630中文网>舌尖在旅行 > 第87章 清蒸雪梨葱油白鱼（第1页）
第87章 清蒸雪梨葱油白鱼（第1页）
今天阳光很好。
好的让人感觉到，世界那么多，幸亏出来看看了。
林深鹿今天的目的地，丽水云和。
另一个小县城。
需要坐车过去。
林深鹿不知道今晚是否还来得及回到大港头镇，若是回不来那便在云和住一夜。
当然与此同时的海蓝鲸也不知道今晚能否准时回到院子，毕竟今天要做的事情太多。
两个人很默契的谁也没有打扰谁，各自忙着自己的事情。
去往云和，林深鹿非常关注的就是吃的东西。
云和这个小县城虽然很小，而且有名的小吃也是屈指可数。
但是这不耽误这些美食被一代代云和人传承下来。
林深鹿曾看过一片博文，是云和本地学子所写。
据说上了大学后虽然在外地，但是仍然放假回家后的第一等大事就是去解一下对云和小吃的相思之苦。
这怕便是云和小吃的魅力了。
冲着这份魅力，林深鹿的今日之行就一定要沾染上关于美食的故事。
云和有名的小吃有几样是林深鹿记在心中的。
油筒饼，煎雀，麻叶果等等。
还有那林深鹿的是云和湖中有机鱼这种作为药膳的良好食材。
当然，云和的雪梨，黑木耳也是标志性的产品。
那些路上的破旧米线店和包子铺，煎饼铺子虽然经过多少年的风雨，却也依旧在今日宾客盈门。
这或许就是云和小吃的魅力吧。
一份最为原始的舌尖上的故乡。
……
时间不长，此刻的苏宝儿正左手拿着油筒饼，右手拿着煎雀大口吃着。
对于美食，苏宝儿向来是来者不拒的。
这两种都是颜值在线的路边摊位美食。
油筒饼看起来就像是蛋挞一样的形状和大小，面饼里面有着萝卜丝和南瓜。
林深鹿手中也拿着一个油筒饼。
轻轻地闻上一下，果然是奇香扑鼻，而且松脆爽口。
味道清醇甘辣，可谓妙不可言。
“师傅，这东西是怎么做的呀？”林深鹿很是好奇的问着路口迈着油筒饼的师傅。
“这？”
林深鹿点了点头。
“这东西简单的很，一般我们都是南瓜和落笔收成的时候，就开始制油筒饼啦……”
“你看我这个小平锅，这个要用茶油，这是米粉……南瓜丝和萝卜丝是馅，基本拌入青葱或者辣椒，味道是不同的……上面再盖上一层薄薄的水粉，在这茶油锅中炸……金黄色的时候就好啦……这饼是要趁热吃的哈！”买饼的师傅说话中也顺便继续炸着油筒饼。
林深鹿左右看了看，在云和这个小县城的闹市，路口，车站甚至学校门口，有很多买着油筒饼的摊位，而且聚集的人也很多。
可谓是这里全民小吃了。
老师傅的另外一个油锅中正炸着三四十个煎雀。
虽然这东西叫煎雀，但是并不是鸟类，相反也是一种用糯米粉为主要材料制作成的美食。
因为老师傅的摊位上还有这煮熟的毛芋和红番薯。
所以林深鹿基本知道这东西的制作方式。
蒸熟的毛芋和红番薯加上糖趁热揉到了米粉之中。
然后在沸腾的油锅中炸揉好的长条面剂子。
在煎炸的过程中不断反面，炸的均匀，金黄色的时候就可以出锅了。
色泽油亮金黄，口感更是软糯可口。
成型的煎雀看起来就像是一根大香肠……
苏宝儿一连吃着两个油筒饼又吃了三个煎雀，吃的是满手油渣，满嘴油光。
林深鹿简单的吃了一个之后继续前进，在这条街道估计能吃到所有的美食吧……
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