而且,莫倾颜做菜的时候,用的还是川省的泡辣椒。
川省的泡辣椒很少有人用来做菜。
主要是泡辣椒在经过浸泡以后,辣椒的香味,没有新鲜的那样浓郁了。再加上这泡辣椒浸泡的时候,是放了香料的,尽管放的香料不多。
但是用来做菜的话,这万一做不好,那菜可就毁掉了。
像莫倾颜之前那样用十几种香料做牛腩煲的行为,许多厨师是想都不敢想。
何况,这泡辣椒经过腌制以后,是会发酵的。
发酵以后,会带着发酵后的一些特殊味道。
现在莫倾颜居然选择了用泡辣椒做菜,他到底是怎么想的?
难道真不怕翻车?
然而,最后的事实上,他不但没有翻车,还特别的成功了。
他做出来的鱼香肉丝,征服了五名评委。
那些厨师没有吃过莫倾颜做的菜,但是看了莫倾颜做菜的过程,很容易就能做出同款的鱼香肉丝来。
然后,等他们自己做出来,尝过味道以后,都沉默了。
没想到,如此简单食材,如此简单的调料,却做出了如此不可思议的菜。
虽然,在相同食材配菜调料的情况下,每个厨师做出来的菜,味道都会不一样。
但是味道不会相差太多。
周宁仁和陈康,以及郎月明也都按照莫倾颜的比赛视频复原了鱼香肉丝这道菜。
周宁仁在尝到这道菜的一瞬间,眼睛已经没有了光。
“这道菜太不可思议了。他到底是怎么想出来的?这最后一场比赛,如果我对上他的话,我根本没有机会了。”
站在一旁的一名中年男子尝了一周宁仁的菜后,听了他说的话,立刻皱着眉头放下了筷子。
“这样你就丧失了信心了?”那你以后还怎么成为二级、一级国宴级厨师?”
“爸,你不知道。这个莫倾颜他不一样。”
“不一样?哪里不一样?不还是人吗?我遇到过比他厉害的,有天赋的,年轻的厨师多了去了。最后,只有他们都只能停留在所谓的专业厨师的领域里。而我,却成为了高高在上的一级国宴级厨师。而且,这么多年来,我一直稳坐一级国宴级厨师的宝座。你知道为什么吗?”
周宁仁愣住了,“为什么?”
他一直都觉得那是因为自己的父亲,在厨艺上的天赋,是无以轮比的出色。
而他自己,也继承了自己父亲出色的厨艺天赋。
所以,很是骄傲。
然而,自从上一年,被陈康摘掉铭牌之后,周宁仁受到了打击。
毕竟他从参加美食厨艺比赛开始,就从来没有输过。
输给陈康确实让周宁仁心里很不是滋味,感觉这脸被打得有些疼。
但是,他也只是沮丧了一段时间而已。
后来很快就恢复了。
在他看来,陈康之所以能赢他,只是因为意外。
他很快就能重回巅峰。
毕竟,陈康和他的差距,其实并不大。
但是,自从上次美食比赛遇到莫倾颜之后,周宁仁才明白,什么叫做天外有天,人外有人。
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