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第108章(第1页)

吃了这白肉就知道店家的厨艺功底不俗,苏蘅不由对这小店自制的腊味也有些许期待。

她点的是个腊味拼盘。

几种腊味细细洗干净,去除了外表多余的咸味。蒸碗内垫上小芋头条,将腊肉、腊鸡层层铺好,扣入碗中,倒一点方才煮白肉的汤,放点白糖,大火蒸透后便可以吃了,十分简单。越简单的菜越考验食材的原味。腊肉咸鲜浓郁,腊鸡油光透亮,蒸过丝丝嫩软入味,连鸡骨头也能吮出味道来。

一尝那粗粗的芋头条,被油汤浸得咸咸糯糯,比肉还好吃。

苏蘅饿极了——本来就饿,看见这么多下饭菜更饿——一边扒饭一边赞叹:“农家菜太好吃了,难怪那么人乘车骑马来吃!”

吃起来大家也不怎么言语,因为这菜真是太香了。

吃饱了,慢悠悠地接过薛恪盛好的咸菜笋干汤小口小口喝,苏蘅这才不好意思地问:“你不吃么?”

薛恪并不回答,只淡淡地笑,觉得她可爱极了,“我本以为你吃惯了府中宫中精致吃食,不会喜欢这乡野粗菜。”

苏蘅眨眨眼,认真疑惑道:“你是不是在心里偷偷觉得我是个好吃懒做的人……”

见薛恪那样淡然笑着看自己,目光相触,她又有点不好意思,正色道:“有些时候,粗糙朴拙的本味本来就胜过一切苦思冥想出来的调味,就好像……像粗服乱袍的民间美人有时候比穿着金缕衣的妃嫔更打动人!”

苏蘅有点得意,为自己想出这个比喻沾沾自喜。

不过道理的确如此。她前世便已经是这样想的了。

同是黄蓉的菜,比起在火腿里嵌进二十四个豆腐丸子,开膛破肚裹了黄泥烧得金灿灿香喷喷的叫花鸡显然更加诱人食欲。同样是羹汤,比起别出心裁的樱桃荷叶汤,架着松枝烤得流油的野猪腿和随手煮的獐肉羹质朴无华,却显然更为诱人食欲。1

“其实想想,”苏蘅吃饱了,就这暖烘烘的火盆,开始漫无边际掏心窝子讲话,“如果不是官家赐婚,我原先从没想过嫁人,也没想要入宫。”

“那你原先是如何想的呢?”薛恪勾起唇角。

“先拖到二十岁,再推说自己身子不好不能嫁人就是了。找个借口搬出公主府,去汴京或洛阳的郊外山脚住下,种种菜,养养鸡,遛遛狗。”苏蘅说得起劲儿了,越想越高兴,“或者,游历华夏,走走逛逛,我穿到这里……我的意思是……我长在汴京许多年,还从没出去见识过呢!”

“到那个时候,我大概会天天吃这般粗茶淡饭,活到八十八岁,想来也好得很。”苏蘅说到这里,自己都忍不住哈哈笑起来。

薛恪点点头,笑容转淡,“是很好。”

她一向是这样的女子,聪慧通脱,即便没有他,依旧能过得很好。

这样就好。

苏蘅忽然想到什么,便问薛恪,“清明、寒食、授衣都未见你去祭拜先祖,是不是临川太远,回去不方便呀?如果这样的话,我们今年便早点准备上,兴许能回去一次呢。”

朝中大小节假最长不过七天,而家乡远在外地的官员回去一次最长的要花费月余时间在路上,因此朝官大多只有在春节元日的时候才能回一次家乡。

薛恪垂眸,面上看不出什么特别的神情,只淡淡道:“是太远。”只是不是临川远,而是幽州远。

苏蘅说这话时,心里盘算得美滋滋。却不知道,今年的新年,他们并没有在一起过。

作者有话要说:  ·家常下饭菜就是最好吃的!!

·接下来的剧情男女主可能会分开一段时间。大家放心,本文是甜文,绝对不虐,分离是为了更好的he!

————

1:这几道菜分别来自《射雕英雄传》《侠客行》。

·

第56章虾鱼笋蕨兜

“阿翘,春娘,阿罗,我想死你们了!”

苏蘅一回府,恨不得变身春晚舞台上的冯巩老师,跟府里的人一一打招呼,空气里顿时充满了快活的气氛。薛恪便跟在她身后半步,看她活泼得像归林的小鸟,不由浅浅勾唇。

一切都是自己熟悉的样子,行事也随性,有种放松的感觉。就像前世从外面旅游了一圈回来,还是觉得自己家最好。苏蘅回府休息了小半月,神清气爽。

这几日每每睡到天色蒙蒙亮的时候,苏蘅都会被冻醒,昨夜脚边阿翘灌得热热的汤婆子过了一夜只剩下温温的热度。

推窗一看,果然又冷了些。西北风呼呼地刮,吹落了庭院中漂亮葱郁的花叶果穗,只剩下灰黑色坚·挺枝桠伸向天空,落叶满地萧瑟。

洗漱之后,早膳便送来了虾鱼笋蕨兜子和煮玉粥。

兜子苏蘅原先在宫中是吃过的,那油润多汁的松仁羊肉兜子入口留香的风味至今难忘。

今日的山海兜里面放了笋蕨之类的脆嫩蔬菜,同时还有爽弹的鱼虾粒儿,味道比起当日的松仁羊肉兜子更鲜。

这光景,冬笋应该是刚上市。蕨菜却没有,是用的今年春天晒的蕨菜干代替的,没有那么鲜嫩,但拌上香油,和笋丁一道用油盐炒过,也别有一股甘香。

鱼虾也是挑白嫩无骨的部位,切成小粒,用酱、细盐稍稍腌制后便可以倒入熟油锅中炒到断生,研入少许胡椒拌匀即可。

小薄面饼做的皮子铺在碗里,将荤素两种馅料放进,皮子向内合拢成半圆不闭的兜状,大火滚烫上锅蒸熟。蒸熟后面皮便变得紧实而透薄,隐约能看见其中翠绿微红的蕨菜粒和虾仁。

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