那条状食物粗细一样,看起来,和刀削面确实差不多。
只是,看起来比刀削面要薄。
这凉皮,是半透明状的,如玉一样的光滑温润感。
这让高莫祁想起了他前两天吃到的那三鲜饺子。
那三鲜饺子的皮,也是这个样子的。
这如玉般的凉皮,搅拌之后,染上了辣椒油与芝麻。
看上去,就像是粘了血与白沙的碧玉。看上去,有种诡异的美感。
因为是凉的,所以,不如其它的热菜一样,拥有浓厚的香味。
在搅拌的时候,那隐藏的香味才慢慢散发了出来。
高莫祁很谨慎,他先是夹起了一根凉皮,放进嘴里。
凉皮一入口,第一时间感受到的,就是极具冲击力的辣椒油,与芝麻的辣香味。
咀嚼两下后,又分别吃到了香菜,胡萝卜与青瓜淡淡的香味。
这几种味道并没有完全融合,而是层层分明。
每一种味道,都能清晰地感觉到。
并且还神奇地做到了互不干扰。
高莫祁吃得出,这凉皮是用面粉做的。
虽然是面粉做的,但是凉皮顺滑有韧劲,口感厚实却不厚重。
极具冲击力的辣香味,让人吃了第一口,还想要再吃第二口。
而高莫祁也确实是那么做了。
他伸出了第二次的筷子。
这一次,他没有去夹凉皮,而是去夹胡萝卜和青瓜丝,甚至是夹了一颗花生米。
三样配菜入口,清脆的口感,犹如夏日的凉风般,立刻冲淡了辣椒油带来的油腻感。
这些配菜入口,完全没有丝毫的“生”味。
反而,带着一种比凉拌菜还要好的清新口感。
紧接着,高莫祁又在众人惊讶的目光中,夹了第三筷子。
这第三筷子有配菜,有凉皮。
一口下去,就像是在炎热的夏天吃了冰激凌一样的舒爽感。
这凉皮,真的太适合现在这种炎热的夏天吃了。
一口下去,味蕾瞬间打开,食欲也立刻唤醒。
让人忍不住吃了还想要再吃。
只是这一次,高莫祁没有再动第四筷子。
尽管他还想要再吃第四筷子,但是他的职业操守不允许他这样做。
所以,他用强大的意志力,克制住了。
只见他依依不舍地放下第四筷子,然后抬头对莫倾颜道:“这凉皮,很好吃。”
莫倾颜听到他这评价,笑了,“谢谢,你喜欢就好。”
能得到评委目前为止最高的评价莫倾颜觉得,自己心满意足了。
在莫倾颜这里已经停留太久了。
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