听到我说这个,图尔宏和米尔沙力的脸上都露出了为难的神色,似乎这件事情是一件很为难的要求。
第一百九十一章品酒
ps:因为要上课,所以以后我耸动了一下眉毛,然后问道:
&ldo;怎么?有问题?&rdo;
图尔宏连忙说道:
&ldo;东家你有所不知,这些沉淀是要十年以上的葡萄酒才会产生的,可是一般的葡萄酒窖藏是要求极其严格的,轻易都不准挪动,更不要说将那些沉淀除去了,所以这个事情根本就没有人做过,先祖也曾致力于改进葡萄酒上面,可是最后却不得不带着遗憾离开了这个人世,所以这个一直都是我们家的遗憾。&rdo;
听到这个,我只是淡淡的说道:
&ldo;没有人做,不代表不能做。以前不做,是怕打开后葡萄酒变质,无法再继续储存,可是我们不怕!你们两个人下去后就研究一下这个事情可行与否,放心大胆的去做。&rdo;
两个人对视了一眼,然后说道:
&ldo;既然东家如此说,我俩兄弟就尽力而为,不过事成与否却不敢保证。&rdo;
我点点头,然后对两个人说道:
&ldo;这里没有什么事情了,你们都下去吧,抓紧时间解决这个问题,一定要赶在春节咱们酒坊开张之前解决。&rdo;
图尔宏回答说道:
&ldo;东家请放心,我们兄弟一定全力以赴!&rdo;
等图尔宏两兄弟都走了后,我看着孟冲问道:
&ldo;孟老,你久在宫中,不知道对这葡萄酒的品评可有涉猎?&rdo;
孟冲低迷着眼睛回答说道:
&ldo;老奴对品酒也还略懂一二,不知道老爷为何问起这个,难道老爷对品酒也有兴趣?&rdo;
我微微一笑,说道:
&ldo;没有什么,我只是想了解以下这些东西,免得到时候被人问起来,我也是一头的雾水。&rdo;
孟冲听到我说起这个,接着说道:
&ldo;要是这样的话,老奴就尽自己的所知,将所知道的一切都告诉老爷。&rdo;
我点点头,然后来到了桌子前面,拿起了纸笔,做完了这一切后,我才时候孟冲开始讲解,学习东西的时候我都有做笔记的习惯,即使到了这个世界我还是改不掉。
葡萄酒的品评主要从色香味三个方面进行,正所谓的观其色,闻其香,闻其香。
观其色:葡萄酒的颜色是多姿多彩的,一般应将葡萄酒倒入无色透明的专用玻璃杯内进行观色,葡萄酒的颜色可以直接传达出有关酒的品质的诸多信息,帮助人们对酒的质量作出直观判断,同时观察优质酒的颜色不仅会给人一种美妙的感觉,而且也是饮用前的精神享受,可以使人在饮用前进入酒的绝妙意境。
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