在林驹的前世,这个韩奎在单干之后,承包了生产队一条小渔船,自己打鱼。
后来在滩涂上养殖对虾,发了大财。之后自己建立了一个船队,有十多条渔船。
不过,那个时候他还都是小船,等到近海的资源过度捕捞,几乎灭绝之后,韩奎组织一只远洋捕捞船队,到非洲一带去捕鱼。
当然,到那么远的地方捕鱼,路途遥远,捕捞物不一定都运回本土来卖,而是在海上的时候,就直接卖给了收购海产品的船队。
后来韩奎岁数大了,不愿意漂泊,就回来承包了一片海域,开始养殖海参和鲍鱼。
不过,眼前的韩奎,还只是个农民,今天也是第一次见到林驹。
之所以把林驹引到家里来,是因为林驹给了他一块电子表。
这也是林驹手里最后一块电子表。
黄天大当初拿回家里两块电子表,黄老道留了一块自己戴,剩下一块,昨天晚上又给了林驹。
现在给韩奎的这一块,就是黄老道给的那一块。
靠近海边的渔村,桌上的菜自然以海货为主。
螃蟹是蒸的,不过这个季节不是捕捞螃蟹的时候,所以是以前留下来的咸螃蟹。
个头很大,有几个还带着蟹黄。
第二个是腌制的皮皮虾。不过这是外地人的叫法,本地人一般都叫做虾爬子。
第三个盐卤青虾,个头不大,只有一寸来长。用烟盐腌制的,不蒸不煮,跟虾爬子一样,也是生吃。
吃的就是这个鲜味。海鲜么,就是要个鲜劲儿。
剩下的一个菜是海螺。也都是大个儿的。
这就是一桌海味。
&ldo;老弟,你来的不是时候,春秋的时候来,吃大黄蚬子,那才叫一个美&rdo;。
韩奎已经是第二次说这个话了。
林驹自然知道吃蚬子的滋味。
海边的人吃蚬子,跟别的地方人有所不同。
他们最常用的做法是蒸法。
把蚬子下锅,里面加上少量的水,只要保持不干锅就行。
蚬子张嘴之后,扒开蚬子,用蒸蚬子的汤,把蚬子肉里的泥沙涮掉,这个时候是味道最为鲜美的时候。
吃着蚬子,喝着白酒或者啤酒,简直是一种美好的享受。
&ldo;好,那我就等春天的时候来。到时候,你可别说不认识我&rdo;。
&ldo;老弟,你骂我呢。咱哥俩今儿个能走到一起,就是缘分。以后就常来常往。你放心,你要的大米和鱼,我都给你联系好了,一会儿就送来&rdo;。
林驹这一趟来,就是为了买大米和鱼的,这就是今年的两样主要年货。
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