连队食堂后头的空地上,十几个大缸整齐排开。
这是要开始腌菜了,漫长的冬季这些腌菜缸就是连队八十几口的命根子。
寒冬里,没有新鲜的蔬菜,就靠吃腌菜。
所以腌菜的时候,全连都很重视。
马卫国站在缸边,伸手拍了拍缸沿,发出沉闷的声响,他转头对正在搬运白菜的知青们喊道:
这缸去年腌的酸菜,开春时捞最后一棵都还脆生。
都仔细着点!烂叶子一片都不能要,带土的菜帮子给我刮干净喽!
“好嘞。”
王大宾难得积极主动一回。
他平时干农活不积极,但这腌菜可涉及到冬季口粮,这可是大事。
腌菜时,也有分工,女知青们负责洗菜、切菜、码菜,男知青负责搬运白菜、洒盐。
今年白菜长得好,得多腌两缸。
这霜打过的白菜最甜,腌出来脆生。
王婶系着粗布围裙,她粗糙的手指掰开菜帮子检查。
一边指挥着几个女知青把砍下来的白菜往缸里码。
男知青举着盐袋子往缸里撒粗盐。
刘芳芳抡着木铲,将盐粒均匀的在缸底铺成薄薄一层。
顾清如挽着袖子,和周红梅、王明珠几个女知青蹲在厨房后院子水池边刷洗萝卜。
水是从五里地外的水井打来的。
冰凉的井水冻得手指发红,萝卜须上的泥星子却怎么都洗不干净。
顾清如悄悄用旧牙刷刷着萝卜须,才洗干净。
腌菜还得放点辣椒面,但是辣椒面限量供给,连队也没有多少。
老职工们发明了土办法,把秋天晒干的红辣椒用搪瓷缸子在火炕上焙脆,再用酒瓶子碾碎。
这样制作成的辣椒粉虽然比不上供销社买的细腻,但炒土豆丝时撒上一把,也能辣得人额头冒汗。
连队腌菜队干的热火朝天,下工后捡柴火队也没闲着。
下工哨音刚响过,顾清如就带着弟弟顾青松,跟几个老职工和几个知青,背着麻绳和斧头往山梁那边赶。
顾清如得多跑几趟,才能解释她后院的柴火来源。
夕阳把整片山林染成了橘红色,落叶踩在脚下沙沙作响。
柴火队伍男知青在前面扛着枯木,顾清如和弟弟背着柴火捆走在后面。
“姐!地上有爪印!”
顾青松突然拽住她的袖子,声音发抖。
顾清如低头,
潮湿的泥土上,赫然印着几个碗口大的爪印,像是刚踩过。
不远处被翻开的蚁穴,
树皮上还有深深的抓痕,树梢的松果被掰得七零八落。
她闻到一股腥臊味,听到了树枝断裂声。
远处传来咔嚓咔嚓的声响,像是有什么东西在折断树枝。
张建年抡起斧头,咧嘴一笑:准是又倒了一棵枯树,咱们运气不错啊!
可顾清如却觉得不对劲。那声音太规律了,不像是自然倒伏。
她刚要开口,走在中间的于秀芬突然发出一声短促的惊叫,踉跄着后退几步,撞进了后面人的怀里。
二十步开外的空地上,一头棕熊正背对着他们,前爪按着一棵倒下的枯树,正在撕扯树皮下的虫卵。
听到动静,它缓缓转过身来。
那熊足有两米高,熊鼻翕动,浑浊的黄眼睛锁定了这群两脚兽。
空气瞬间凝固了。
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