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第5章 温师父讲平遥故事(第2页)

据说西汉时期,韩信为解决军队后勤问题,发明了最古老的方便面。是荞麦面和面粉配比而成。需先将面烙成饼子,再切成面条或面片,下锅煮软,再调制好调料汁,浇到煮好的面上,香软可口。那叫一个好吃。

真香。

时间过半,路程过半,终于进了山西地界,来到乡宁。

这是吕梁山脉中的山城。以面食为主,还有油糕美食。

油糕是外酥里糯,香甜不腻,好吃可口。

饸烙面,羊肉臊子加上饸烙面,香味十足又暖胃健脾。

一凡和小小吃了个够。面足汤饱。

温师父说山西面食比陕西面食还要丰富。北方人到了山西,不闹胃病,山西好面食合胃养人。

一凡和小小吃个肚歪。

乡宁有云丘山,是道家圣地。有千年冰洞和塔尔坡古村落。山顶的古塔和道观相映,俯瞰山下全程美景。

来不及多观光,继续赶路。又是一天,来到临汾。

临汾可是晋南文化中心。以尧文化和面食着称。

这的牛肉丸子面香辣过瘾。

温师父说:“在这住一宿吧,好好歇歇,明天快马加鞭。“

好,听您的,在这里好好品品山西的面食。

温师父找了家客栈。也是常客。

卸好马鞍,喂上草料。

回客栈,叫了一桌酒菜和面食。

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一凡说:“好好犒劳师父,今天吃好喝好睡好,明天精神抖擞的驰骋山西。

温师父愉快地接“受靠劳。“

温师父说:“从陕西到山西其实都是面食为中心。只是做法不同而已。有一种面粉的、有两种面粉搭配的、还有多种面粉搭配的、有硬面、有软面、有黏面、有先烙后煮的、也有蒸的、还有蒸熏的、蒸煮的,五花八门,反正都是拿面做文章。”

“我们吃着顺口合胃,就是舒服。”一凡接着话茬说。

尝尝这儿的面食。

“小小,尝尝。”

小小吃着辣面,香,吃的满嘴流油。丸子吃个够。

吃饱喝足,休息。

每天在睡觉前,一凡都想一下自己的小宝贝儿。一双幸福的好儿女。

清晨,套好马车,继续前行。下一站,洪洞县。

这可是有名的县。以大槐移民文化和酥肉面闻名于世。

酥肉外酥里嫩,加上鲜美高汤和手擀面,保您爱吃。

广胜寺属唐代寺院。藏有《赵城金藏》

大槐树是明代移民集散地,是海内外华人寻根问祖的地方。是汉人祖先汉姓最集中的地方。

泱泱华夏,文名世界,汉人文名,流传千古。

“温师父,洪洞县您寻过祖吗?”一凡问。

“这大槐树寻祖的人,海外人士居多,都是远道而来,咱家都不是很远,都有上下祖辈的传承,都说的清楚,去大槐树都是断了档的,说不清了。所以去大槐树寻根。”温师父说。

“嗯,有道理,远道而来的多,断了线的风筝来寻根。有道理,您说的真对。”

“听说大槐树有上千个姓氏,后来大明朝搞大移民,将所有姓氏分批,分方位,分散到全国各地。”一凡说。

“可能将近一千个姓氏。可能不到,大概有八百个姓氏。所以全国的姓氏差不多大部分都囊括进去了。”温师父说。

中国之大,地域之广,姓氏之多,是我国之特色。

一凡琢磨,我家李姓从何而来,还真不清楚。大概知道,爷爷的爷爷就在平利,再往上追源,可就不知道了,这要写个家谱,还真写不了呀。有时间整理一下,得问爹爹和奶奶。爷爷知道的多,可惜爷爷没了。唉。

一凡甚是傲脑。

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