莫倾颜却不以为然道:“刚才我们来的时候,我看到了你们正门口,有许多外地来的人,也在排队。你如果说,新来的外地人,想要尝尝你爷爷的烤鸭。我觉得合理。但是,你们店的老顾客,可是经常来的。如果你做的烤鸭,真的已经能和你爷爷做的媲美了。他们为什么不选择你做的?而是要花那么多时间,去等你爷爷做的烤鸭?你还没有答案吗?”
“莫哥,你是想要说,我做的烤鸭,比不上我爷爷做的?”齐琪微微皱起了眉头。
“不是比不上,而是根本没法比。”莫倾颜难得板起了脸,嘴上毫不留情道:“你今天做的这烤鸭,不要说85分了,就是75分,我都给不了。我只能给65分。”
65分,在莫倾颜这里,算是比较低的分数了。
但是,也还算及格分数。
“65分?”
只是,这65分,对于自信满满的齐琪来说,简直犹如五雷轰顶。
因为她知道,刚才莫倾颜和高莫祁都给了自己爷爷做的烤鸭满分的。
“为什么莫哥?为什么我的烤鸭,只有65分?”齐琪不明白了。
莫倾颜道:“你的烤鸭是很香,荔枝味很浓郁。味道也很不错。但是齐琪,我吃的可是烤鸭,不是荔枝。你这烤鸭一口下去,鸭肉本身的味道,全部都被荔枝的味道所掩盖了。这样子的烤鸭,还是烤鸭吗?”
高莫祁将筷子上夹着的鸭骨头放下,在一旁补充道:“你加入还不只是荔枝泡的水,而是直接将荔枝肉打碎,榨出来的荔枝汁水。所以,这烤鸭的荔枝味,才会已经入到了骨头里。这个烤鸭,已经没有了鸭味。”
莫倾颜的话,让齐琪顿时愣住了。
她没想到,居然是这样。
她只是想着,这烤鸭最重要的是,要香。
这越香,才越诱人不是。
因此,她才会选择用荔枝木炭和荔枝水。
甚至在蘸酱里面,都放入了打碎的荔枝肉。
为的就是想要达到增香的作用。
然而,没想到,却将烤鸭本身的鸭肉味道给掩盖掉了。
难怪原本爷爷都已经答案了,让人推荐她去参加国宴级厨师大赛了。
但是在吃了她新做的烤鸭之后,就突然反悔了。
甚至,在知道她想要让高莫祁给推荐名额的时候,严厉批评了她一顿。
说她的厨艺还没有到达能参加国宴级厨师大赛的资格。
她一直很不服气。
所以,一直想要证明自己。
没想到,原来她早已经本末倒置,厨师不应该犯的错误,她居然都犯了。
而且还一直都没有察觉到。
“谢谢你莫哥。”齐琪和莫倾颜道谢之后,又朝着高评委微微鞠躬,“也谢谢您高评委。您不给我推荐名额,是对的。以我现在的厨艺,根本没有资格参加国宴级厨师大赛。”
看到齐琪终于醒悟了,高莫祁也算是有点心里安慰了。
莫倾颜和高莫祁吃完齐老四做的烤鸭之后,出了包间,下楼准备离开。
没想到,他们刚下到一楼。
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