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第一O四章 凿冰网鱼过年(第2页)

“嗯,好大条,怕是有六斤多,这一条至少也得卖一百二十多文钱呢。”

李良点着头说:“可不是嘛,二小姐说一斤按猪肉的价卖,卖三十文,这不几天就过年了,家里要想年年有余,都会抢着买呢,况且这鱼还都是活的,新鲜的很。”

“嗯,快拿去给你娘收拾吧,我可等着中午吃你说的那什么水煮鱼、酸菜鱼呢,听着就好吃。”

“嗳。”李良答应着,提了桶子就去了厨屋。

赵氏已经开始准备午饭了,见李良提了一桶的鱼回来,赵氏也笑着说:“哟,这鱼可大,二小姐总能弄到好东西,这些都要收拾出来?”

李良说:“嗯,娘,二小姐说你把这几条都收拾好,中午要做水煮鱼和酸菜鱼,二小姐这会儿要去作坊的食堂,给他们教着做鱼吃呢,你把这鱼拿到盆里去,我还要去河边把鱼装了给二小姐送去呢。”

“行,就放这个盆里吧,你慢着些,别把水洒了。”

赵氏吩咐着李良,把五条大鱼都取出来放到大木盆里。

李良提着木桶又跑了。

这回网出来了二百多条鱼,如花给家里拿回去六条大的,剩下的给作坊的食堂留了四十条,其余的都叫袁宏装到两个大缸、六个木桶里,赶着驴车先给志学又送去一缸加六桶木桶的鱼,另外一缸则送了去县上,给志勤、志曦他们去分着卖。

到了食堂,四个厨房里干活的人正忙着准备午饭,见如花来了,都来打招呼。

“少东家,你来了?身子好些了没?”

如花笑着,说:“好多了,今儿午饭准备的是什么菜?”

四爷爷家的二儿子就说:“准备了酸菜炖粉条、素炒黄豆芽、麻辣豆腐、土豆丝,一个萝卜骨头汤。”

如看了看,就说:“酸菜炖粉条改成酸菜鱼,我给你们带了四十条鱼来,你们现在赶紧杀了,我来给你们说怎么做。”

“嗳,好。”

四个人答应着,赶紧把手头的活都放下,看李大喜、李小喜、李良一桶一桶的提进来的桶里,装的都是鲜活的新鲜鱼,个头都很大,四个人都很惊喜。

乐呵呵地接了鱼过来,开始清洗,杀鱼、刮鳞。

忙活了一阵子,把四十条鱼都杀好去了腮、内脏、刮了鱼鳞。

如花就教他们片鱼片,做酸菜鱼,又忙活了半个时辰,四菜一汤都做好了。

作坊里的工人都来食堂吃午饭,看到酸菜鱼,都新奇的很,听说是少东家如花给大家弄来的鱼,亲自教着食堂的人做的,众人都纷纷地过来跟如花道谢。

“快别客气了,鱼是新鲜的,味道极佳,你们都尝尝,我先回家去了。”

和众人告别,如花回了家后,赵婶已把菜做好了,就剩如花的鱼还在那儿放着,于是,如花又一阵子忙活,教着赵婶把水煮鱼和酸菜鱼做了。

两刻多钟后,一家人才开始吃饭,如花叫李大喜给爷爷他们一家送了一份水煮鱼和酸菜鱼过去。

到了下午的时候,志勤和志曦、志学先后都回来了,跟来的还有福惠居酒楼的刘掌柜和许掌柜,还有南柳客栈的钱掌柜。

如花给大家把中午留下来的水煮鱼和酸菜鱼等饭菜端上来,叫众人吃饭。

“如花啊,知道我们来是为了什么吧?”刘掌柜和如花熟了,自然就直呼其名。

如花笑着,点头说:“嗯,为了鱼呗。”

许掌柜和钱掌柜也放下筷子,钱掌柜说:“如花,我也是为了这鱼来的,你这两道菜很好吃,我的客栈里南北来的客人极多,我那儿的大师傅做的菜他们总是觉得不合口味,你能不能把这鱼的作法教给他,也好给我多招揽些客人在我客栈里用饭,否则他们都跑到老许那儿去了。”

许掌柜立即出声,“那哪儿行呢,这鱼自然是我们福惠居酒楼卖最好,你那儿的客人吃些家常的菜就得了,要吃好的,还是到我们正儿八经开的酒楼这儿来吃最好,你说是不是呀如花姑娘?”

如花微微地笑了笑,说:“钱掌柜,你的客栈里确实不太适合卖这两道菜,我看还是给福惠居酒楼他们去卖的好,你那儿我给教四道新的用鱼做的菜,包准你的客人吃了,下次来了南柳镇还住在你那儿。”

“哦?比这两道菜还好吃吗?”钱掌柜听到如花说要把这两道菜给福惠居酒楼时,心里很是失望,听到如花说的后半句话时,两只眼睛一亮,很是期待地追问。

如花点头,说:“各有千秋,不比这两道菜差,主要是适合住店的客人吃。”

“嗳,那好,那好,不枉我跟着他们来一趟,如花,说好了,给我四样菜方子,价钱好说,你说多少就多少。”

刘掌柜笑着,说:“钱掌柜,你别哄抬物价嘛,你这样一说,如花姑娘一高兴,我们这价钱又上去了,我们回去可不好跟老板交待的。”

如花故意朝刘掌柜瘪了下嘴,说道:“刘掌柜,本来可以多挣些银子的,你这么替你家老板打算,我这到手的银子又长了翅膀飞了。”

众人齐笑,如花叫他们继续吃,她则回屋去给他们写菜方子了。

给福惠居酒楼二道菜方子,给钱掌柜四道菜方子,如花也没多要银子,就按前面给福惠居酒楼的价,一道菜方子一百五十两银子,六道菜方子净赚了九百两银子。

刘掌柜、许掌柜、钱掌柜走时,跟如花订了明后天的鱼,每家订了一百条,除了酒楼、客栈里要卖的,他们自己家里和亲朋间也可以送几条鱼过去。

还有肉肠,也是早就说好的,如花曾说了过年前给他们供货,明天也得跟鱼一起给他们。

做好的肉肠已有八、九百斤了,这次成季礼和张小一来时,如花就给张小一拉了三百斤去颖州府,还给成季礼带了不到一百斤的样子,叫成季礼送给知府崔大人和黄典史的,还有一些是给店铺的往来户送的,再有就是给成掌柜和伙计们的,也都一人准备了两斤。

成季礼回去时,把秦单留下了,带了大柱子和刘小四回去,他们两个的家人都在颖州府,要回去和家人过年,年后也好一起带了采买的东西回来。秦单和秦双是孤儿,就留在这边等放假了就来大吴村和如花他们一起过年。

送走了刘掌柜他们,志学拉着如花就说:“如花,你不知道啊,这鱼一拉到菜市场,那人都围着,少的买一条,多的一下子就来十条,我和李叔都忙不过来,要不是你们又送了鱼过来,怕是不出半个时辰,我们的鱼就被抢光了,好多人还问呢,明后天卖不卖,他们年三十要供祖先,想着年三十早上若是买条鱼,那就最好,新鲜。”

志勤和志曦也连连点头,志曦说:“我那儿也是,集市上的人都说要买,都问我还去不去再卖鱼呢,我只好说明天那个时辰若去了,就卖,若没去,就不卖了。”

如花说:“当然要卖啊,这银子赚的容易,又没本钱,今天凿的那个冰洞已重新封上了,明天一早再找两个地方去打鱼,你们三个的鱼要供上,还有刘掌柜他们的,也得给人家送鱼的呀。”

如花又说:“二哥,你明天去镇子上卖鱼的时候,跟许屠夫、林屠夫说,我叫二河几天前订的四头猪,叫他们明天杀好了下午送过来。”

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