陶知微:“我知道,我就是跟你解释下。像现在这道桃仁百合炒蜜豆,勉强算是道青菜吧,你看这组合就很新颖,看起来也挺有色彩的,吃起来味道应该也不错。”
吕安志点头:“好,我们快尝尝吧。”
吕青青坐在一旁低头偷笑,没插话也没有半点紧张,这算是爸妈比较独有的相处方式吧,她都已经习惯了。
见爸妈都动起筷子吃这道新菜,她笑道:“我也来尝尝。”
白瓷盘上有桃仁的琥珀色、百合的奶白色和蜜豆的红褐色,看起来颜色确实挺有朝气的。一筷子夹下去,桃仁、百合和蜜豆都夹了些,直接夹放进嘴里。
味道比较小清新,总体是那种淡淡的甜味,口感又是比较丰富的,有桃仁的酥脆、百合的嫩滑爽脆和蜜豆的绵密甜腻。
百合混在里面桃仁和蜜豆里一起咬开其实刚开始有点苦味,但还没来得及感受就已经回甘。
蜜豆的话脆嫩带着些许甜,显然是这道菜甜味的担当。桃仁为这道菜整体口感增加了些坚果的香脆,整体口感丰富不少。
吃着还挺有意思的,一口嚼下来挺有嚼劲,味道清新淡雅又有些许鲜香,算是道很清爽的夏日菜品。
吕青青点头夸道:“这道桃仁百合炒蜜豆也挺不错的哎,味道丰富,淡淡的甜味又不会说让人觉得腻,反而很清爽,整个人都舒服了。”
“确实很清爽,吃起来挺开胃的。”陶知微点头肯定。她当即又夹了一筷子桃仁百合炒蜜豆吃,嚼着嚼着整个人嘴里只剩下清甜鲜味,好似把先前吃的那些肉味都给带走清空。
就像女儿说的,吃完整个人很清爽很舒服。
吕安志牙口不太好,平时是根本不敢碰坚果这些的,经常自嘲说要是吃颗夏威夷果怕不是得把牙给崩坏了,那到时候就得去镶金牙了。
但这会他吃这道桃仁百合炒蜜豆吃得老香了,一口接着一口嚼着。
桃仁估计炒得够久,保持着坚果该有的香脆,但整体口感没生吃那么硬,百合滑嫩爽脆,蜜豆绵密细腻,混在一起吃中和了软硬口感,恰是最容易接受最好吃的味道。
连着吃了三四口,吕安志吃得笑眯眯的,抬眼就见坐隔壁的妻子和坐对面的女儿看着自己,哪怕她们俩什么也没说,他也知道她们想说什么。
吕安志笑道:“不用担心,这道菜炒得还挺松软的,又保留着核桃的香脆,我难得碰上这种能咬得动的不得多吃点啊?”
“那就好,我就怕你吃完这一顿回头得去镶金牙来着。”吕青青松了口气。
陶知微偷笑后说道:“没事不用管你爸,他心里有数,老早就想要去镶金牙来着。”
她们俩都吃过这道桃仁百合炒蜜豆,软硬程度确实可以,哪怕是桃仁也是香脆中带着点松软。这会嘴上说着镶金牙的事,心里都知道他吃这道菜应该是不会有问题的。
一家三口这会接着霍霍这道清新鲜嫩的桃仁百合炒蜜豆。
其实他们平时饭量真没这么大,到了顾氏私房菜这边吃饭,被那诱人的肉菜激发出大胃王的潜力来,愣是把四菜一汤都吃了大部分。
这会芋头蒸排骨、丝瓜蒸牛肉都剩了点,荷叶花雕乳鸽倒是全吃完了只剩荷叶,桃仁百合炒蜜豆也剩了几筷子,汤的话剩了有一碗多些,鱼片倒是全吃光了,木瓜还有几块。
吕青青摸了下自己现在颇有存在感的小肚肚摇摇头:“不行了不行了,我现在特别撑,一点也吃不下了。”
吕安志本来就长得胖乎乎的,人到中年那大肚腩即使隔着宽松的polo衫也挺显眼的,特别是在这会吃得挺饱的情况下。
此刻他仍旧很有兴致:“那就歇会再继续吃,这么好吃的肉菜打包回去再加热味道就差挺多的了。”
“行了,我看青青是吃不下的了。”陶知微出声道,她划分起收拾剩饭剩菜的任务来,“芋头蒸排骨和丝瓜蒸肉片剩的量说多不多说少也不少,拿个打包盒正好可以装一盒。桃仁百合炒蜜豆难得你能吃,那你就多吃点。我喝了剩下这些汤和木瓜,这样子就搞定了。”
吕安志点头,笑道:“好,就听你的安排。”
夫妻俩稍作休息,说了几句话后感觉又能吃了,各自吃起负责的菜来。
当然他们俩是幸福并快乐着的,就是肚子很快又撑起来罢了。
吕青青含笑看着爸妈吃饭,低头拿起手机来看刚才拍的菜照。
每道菜刚端上桌时她都有拿手机拍照,这会回看不禁感叹,果然顾氏私房菜的菜品就是色香味俱全的完美诠释。
都不用加滤镜修图,甚至拍照的时候都没怎么刻意去调角度和摆设构图,随手拍出来的照片就是这么色泽明艳很是诱人。
特别是咸蛋黄肉粽,一开始展开粽叶后对着完整的粽子拍上一张,后面吃到一半对着露出的横截面再次来上一张。
前者看起来不错,粽子包得扎实平整,是很漂亮的四角粽,表面的糯米油润润的酱色十足,看着就好吃。
后者就更觉绝了,橙亮的咸蛋黄镶嵌在粽子里,沁出的黄油滋润着周遭的糯米变得油润润的,还能看到半露颜面的五花肉,肥瘦相间冒着油光,看起来软糯咸香就很好吃。
本来吕青青都已经压下了想再吃一个咸蛋黄肉粽的渴望,被荷叶花雕乳鸽和桃仁百合炒蜜豆勾得转移了注意力,结果这会看到诱人的照片,瞬间又忆起刚才吃咸蛋黄肉粽时的咸香爽快,明明肚子都还撑着,嘴里已经悄无声息在分泌口水。
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