庞日峰听完,嘴角一扬:“不错了,真就差一层纸。
等会我给你拨一拨,你尝一口,立马明白。”
陆森霖猛点头,嘴都合不上了:“太好了!师父,您这话我记一辈子!”
他十二个徒弟里,宋大熊最狠,做的菜早就不按龙氏评级来了,随手一搞就是一品水准。
其余人,顶多二品。
陆森霖卡在二品上好几年,就差这一口仙气儿。
现在师父亲自动手,他觉得自己离天花板就剩一步了。
没多久,新厨师服送来了。
庞日峰往身上一套,那身板、那气场,像是衣服专门为他缝的。
一换上,整个人像把出鞘的刀——温润底下,锋芒毕露。
【卧槽!帅到炸裂!】
【这人穿个围裙都像走T台!】
【救命!又看到了!庞大师做菜的神操作!我前天刚刷了第七遍!】
【上回直播我直接看哭了,香到灵魂出窍!】
【这次他要做啥?我连呼吸都忘了……】
直播间弹幕疯了。
陆森霖领着庞日峰和郎湘婷,穿过长廊,直奔后厨。
厨房里,一众厨师排成两列,脑袋齐刷刷探着,眼神里写满“我今天是不是在做梦”。
庞日峰一现身,所有人“唰”地齐声喊:“庞大师好!”
他笑着一一点头,伸手挨个握了握:“别拘束,今天就图个热闹,吃口饭,顺便教个招。”
这话一出,后厨直接炸了!
庞大师亲手做的菜!
别说外头那些总裁富豪,连省长都未必能吃上一口!今天,他们这群打杂的,居然能亲口尝到?
庞日峰净了手,转身对陆森霖说:“把佛跳墙的料备齐,今天教你个简版的——仙跳墙。”
陆森霖脸瞬间涨得通红,结巴都快说不清话:“好!好!我马上去拿!”
这道仙跳墙的名头,他早听说过——开盖那刻,香气能让你当场跪下。
哪怕是个缩水版,那也是神仙级别的!
他手脚麻利,翻箱倒柜,一套套泡好的珍品食材,整整齐齐堆上桌——佛跳墙是店里的镇店招牌,食材天天备着,根本不用现泡。
庞日峰瞥了一眼,点点头,没废话,拎起小笼屉,一样样分装进去,层层叠高,直接扔进大蒸锅。
围观的厨师们傻了。
“庞大师……您是把所有料,一股脑蒸了?”
“不对啊!不是只蒸鲍鱼和鸽蛋嘛?这肉啊、翅啊、参啊……全搁里头?”
“我干了十年,没见过这么干的!”
有人悄悄嘀咕:“要不是大师本人,我都以为他是来捣乱的。”
没人敢说出口——怕自己瞎了眼,看错了神。
陆森霖站在一边,憋着一肚子疑问,可啥也没说,就干等着。
他心里头还记着庞日峰教过的佛跳墙做法——那些容易烂的料,全得先焯水,再丢进高汤里慢慢煨,才能又软又鲜。
可现在呢?师父居然用蒸笼一屉一屉地往上堆,连鲍鱼、海参、花胶这些娇贵货,都塞进小竹笼里蒸着。
这操作,跟他说的完全不是一路子啊!
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