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第5章 螺壳剥离（第1页）
王老师又如约而至。
“同学们早呀“
“王老师早上好”
“大家用过早餐没？”
“用过了，谢谢您”
寒暄几句，进入正题。
“昨天给大家留的作业。哪位同学回答，请举手示意。“王老师道。
我说“三道工序”
“四道工序”
七嘴八舌。
“说说理由”王老师说。
小小说“第一道：做木胎。第二道：螺壳去皮，切片。第三道贴片涂漆。第四道：打磨、推光。”
“嗯，看来是温习功课了。基本是对的。谁能说说螺壳。”王老师又问。
“我说，先把螺壳用水泡了，泡一天一夜，然后把外表层去掉。用锤和专用刀。留下没皮，就是带色泽的那个内皮，把它切成大小适合的切片。备用。”小云说。
“嗯，基本也对。看来学习都很认真。好，奖励你们。”王老师说着，拿出两个好看的小海螺，给了小小和小云。
两个人都很开心。
今天，我们的主要任务，就是适应螺壳剥离这道工序。大家有个精神准备，我们准备在这里，待上一个月。要反复熟练掌握，螺壳剥离技术。大家有没有信心？”王老师大声发问。
“有，有信心。”
“大家准备好了吗？”
“准备好了。”
“好，那我们就出发。”王老师带队，出发。
很快就来到了那个潮湿、闷热、噪杂、尘埃的螺壳剥离工坊。
大家戴上口罩；戴上帽子；穿上工服；戴上手套。全副武装。
进了工坊，仿佛进了另一个世界。一下子就汗流浃背了。说话需要使劲儿喊才能听到。大家觉得还是不说话为好。
屏住呼吸，双眼紧盯老师，看王老师手比划着，手指着。最后带大家来到一个老师傅身边。王老师指指老师傅，示意这就是带大家学习的师傅。
大家看到老师傅身边有几大堆螺壳，都是没有加工的原始贝螺壳。这么多，五颜六色，五花八门，应有尽有。
王老师示意大家坐下。有很多矮凳子。大家坐下来，都静静地观看老师傅表演。
老师傅从水池中随意拿出个螺壳。用木锤锤了几下，螺壳就有脱落的东西掉下来，露出几个小孔。老师傅熟练地拿起一把小尖刀，噌噌蹭蹭几下，就把螺壳翘开了嘴儿，再换了把平平扁扁的刀，顺着裂缝的方向，一划一划地把螺壳卸下来，诶，一块软软的海棉体就留在了桌上了。
真棒，老师傅手真麻利。
海棉体，再用小瓶刀具，就像割肉皮一样，把多余的软软的海棉状的东西清理掉。一片花色如美玉般的螺片，就成形了。块有有小，不一定是整体。因为最后都要切片整理。根据需要切成大小不同的切片。然后分类，分别放在不同的箱子里，备用。
这道看似轻巧的剥离螺壳的工序就算完成了。
看着老师傅的操作，怎么这么简单呀。没像老师说的那么复杂呀。
嗯，好学。几个学生，都有一种不屑一顾的蔑视。
只有一凡和晓梅在细细观察和琢磨。小云也在认真观察老师傅的每一个动作。
王老师示意大家，同排坐在长桌旁。随手从水箱里拿出几个螺壳。有海螺壳、有扇贝壳、有花蛤壳。又取了几把小刀具，每个人两把。一把尖刀、一把平刀。还有一个小木锤。示意大家学着老师傅的样子，开始动手实践。
大家开始忙碌起来。
一凡拿过螺壳，先是细细观察，没有开口，密闭很严实，用小木锤敲击了几下，有些闷声，不清脆，可能是水液造成的。再用点力，噗嗤一声，敲开一个小洞，一凡忙用小尖刀，从里向外刮，裂了个口，一凡用平刀，在裂缝处连剌再撬缝隙越来越大，最后把壳掀成两瓣。一凡心里一动，有门。轻轻地用刀向深处推进去，沿着螺壳的软海绵体，将薄薄的内膜剌下来。对了，王老师叫这个内膜为珍珠层。
一凡抬头看看几位学生，都在认真地切海螺壳。一凡又认真地观察师傅的动作。只见老师傅，来回晃动着身子和双臂。在敲打螺壳的过程中，不停地换姿势。并没有在螺壳的一个位置上叫劲儿。一凡想，这就是在用巧劲儿。
小小的贝壳也很快成形了。
小云也做完了，
玉梅还在用刀子扣。
王颖，干脆就没有用刀，完全在用锤砸，这个省事，可是弄不出来切片，东西都浪费喽。
王老师在一边开始指导，这才慢慢有了起色。用刀把里面的珍珠层，取出来，虽然有些溃不成军，但总算剥出来了。
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