程家大郎倒是很想吃口那面条了。
程嫂嫂一口应下,又说起女学的事,“我们月姐儿也送去吧,我瞧着那穗姐儿在描红的,已经有些样子,咱们就这么一个孩子,往后多少都是给她的。”
程家大郎虽说也重视男丁,因为毕竟往后需要顶门立户,可若命里只有这一个女孩,他也是认命的。
“行,咱们家也供得起,你明日也多询问几家,特别是穗姐儿去的那家,俩女孩能一同上学,也可照顾一二。”
程嫂嫂哎声。
早起,沈嫖用昨日程嫂嫂送来的一把新鲜的韭菜做的韭菜丸子汤,汤底用酸番茄炒制,加上白菜叶子,再打上两个鸡蛋花,用淀粉勾芡最后出锅滴上芝麻油。
喝完热乎乎微酸的韭菜丸子汤,暖身又暖胃。
沈嫖和上发面,大锅里烧上温水,把面盆放进去,等着发面,就开始准备热干面,今日有包子,热干面份数就只有三十份,做的少一些。
大肠是昨日卤汁好的,腌制一夜,比昨日还要入味,汤底因为低温,还有些结冻,就更好包包子。
蒸屉放到小锅上面,大锅里还是照旧二次煮热干面的。
这样简单收拾一下就妥当。
快到晌午点,蒸屉里的包子有三层,大概有七八十个,绿豆汤在炉子上不断的用火煨着。
程嫂嫂离得近,早早的就特意拿着食盒来买上一碗,沈嫖给盛上满满一碗。
郑菓早早打听过,来的也很早,排在第一个,本拿着食盒要三碗面条,又瞧见有包子,人比较多,他也没多耽误时候多想,又买上三个包子,看沈娘子忙的也不抬头,应是也没认出自己来。
沈嫖每个包子定四文钱,因为平常小食摊普通炊饼是两文钱。
郑菓买好就往回赶,毕竟刚刚闻到香味,他肚子里的馋虫已经被勾起。
排在第二位的是个身材瘦弱的少年。
何疆才十六岁,他是家中长子,母亲身体多病,时常药汤不离口,爹爹也是在不断忙着干活,下还有弟弟妹妹,幼弟聪明,在读书上十分有天赋,爹咬着牙要供他读书,眼看着家中吃了上顿没下顿,爹爹才恬脸去求了家中已经出五服的远亲,同一个姓氏的,爹爹并未见到何大官人的面,不过没几日就说让有何大官人家中管事的过来捎上口信,可以让他参军,月月也有俸禄拿,所以他平日里也十分节俭,吃些没油水的炊饼再喝些凉水,但稍微去一些食摊,一份汤面就要十几二十文钱,听了同僚的话,他才特意来排队,只站在门口就闻到里面热干面的香味。
“今日还有包子?”他瞧见前面的那小哥打包买回去的。
“是呢,四文钱一个,是大肠馅的。”
何疆看看面条,又看看包子,“那给我俩包子。”
沈嫖今日包的比昨日要大一些,用油纸给他包上两个。
何疆又开口,“再来一份绿豆汤。”
沈嫖才抬头看向他,小郎君看起来和沈郊差不多大,还有个共同点,那就是都饿的面黄肌瘦,“绿豆汤可以一直免费续汤。”说完笑着点下头。
何疆有些窘迫,不过他进去打上一碗汤就坐下大口吃着,包子松软好吃,最重要的是香,香的流油,且味道很足,他好像很久没吃过荤肉,绿豆汤冒着热气,吃口包子顺口汤,比凉水吃炊饼好很多,他喝了两三碗汤,虽没吃饱,但比炊饼和凉水舒服多了。
包子卖的很快,杂熬平日也常喝过,只是大肠包包子第一次见,不过那包子松软大个,一口咬下去还流汤汁,实在好吃。
大多数人都是一碗面,一个或者两个包子,再来一份汤,吃饱喝足的回到码头晒着太阳,舒舒坦坦的。
郑菓带着三份面条和包子回去。
郑屠夫吃着热腾腾的面条,满口的麻酱香味,里面的蒜末微微辛辣味,十分满足。
“这包子是什么馅料的?”
郑菓埋头吃的正高兴,听到问话头都未抬,“我忘记问了,看着松软,就想着买回来尝尝。”
郑屠夫看他吃相叹声气,自己一口咬下去满嘴流油,本想说香,实在香,但又一顿,仔细瞧过,才惊讶,“这是大肠?”怪不得。
郑家娘子也是,“没想到大肠做馅料包包子,这么香,就是不知道这是怎么调拌的馅料。”她剥个蒜瓣还不忘递给自家官人一个,一口蒜瓣,一口包子。
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