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第581章（第2页）

最高的工资就是大厨吕师傅拿的保底500元了。最低是洗碗工之类杂工的40元。

一月经营亏算780，这是对所有员工公布的数据。

大家之前被程澜打过几次预防针，又问过周围做餐饮生意的熟人，知道确实刚开始都是亏损。

而且大家都挺有信心的，一月最后十天的生意比之前可好了不少。

这样的发展，那到2月就应该扭亏为盈了吧。

但是私底下，程澜让王千惠召集了人开会，四个店长、保安队长、表演队长、会计、出纳还有吕大厨。

这里给到的数据是一月份亏损了3000左右。

因为，要分摊开业准备的花费啊。另外虽然房子是老板的，但其实理论上还该有一份房租的。

开业准备的花费，首先12月的培训费就花了4200元。大家可是带薪培训的。

然后两次在报纸上打广告，一次1000，加起来就是2000。

包刘权的车出去高音喇叭推广，一天50。这里一共1200元。

12月和1月的取暖费各600，算上2月和3月那一共2400。

冬装工服一人两套，6000元。

还有房租一个月600，直接抹掉没计入成本。

这么好的一栋宅院，真的要这么多钱的。之前程澜租两个房间给曾清嘉家里都是15元一个月。

程澜是预备用半年摊掉所有的准备成本。

这么一摊下来，1月总共亏损就是3000左右。

程澜笑笑，“其实已经比我想得要好了。说明我们一月后面半个月的推广和服务是非常成功的。2月只有28天，但按照目前预订的位置来看，商务订餐不少。我不在，还是要辛苦你们各位。按这个发展速度，快的话二三月，慢的话也就是四五月，我们就可以扭亏为盈了。届时我承诺给各位的分红一定会兑现。我对你们一月的表现很满意。嗯，我这人不喜欢只停留在口头表扬。程芳——”

出纳程芳拿了九个提前包好的红包过来递给程澜。

“一人100，算是今年过年我的一点心意。希望各位再接再厉。嗯，明年的年终红包就会根据你们的表现有所区分了。”

众人都挺惊喜的，没想到还有年终奖可以领取。

“谢谢老板！”

“不用谢我，你们应得的。我回去有事要办，学校里已经请了十天假。所以大概有40天你们都见不到我。这40天，餐馆我就交给你们诸位了。同心同德，有事千惠你和大家有商有量的。”

王千惠点头，“好的！”

众人领了红包出去，程浩和程芳留下了。

“老板，我俩感觉没做什么额外的事，领的有点心虚。”其他人多少都为营运出力了。

程澜道：“财务问题无小事，财务不需要有太大存在感。而且，以后店会开成连锁的，你们要忙的日子在后头呢。看这个趋势，上半年我应该就可以着手继续买房置换的事了。到时候也都是你们要参与的，就当提前犒劳你们了。”

这俩和王千惠一样，也都是高中生。所以被选为了会计和出纳。

他们还跑去夜校学财务的课程去了，自掏腰包的。

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