唐铭指了指锅道,“不仅猪蹄,锅里的宝塔肉,还有猪舌头,猪哥佛,都是夜宵的菜。”
边吃边聊着,
很快,排骨就被唐铭两人干完了。
而中午这一头猪,唐铭这边不说三分之一,四分之一的量差不多有了。
加上好几碗大米,还有一大盆猪杂汆汤,吃完,唐铭和舒易婷也差不多饱了。
而且晚上还有夜宵,
唐铭也没再弄其他的了。
起身来到灶台前,将模具里煮好的五花肉拿了出来,重新摊开后,开始调酱。
同时让舒易婷动手,把龙骨棒子汤里的碎肉掏出来。
棒子骨上是没什么肉,但龙骨,腔骨,颈骨上的肉多少还是有一些。
找齐配料,唐铭倒酱油入锅,洒鸡精,糖,盐,醋,一点胡椒和酒烧开,将土豆粉水勾芡后,
倒入酱料中拌稠,涂抹在煮好的肉上,并再度将肉卷起。
同时切白菜丝,海带丝,松菇丁,起锅烧油,下花椒,葱姜蒜炝锅爆香后,把舒易婷挑出来的骨肉,下锅炒出炖肉香味,跟着将菜丝依次加入翻炒。
宝塔肉最好的配菜,是梅菜。
但梅菜是由白菜,芥菜等多种应季菜晒成干菜后腌制的,
唐铭现在还凑不齐这些菜,更别说还要晒菜去腌,只能暂时用炒菜丝代替。
很快,加鸡精,盐,炒熟菜后,唐铭加水滚热后,勾芡凝汁,盖锅用余热闷锅,
同时将宝塔肉再装回模具后,上锅蒸煮。
宝塔肉以软烂嫩香而不腻闻名,少说也要蒸三个钟头。
等锅开后,唐铭关小火慢慢炖着。
而这时,非洲哥们等人也全都吃完了。
而且一个个都是吃撑了那种。
本身非洲兄弟一群人,饭量都不大,能吃的老铁两人又出去送货,加上这顿饭吃的时间就长,
其实吃到后来都不怎么饿了,
但架不住唐铭做的香啊!
非洲兄弟一群人,是宁愿自己撑着,也不想省下给迈克尔这群俘虏。
最后实在是吃的撑不下了,才念念不舍地让位。
不过,除了猪杂汤外,每种排骨基本只剩下了零星几块,连猪头肉都没剩下多少。
迈克尔这群人,一人分一块都勉强够,但想每种都尝一块,那可差太多了。
不过,饶是如此,一锅没人抢的猪杂汤,也喝的得克尔等人泪流满面。
迈克尔就不说了,
唐铭今晚居然没有不让他吃饭!
迈克尔可不会觉得这是唐铭宽容,
多半是唐铭给忘了!
能逮住机会,迈克尔才不会客气,米饭大口吃着,汆汤大口喝着,完全是逮住了,能多吃一口是一口。
不过,最痛苦的人,依旧是德国队长,
没了牙,尤其伤口还没恢复,喝汤都疼得要死,
香不香,有多香另说,
钻心疼,刻骨疼,这一晚,可谓尝了个够……
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