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第355章(第1页)

“不错。”

高莫祁点评:“你这鸡爪用的是虎皮鸡爪的做法,这样可以使鸡爪的肉质更加饱满有口感。你用的咸蛋黄,是相城的咸鸭蛋。咸鸭蛋的蛋黄味道咸香而不腻。浓郁而不腥,口感细腻。浓郁的蒜香味不但没有盖过咸蛋黄的咸香味,反而因为黄酒的加入,使两者相辅相成。融合得很好。你用的是江城的黄酒。而且,还是五十年的老黄酒。”

听到高莫祁的评价,马克顿时露出了满脸的笑容。

“还得是高评委您。要是平常人,可吃不出相城的咸鸭蛋黄,和江城的五十年老黄酒来。”

这就是马克为什么这么信服高莫祁的原因。

因为只要是高莫祁舌头碰过的东西,他都能吃出来。

“这道金凤煲我给92分。”

这道金凤煲,确实比刚才的青瓜炒鸡爪出彩。

无论是味道,还是创意上,都比青瓜炒鸡爪更胜一筹。

听到自己这道菜拿到了9个分。

马克脸上的笑容更盛了。

能从高评委这里,拿到90分以上的菜肴。可是非常少的。

别看刚才拿到青瓜炒鸡爪,能拿到85分,就以为高莫祁这里的下一个分数是90分。

如果那样想的话,就大大的错了。

因为高评委的评分,可不是5分,5分的加的。

而是1分1分的加的。

有的时候,甚至还会给出05分来。

可以说,能从高莫祁手里拿到90分以上的菜,基本上,都已经达到了一级国宴级大厨的水准了。

“莫师傅,我菜得到了高评委的92分。不知道等一下你那什么凉拌鸡爪能得多少分呢!”

尽管马克知道,莫倾颜做的美食,在高莫祁那里,几乎都得到了满分的评分。

但是,在马克看来,那不是因为莫倾颜做的美食,真的值满分。而是因为,莫倾颜的厨艺,在普通人里,是满分而已。

什么?你说之前莫倾颜参加比赛,做的牛腩煲得了满分?

还打败了一个曾经的三级国宴级厨师?

你都说是曾经了。

曾经的话,那人就不是什么三级国宴级厨师了。

能从三级国宴级厨师的位置上掉下去的,那都是废物。

所以,根本没有什么参考价值。

但是马克可不是那种废物。

他是真真正正的二级国宴级厨师。

如果是与他比赛的话,他不相信,莫倾颜还能再从高莫祁那里拿到满分。

面对马克的挑衅,莫倾颜并没有生气。

反而道:“你的菜,我能尝尝吗?”

莫倾颜从原主的记忆中,找出了一些相城的咸鸭蛋,以及江城的老黄酒的知识点。

相城最出名的就是咸鸭蛋。

相城的咸鸭蛋,已经拥有了三百多年的历史了。

只要是相城出来的咸鸭蛋,就没有一个是腥臊的。

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