“哈哈,没事,就是说您孙子真孝顺您!”
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林溪打了个哈哈后,赶紧扯开话题:“话说您这黄焖鸡怎么做的呀?咋这么好吃!”
一提到黄焖鸡,杜奶奶脸上瞬间就得意起来。
“这可是我的独家秘方!”
“一定要选鸡腿肉,切块儿后用盐和料酒多腌制一会儿,再裹上一层很薄的淀粉。”
“一定要很薄,最好是外表基本看不出有淀粉才行。”
“腌好后就把鸡肉炸熟、放凉。”
“想吃的时候,吃多少拿多少,加点盐调味,放上八角、生姜,喜欢吃辣椒的放上几个辣椒,加水盖住鸡肉,蒸上个一小时就可以了,简单吧?”
“不过你们年轻人口味会重一些,所以可以加点味精、胡椒粉和十三香调味,但酱油就不要放,味道会变。”(我姥姥的独门秘方,很美味,每年过年我全家的终极大菜就是这个!做法类似扣碗,但其实和扣碗味道有很大差别!)
“喔,好厉害!”
林溪的嘴巴呈“O”型,一脸学到了的表情。
脑子:记住了,开干!
手:谢谢,勿cue
笑死人,她林溪但凡能知道“适量”到底是多少,就不至于前世每天扒拉着大陆求投喂了...
做饭这种东西,有时候真的是要天赋的...
有人可能会说,可以尝一尝。
但只有会做饭的人才知道,你在尝的时候那个咸淡,和最终成品出来后的咸淡,其实...
真的是不一样的...
因为做菜有一个步骤叫:收汁。
而盐在不同火候、食材、烹饪方式的情况下,咸味其实也是有区别的...
所以比起做菜,林溪对一些带汤的食物可能会更友善一些,毕竟这些东西都可以一点点后期调味,只要自己多尝几口就好了。
林溪又和杜奶奶聊了会儿天,当然主要是老人在说,林溪在听。
她很喜欢这种感觉。
过了大概半小时,杜奶奶这才“哎呦”了一声:“又跟你聊多了,我该回去了!”
“啊~~~”
林溪不情愿的拖着长音:“大陆又不是不会做饭,你每天都回去给他做饭干啥呀...”
“再聊会儿啊~我还想听听你孙子小时候的丑事呢~”
“这话说的,一家人就要一起吃饭才温馨,再说大陆还能陪我几年呢?”
“吃一顿少一顿喽,我走了,你记得吃完刷碗,小小年纪要勤快一些!”
“好啦好啦我知道啦,你孙子最好!杜奶奶再见!”
林溪笑吟吟的和老人挥手告别。
关门的那一刹那,林溪的目光里闪过一丝狡黠。
哼哼,大陆,没想到吧,姐姐把你奶奶攻略了,等着被拿捏吧!
林溪内心腹黑的想着某人...
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