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第163节（第1页）
邓钰坐在空位上，顺势插进话：“你们以前吃过卤牛肉吗？”
骤然听见了一道新声音，几人都朝邓钰看来，一人打趣道：“小邓今天怎么来食堂了？”
邓钰刚来单位不久，才来的时候同事们喊一起去招待所吃饭，吃了一次后，邓钰就不去了，说不爱吃食堂，那时候招待所菜单上还没有卤牛肉这道菜。
邓钰笑了笑：“不知道吃什么，随便来看看。”
她又把话题转回来：“你们说的卤牛肉是新菜吗？”
话音刚落，服务员便走过来，抱歉道：“方厨师说今天卤牛肉大约只剩下最后半份，如果你们要……”
服务员话还没说完，一名同事就说：“我们要，直接端上来。”
服务员说好，转身离开了，服务员想还以为今天最后半份卤牛肉卖不掉，他们这些招待所的员工可以带回家呢。
招待所有些时候准备的食物没卖完便这样处理，一开始所里的员工尝过卤牛肉后都非常喜欢，这年头牛肉很贵，普通家庭都舍不得买来吃，更别提这道菜味道极佳，所里员工就指望哪天卖不完自己带回家，结果从上了卤牛肉这道菜后，就没有剩下一星半点儿过。
没办法，太畅销了！
邓钰听了这话微许咋舌，有些奇怪有些疑惑地看了同事一眼，这名同事在办公室里以节省闻名。
要知道招待所里的菜就没有半份的价格，毕竟不好打单，便是半份也要打一份的价格。
这无比节约的，时不时还薅办公室纸巾带回家的同事，今天竟然心甘情愿浪费钱。
邓钰调侃道：“这牛肉是金子做的吗？”
“不是金子做的，胜似金子做的。”同事这样说。
“小邓待会你尝了就知道，味道不摆了，不过这道菜才上几天，招待所的生意都好了不少，每桌必点卤牛肉。”
听了这话，邓钰也不禁期待起来，不过她对卤牛肉还有些刻板印象，比如塞牙，冷硬，脑海中无论再怎么想象卤牛肉的美味也没个具体的概念。
没过一会儿半分卤牛肉就端上来了，看起来平平无奇，放在盘子里还比较少，邓钰拿起筷子想夹一块，但慢了一步，她的几名同事已经眼疾手快各夹走了一筷。
有的筷子张老大，一筷子夹了三块牛肉。
邓钰：……
她一时竟不知道如何形容这一刻的荒谬感，大家平时在单位里都是体面人来着。
她也不想落后，于是迅速夹了一块，飞快放进嘴里——
这一尝，脑海中犹如盛大的烟花爆开，美味冲刷了她近期过分贫瘠的味蕾，像是干旱地区的一场骤雨，雨水把每一条干涸的河床滋润。
怎么会有这么好吃的卤牛肉，弹嫩，咸鲜，卤汁香浓，带着微微的热感，回味极佳，完全洗刷了邓钰脑海中对卤牛肉的刻板印象。
她再次伸出筷子，一筷子夹起了四片牛肉，迅速放进自己碗中，夹起一块慢慢品尝，顿时有种血液沸腾，精神抖擞的感觉，她最近真是受苦了，难道以前种种美食荒漠都是为了遇见今天的卤牛肉吗？
邓钰沉浸在自己的美食世界，细细品鉴，觉得比她在永堰市吃的卤牛肉要好上几百倍。
她脑海中不禁畅想，买几份卤牛肉放在办公室里，想吃的时候夹一块，那该是多么幸福的场景，正好弥补了岭德镇上没有好吃零食的空缺。
她完全没在意此刻同事复杂的目光，这也太能吃了吧，最后半份卤牛肉，邓钰一个人起码吃了三分之一，他们一共有四个人啊！
大家手上动作不停，在其他菜还纹丝不动时，卤牛肉已经彻底光盘。
大家吃完后统一的感慨是：“半份真的不够吃。”
邓钰问：“招待所什么时候上了这么美味的东西？”
“前几天，现在正火呢，每天准备得有限，来晚了就没了。”
一同事打趣道：“方厨师是去哪儿进修过吗，厨艺飞涨啊。”
因为这句话，邓钰对其他菜也抱有多的期待，但一吃，她就知道自己期待是多余的，味道根本没变嘛。
一同事打着哈哈：“可能x方厨师最近着重训练卤肉了。”
邓钰认真思索了两秒：“可能不是，我觉得这道菜不是方厨师做的。”
这话掀起一些波澜：
“不可能吧，招待所就方厨师一个主厨啊。”
“要是小厨做的，那方厨师肯定退位让贤了。”
邓钰仔细品尝了一番其他菜，最后确定其他菜是出自方厨师之手，这道卤牛肉不是。
卤牛肉跟其他菜风格都不一样，方厨师做菜颇有些大开大合，简单说就是典型江湖菜，但这道卤牛肉很细致，邓钰尝得出来，味道搭配得很和谐，回味微甘，做的人应该很细致，同时厨艺极佳。
“待会我们去问问方厨师就知道了。”邓钰这样说。
吃完后几人去找方厨师，方厨师听说他们来意就笑了：“你们舌头还真灵，这么多天你们是第一个来问我的人。”
一听这话，几人顿时睁大了眼睛，只有邓钰微微一笑，不动声色，她这些年吃遍美食舌头早已经锻炼出来了，这点基本的一尝就知道。
“方厨师，这卤牛肉真的不是你做的啊？”
“招待所里什么时候来了新厨师吗？”
方厨师说：“是我做的。”
下一秒，话锋一转：“不过卤汁是别人做的。”
这样一说，大家就都懂了，做卤肉自然是卤汁最重要，一些卤肉做得好的厨师还把卤汁配方当做传家宝贝呢，卤汁好吃随便下点东西煮煮味道都差不到哪里去。
邓钰在外面工作了几年，比较懂人情世故，夸赞道：“虽然卤汁是别人做的，但卤是方厨师亲手卤的。这卤牛肉吃起来肉质细嫩，方厨师在火候掌握方面十分了得啊！”
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