“喂喂,”他拖长了调子,眉毛拧得能夹死蚊子,“说真的,这玩意儿真叫‘?炒土棋?’?”
他挑起一块,对着窗外的光晃了晃,土粉簌簌落下,“别糊弄我!这‘棋’字,难道是土做的棋子?下锅前还得在泥地里滚三滚才算入味不成?”
语气里是十足的怀疑和夸张的嫌弃。
钟离子期仿佛没听见他的聒噪。
他正专注地用筷子夹起一块?崖土酥饼?。
那酥饼色泽洁白温润,宛如上好的羊脂玉切片。
他并未急着送入口中,而是用指腹轻轻一掰,只听“嚓”一声极细微的脆响,酥饼应声而裂,断面呈现出层层叠叠、极其细腻均匀的白色酥层,仿佛千层雪。
一股奇异的、混合着烘烤谷物的焦香和雨后新土清冽气息的味道飘散开来。
他仔细端详着断面,又凑近嗅了嗅,这才送入口中,缓慢咀嚼。
片刻后,他微微颔首,语气认真得近乎刻板:“土质筛沥得极净,毫无砂砾感。矿物的微咸与油脂的甘香融合得恰到好处,中和了土腥,入口酥化,回味绵长。名副其实的‘酥’饼。”
涂山九卿翻了个大大的白眼,几乎能看到后脑勺,小声嘟囔:“嘁,装模作样…吃个土还吃出朵花儿来了!”
他不甘心地转向青衣,寻求同盟,“青衣,你评评理!看他那劲头,不知道的还以为在品鉴什么稀世灵茶呢!”
青衣的视线从窗外暮色中的窑厂烟囱收回。
她并未回应涂山九卿的抱怨,只是伸出莹白如玉的指尖,拿起一只素面粗陶勺。
勺柄温润,带着窑火的余温。她手腕微沉,舀起一勺浓郁的汤底,那汤色在暮光下流转着温润的琥珀与赭石交融的光泽。
她浅浅啜了一口,细密的睫羽在眼下投下一小片阴影。
汤的醇厚裹挟着一种大地深处才有的、沉静的矿物鲜味滑过舌尖。
面条浸润其中,吸足了汤汁的精华,呈现出温润的浅褐色。她放下勺,碗沿发出轻微的一声“叮”。
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“崖土育万物,食土如食霞。”她声音清泠,如同山涧滑过卵石,“这土棋,”
她目光扫过涂山九卿戳过的那盘,“取其崖土之柔韧,和面成棋,猛火爆炒,锁住了土的精粹与面身的韧滑。你尝尝,外裹粉香,内里弹牙,咸鲜适口,别有乾坤。”
涂山九卿看看青衣沉静如水的侧脸,又看看钟离子期正襟危坐、慢斯条理地开始吃起了土骨浓汤面,再看看眼前这盘被自己“嫌弃”过、此刻在青衣话语中仿佛焕发了生机的“土疙瘩”,以及那碗氤氲着奇异香气的汤面。
他认命似的、夸张地长叹了一口气,肩膀都垮了下来。“行行行,你们都是‘懂土’的行家…”
他嘟囔着,带着几分赌气和不情愿,夹起一块?炒土棋?,像是要完成什么艰巨任务般猛地塞进嘴里。
牙齿一合,先是感受到包裹的细粉在舌尖沙沙融化,紧接着是面块本身出乎意料的柔韧弹牙,一股质朴的咸鲜混合着纯粹的谷物香和土壤的温厚气息瞬间在口中弥漫开来。
他下意识地嚼动着,腮帮子鼓鼓的,眼睛却不由自主地微微睁大,闪过一丝惊讶的光。
然而下一秒,他立刻收敛表情,努力维持着之前嫌弃的姿态,含混不清地咕哝道:“……哼!嚼着还有点费腮帮子…也就…也就那样吧!”
但那只捏着筷子的手,却不自觉地又伸向了盘子,飞快地夹起了第二块。
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