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第227章(第1页)

随即再一划,这样就加深了刀口的深度。

此刻,镜头中出现了鱼骨较完整的形状。

况野调整角度,一手拎着鱼骨的上侧。

一手像是剪刀裁纸一般,推进刀刃前进。

但鱼骨不似纸张丝滑,中间有扎实的骨头阻挡。

但这完全不是事儿,随着几声骨头断裂的“咔嚓”声,一副完整的鱼骨被况野轻松剔除。

“鱼骨里面有果冻质地的鱼骨髓,是很多老饕的最爱。”

第283章隐藏任务完成,解锁奖励!

“鱼骨这部分一会儿再处理,上面还挂着不少肉呢。”

“把肉都剔下来,可以搞一碗金枪鱼泥盖饭。”

况野在吃的上面也不知道哪来的天赋。

还在剔肉呢,就已经把成品在脑子里过了一遍。

这一部分做什么,那一部分做什么。

统统有章法。

扎克在一旁看得津津有味:

“我都想给你打赏了。”

况野回头看过去,扎克一手托腮,冲着他笑了笑。

“嗐,不用,管住就已经很棒了。”

紧接着,况野开始剔除靠近鱼骨颜色比较深的部位。

“这一部分腥味比较重,会影响口感,需要剔除。”

况野将这部分放进了破晓面前的盆子里。

破晓如获至宝,开始大快朵颐。

况野再次离开直播镜头,回来的时候,手中多了一把长刀。

这把长刀的材质绝佳,即便是外行人都能看出来不一般。

况野手握长刀,对着案板上的鱼肉开始了更为细致的切割。

长刀缓缓地落下,将鱼腹肉准确地切下。

“这部分适合做生鱼片。”

说罢,况野将长刀转了个方向,横着慢慢地切入鱼肉。

手又稳又快地将鱼肉上下一分为二。

紧接着,又将鱼肉切成适合做成生鱼片的小块。

长刀锋利,下刀丝滑。

跟切一块蛋糕没什么区别。

每一块鱼肉的横切面都是平滑无比。

况野指了指鱼肉上的鱼皮:

“为了减少鱼肉暴露在空气中,我留下了鱼皮和鱼腹膜。”

这时扎克也站起身来,去洗手戴手套。

随后拿出保鲜袋,小心翼翼地将鱼肉一块一块地装进去。

放进了冷柜中。

况野留下了一些鱼肉:

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