“规矩是死的,东西是活的。”
林渊没兴趣跟他辩论。
“刘师傅不妨先看看东西。”
“看完之后,您还不愿意,我扭头就走,绝不纠缠。”
他这副笃定的态度,反倒让刘振强生出几分好奇。
林渊转向大堂经理。
“这里不方便,找个干净的操作间。”
“贵客,刘总厨,这边请!”
……
后厨一间专门处理顶级食材、灯火通明的备用操作间里,刘振强抱着手臂,一副等着看好戏的架势。
林渊走到巨大的不锈钢操作台前,背对众人,看似在背包里摸索,实则心念一动。
他从储物袋里取出的,是那堆在坊市花一块下品灵石打包买来的“废料”之一——一阶妖兽,铁背鳄的腿肉。
为了防止味道泄露,他用好几层厚实的保鲜袋裹得严严实实。
“砰”的一声,肉块被他放在操作台上。
即便如此,当肉块落下的瞬间,一股浓烈霸道的腥膻气味还是猛地冲了出来,瞬间充满了整个房间。
顾小北下意识地皱眉,往后退了半步。
刘振强脸上的轻松惬意瞬间消失,取而代之的是一脸凝重。
他快步上前,没有立刻触碰,而是俯下身,鼻翼快速翕动着,仔细地分辨着气味。
‘这味道……’
他眉头紧锁,眼神里的轻视荡然无存,全是专业人士的审慎。
‘腥,但不腐;膻,却不臊!’
‘带着一股……蛮荒的土石气!’
‘怪,太怪了!’
他戴上一双专用的乳胶手套,小心翼翼地解开保鲜袋。
一块色泽暗红,肉质纤维粗大到肉眼可见,表皮还带着奇特金属光泽的肉块,暴露在灯光下。
刘振强从操作台的刀架上取下一柄薄如蝉翼的专用试刀,对着肉块的表皮轻轻一划。
“噌——”
一声轻微的金铁交鸣声响起,刀刃竟在肉皮上打滑,只留下一道浅浅的白痕!
刘振强整个人一震!
他加重了力道,这才切开一角,一股更加浓郁的气息扑面而来。
“好东西!”
他吐出三个字,声音都有些发紧。
“这只是其中一种。”
林渊看着他的反应,知道这事已经成了一半。
他再次背过身,重复刚才的动作,又接连取出了两份用同样方式包裹好的样品。
“这是蛇肉,肉质带麻。”
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“这是蛙腿,极嫩,但腥味重点。”
刘振强此刻已经完全顾不上林渊了。
他的眼中再无半点傲气,只剩下一个厨师对顶级食材的渴望。
他拿起那块蛇肉,用试刀的刀尖小心翼翼地刮下一片比指甲盖还薄的肉片,放到一个洁白的瓷碟上。
然后,他从助手手里拿过一把便携式高温喷枪,蓝色的火焰“呼”地一声舔过肉片。
仅仅一秒。
“滋啦——”
一股难以形容的异香混杂着强烈的麻味,猛地炸开!
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