630中文网

第75章（第2页）

林琅想了想说，“我们做绿豆月饼吧，我还从来没尝过这个味道。”

孟萌左右看看大家，又望了望眼前的馅料，略带犹豫地问，“不能选一样的吗？”

导演插话解释，“没有规定不能重复。”

孟萌“嗷”了一声，爽快决定，“那我做五仁叉烧的。”

最后沈莹莹也选了五仁馅。

选定馅料后，大家开始动手制作饼皮。

老板娘一边示范一边讲解，“做饼皮主要用中筋面粉、转化糖浆、花生油和枧水，我们先把转化糖浆、花生油和枧水倒进盆里，用手动打蛋器充分搅拌，直到颜色稍微变浑、质地均匀就可以了。”

她边说边将面粉筛入混合好的湿料中，苏棠棠他们也跟着一步步操作。

老板娘举起刮刀，继续指导，“用刮刀翻拌均匀，再用手轻轻揉成光滑的面团。注意不要揉太久，免得起筋。”

揉好面团后，老板娘提醒，“这个要放在比较温暖的地方，醒发1到2小时。”

她环顾一圈，大家都学得很快，面团也都揉好了。

等待醒面的时间里，他们帮着老板娘卖月饼。

几人走出屋里时，霍翌舟拉住了苏棠棠。

苏棠棠仰头问他，“怎么了？”

霍翌舟拿出纸，擦了擦她脸上不知道什么时候弄上的面粉，“跟小花猫一样。”

苏棠棠抿嘴笑了笑，仰着脸，眯着眼让他擦。

顾青稞扭头时，正好看到了这一幕，原本不怎么开心的心情，瞬间跌入谷底。

他将头扭到了前面，不在看这碍眼的一幕。

霍翌舟帮她擦完，两人也快速的走到了门口，跟大家一起卖月饼。

原本去别家买月饼的客人，看到这家店站了好几位俊男美女，忍不住停下脚步。

“月饼怎么卖的？”有人问道。

苏棠棠上前回答，“五块钱一个。”

“都有什么口味的？”对方又问。

苏棠棠一一介绍，不过那人听完还是走了。

她轻轻抿了抿唇。

霍翌舟在一旁温声安慰，“没事，这很正常，有些人就是问问不买，也可能想多比较几家。”

苏棠棠点点头，应道，“我懂我懂。”

第55章生病

半个小时后，面团发好了，老板娘招呼大家开始制作月饼饼皮。

“发得挺不错，”她检查着各人的面团说，“接下来我们先揉面，然后把面团分成大约35克一个的小剂子。”

老板娘一边讲解，一边亲手示范，把分好的面团展示给大家看。

接着，她把小面团擀成圆饼状，拿起提前搓圆的馅料放进去，用饼皮慢慢包裹住馅料，再轻轻放入模具中。

她特意提醒道，“注意一下，放进模具之前，先撒一点面粉在里面，防止粘连。”

大家纷纷点头，按照老板娘教的步骤动手操作起来。不一会儿，桌上就摆出了不少成型的月饼。

周艳举起手里的月饼，有些不好意思地说，“哎呀，我这儿把馅给挤出来了。”

老板娘看了一眼，笑着说，“你这是包的时候没封紧，不过没关系，下一个注意一点就好。”

周艳点点头，“嗯，我下一个会更小心的。”

掌握方法后，大家越做越熟练。

短短半小时，十个人就做出了许多月饼。

老板娘把成型的月饼送进烤箱烘烤，同时告诉大家，“等月饼烤定型之后，要打开烤箱，在每个月饼表面先刷一点水，再刷一层蛋黄液。”

大家认真看着老板娘操作。

二十分钟后，第一盘月饼出炉了，香气扑鼻。

苏棠棠忍不住说，“好想马上尝尝看啊，这可是我第一次做月饼。”

周艳也兴奋地说，“我也是！”

月饼还烫着，但大家已经等不及，每人拿起一个尝了起来。

亲手做的月饼，口感格外香甜，不少人一连吃了好几个。

之后，大家又把剩下的月饼全部烤完。

到了下午，他们带着打包好的月饼，心满意足地和老板、老板娘道别。

-

第二天是中秋节，苏棠棠和霍翌舟上午一起去镇上，买了一条鱼和一只鸡。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:无序穿行者  铁血征途，我于蛮荒中重生  重生后想要把秦爷占为已有  实则不然  觉醒战斗仪的我成为最强  我的“虚拟恋人”  说好的为人师表呢  人在异界小开不能算挂  网游：国一炼金师核平交易所  帕森之犬  被阴湿男鬼强制后躺平了  反派：开局收购男主金手指  逆来顺受  人死不能复婚  眼球系诡异可以揣蛋吗  满级幸运：开局爆率拉满  青眉见  九千岁别哭！太子殿下他重生了  本王只想修路：父皇求我继承大统  夫君今日也很黏人