
王柏和王紫琪笑着应好。
王母满意点头，正想再夹块牛肉饼仔细尝下味道，回头好尽量复刻这道菜，一看过去才发现盘子里的陈皮牛肉饼少了不少。
感受到妻子投过来很有威慑力的目光，王父望过去讪讪一笑：“快吃，多吃点。”
他觉着有陈皮香的牛肉饼吃起来咸香不腻，刚就一直在吃，没咋停过。
王母无奈摇摇头：“吃吧，都吃吧。”
王柏和王紫琪对视一眼，习惯了父母这样的相处方式，笑了笑又继续夹陈皮牛肉饼吃。
如果不是店员及时上了道酱色浓郁的回锅肉，这盘陈皮牛肉饼得被吃光。
回锅肉酱色红亮泛着油光，菱形红椒和青蒜叶增添了不少鲜艳亮色，葱姜蒜那些混在其中，铺面而来的香味有浓郁的咸香味，那股肉香瞬间勾起在座人的食欲。
王柏当即夹了片回锅肉尝起来。
入嘴的咸香味更浓，带着点辣意，是那种能很轻松接受的辣，倒像是用来丰富味道的。
回锅肉肥瘦相间，吃起来香而不腻，很容易就能咬开，尝到咸香外的蒜香。
这是一道很普通的家常菜，也是道做得很香很好吃的下饭菜，王柏现在特别想要有一碗饭来拌着吃。
他问：“爸妈小妹你们要吃饭吗？我要一碗米饭来搭配这回锅肉吃，太香了。”
王父和王母刚才尝过回锅肉的味道，这时毫不犹豫点头要米饭。
王紫琪嘴里还在咬着片回锅肉，咸香辣意蔓延在口腔里，只能疯狂摇头，快速咀嚼完那块肉片咽下后说道：“哥你忘了吗，我们点了椰子焗饭啊？”
王柏听完愣了下，拍脑袋尴尬笑了笑：“我这什么脑子啊，还真给忘了，光想着回锅肉这么香必须搭饭吃才行。”
王父王母也笑着摇摇头，说自己老糊涂了，小柏一问就顺着心意点头，完全忘了有椰子焗饭这回事。
王紫琪笑了笑：“这家还好有我清醒着。”
王母忍不住望向玻璃窗口那，看到道年轻纤瘦的女生身影我在灶台前忙碌：“也不知道什么时候能上椰子焗饭。”
王紫琪看着从玻璃窗口那端了托盘过来的店员说道：“这回应该有我们的椰子焗饭吧。”
和她先前猜想的一样，椰子焗饭是以椰子整个外壳作为锅盛着米饭出来的，这会店员托盘上就有两个椰子。
王家人都看着店员，见她先给顺着玻璃窗过来靠近墙边那桌上了道椰子焗饭，接着往这边走来。
许是目光太火热，又或是期盼生效，到底他们是第二桌点菜的顾客，店员把另外一道椰子焗饭端过来上菜。
“这是椰子焗饭，刀叉待会可以用来挖椰肉吃，请慢用。”
一整个椰子放在白瓷盘上，上方开了个大口能看到里面蒸得软糯的白米饭，还有红枣丝点缀。
王柏拿过爸妈的碗，用配过来的勺子伸进开口里舀饭，接着给小妹舀饭，最后给自己舀上一碗饭，已经能够闻到空气中流动的椰子清香了。
从椰子开口望进去米饭已经少了大半，能看到椰子壳内壁上挂着的厚实椰肉。
谁也没提回锅肉配饭的事，王家人不约而同地先直接舀上一勺米饭吃。
米饭圆润饱满，颗粒分明，看起来软糯湿润，不用想都知道这是用好米煮出来的。
王柏将一勺米饭吃进嘴里，感受到比刚才闻到的更加浓郁的椰子香，米饭咬起来湿润润的带着椰汁的清甜。
和以往吃过的普通白米饭、炒饭、腊肠饭、砂锅饭等比起来，这椰子焗饭胜在做法新颖、味道清爽。
米香中融入了椰汁的清甜，吃起来每一口都有椰子味，某一瞬间有种到了海边吹着海风手捧椰子喝椰汁的悠闲度假错觉。
王柏吃了这米饭仿佛打开新世界，原来这种清爽甜口的米饭还挺好吃的。
他不忘刚才想用米饭来配回锅肉的初心，当即夹了三片回锅肉放到碗里米饭上，肉片上裹着油润的酱汁瞬间将颗颗米粒染成酱色，泛起油光。
王柏夹起片肥瘦相间的回锅肉吃了起来，咸香裹着微微的辣在口齿间迸开，还有细微的鲜甜，肉质鲜嫩焦香，一点也不韧，嚼起来很有味道。
等咀嚼得差不多了，他用筷子拌上一口椰子焗饭吃，瞬间嘴里多了椰汁的清甜味，随着咬合肉的咸香和米饭的清香交融在一起，远比用普通白米饭拌着吃味道要丰富些。
王父王母也都是这么吃着，一口回锅肉一口椰子焗饭，咸香清甜味在口齿间蔓延开来；一口陈皮牛肉饼一口椰子焗饭，嫩滑的牛肉、醇厚的陈皮香和清甜的椰子香混在一起形成神奇的风味，意外地好吃。
这饭店搭配的肉菜饭简直绝了。
王紫琪很喜欢吃这椰子焗饭，不愧是她看到今日菜单后最期待的一道菜。
椰子的清香完全融入到白米饭中，估摸着是用椰汁蒸出来的米饭，米粒软糯中带着湿润，又不会说软坨坨的，吃起来口感味道都很好。
回锅肉搭配着椰子焗饭来吃，咸香浓郁的肉味盈满嘴间，肉咬起来香而不腻，再来上口椰子焗饭，整体味道更加清爽起来，吃得特别带劲。
她吃过瘾后，才赶紧拿出手机给这道椰子焗饭拍张照。
看着拍出来的照片，淡白色的椰子外壳平平无奇，斜俯拍的摄影角度下能够看到椰子里装着的米饭、红枣丝和挂在壳壁上的椰子肉，清淡又诱人，隔着屏幕仿佛都能闻到那股清甜。
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