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第350章 开始筹备酒厂（第2页）
就算不提这个，他们村的蜂蜜，水果，还要靠部队过来采购。
他们要是得罪部队的人，还要不要吃饭了。
“沈同志，你消消气，千万要消消气，我替三叔公给你赔不是了。”
沈安念看着他，轻轻叹了一口气。
“我对三叔公并没有意见，相反的，我很敬重他。
身为烈士家属，我相信这些年他肯定承受了很多。
你们这么敬重他，肯定也有自己的原因，我是能理解的。
可有的事儿，能办不能办，还真不是我们能做主的。
就用李乐乐到部队闹的这事来说吧，要是不处罚她，周营长那边要怎么交代，他的前途还要不要了。
要是人人都学李乐乐，部队战士以后还敢不敢出门了。”
李庆民还能说什么，只能点头。
“是，你说的都在理，就是三叔公这会儿心里着急，才会说出那种话。
我会好好劝他，三叔公是明事理的，他会明白的。”
“那就麻烦你了。”
李庆民跟她聊了一会儿，这才离开。
沈安念跟张大娘继续沟通酿酒的事，她这才知道，酒的好坏区别，跟大曲有着最直接的关系。
而张大娘的秘密武器，就是大曲。
用他们家特制的大曲，酿出来的酒香味会更浓郁一些，口感也会更加清冽。
张大娘听到她对酒的要求，建议用高粱混合小麦，一块来酿酒。
而高粱酿出来的酒比较香，小麦酿出来的酒后劲比较足，比较适合寒冷的天气喝。
沈安念对此并不了解，不过她建议多酿几款酒，到时候让大家好好挑选，选择哪一款酒比较好。
张大娘没有反对，对她来说都是一回事，只不过原材料不同罢了。
不过制作大曲并没有那么简单，得找一个比较僻静的房间作为作曲房。
大曲的气味大，招蚊子，而且对环境要求比较大，要是环境不够干净，那就弄不成了。
所以他们还得先找一个制曲房。
沈安念还真不知道去哪儿找这么一个地方。
这事儿还得回去跟方处长商量。
从张大娘家里出来的时候，薛丁香感慨道：“没想到酿酒还有这么多门道，光是一个酒曲，就有这么多道工序。
酒醅更是难伺候，得看温度，入窖池，我觉得跟伺候孩子差不多。”
“要赚钱的工艺，自然是要难一些。
不过不用怕，咱们有师傅领进门，肯定能做好的。”
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“你说的也是，张大娘都酿了几十年的酒，肯定没有问题。
就是制作大曲的院子有点难找，咱们去哪儿找这么个地方？”
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