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安娜丽斯十分认真地解释了比赛的打分以及积分制度。刚才还一脸严肃的温斯顿主编缓缓露出了一抹笑容，仿佛刚才的冷言冷语都是他的恶作剧。&ldo;但是今天你们将不会用到任何餐具。因为&lso;大师秀&rso;的巧克力与玫瑰她来到一块蛋糕前，这块蛋糕看起来有点发黑，像是巧克力蛋糕，但看蛋糕上的纹理以及散发出来的气味，林可颂知道它不是。先用刀将蛋糕切开，确定里面没有填馅之后，林可颂切下一块细细平常。当香甜有些糯润的口感在口腔中延展开来的时候，她完全呆住了。真的从来没有想过胡萝卜竟然也能拿来做蛋糕，而且还是这么好吃的蛋糕！林可颂在平板电脑上写下：胡萝卜、中筋面粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉、鸡蛋、白砂糖、苹果、核桃仁、葡萄干、生姜、丁香、胡椒、肉豆蔻。一边写，她一边在心中惊讶，没有想到一个普通的蛋糕竟然用到了这么多的香料和食材！无论口感以及味道都如此独特，口齿留香，和它普通的品相根本不符啊！只是要将胡萝卜以及生姜、胡椒、肉豆蔻的味道都融和在一起，还需要一点点什么……是什么呢？当林可颂蹙眉思考的时候，平板电脑上显示她的名次又落回了第六名。这果真是一场比赛啊！淡定，林可颂！她深深吸了一口气，告诉自己不要在意身边所有的一切，包括她的名次，观众的议论声、还有主持人为了活跃现场气氛刻意说出的制造紧张的言论。是盐！她怎么把盐给忘记了？在许多人的思维定式里，蛋糕应该是甜味的，所以根本想不到其中竟然加入了盐！她写下了&ldo;盐&rdo;之后，在提交之前忽然想到制作蛋糕怎么可能没有放入油呢？这里面用的是什么油？黄油？橄榄油？天啊！这根本不是那么容易尝出来的！林可颂只能根据蛋糕的密度和质地以及香味来考量。这不是黄油的香味，也不是橄榄油的香味……还有什么油会用来烘烤蛋糕？肯定不是花生油和大豆油，更加不是芝麻油……是葵花籽油！林可颂虽然犹豫，但她还是提交了自己的答案。系统显示她的答案是正确的，她从第六位瞬间提升到了第四位。她知道，之前排在她之前的选手中一定有人回答错误，所以排名下降了。林可颂呼出一口气，继续品尝之后的食物。包括某种墨西哥调味汁、填塞了蘑菇并且香料复杂的酥皮牛肉、法式油封羊煎肉、中式虾饺以及阳春面等等。她的排名一度因为误将英式乳脂松糕中的黄糖误认为是白砂糖忽然降至倒数第三位，后来又因为连续不断地品尝出普罗旺斯炖菜、意式千层面、填馅烤灯笼椒排名回升到了第四位。这里几乎每一种点心，每一种菜品，她都在江千帆给她的烹饪书上看到过。但是偏偏每一样都不是完全按照书里或者常识来做，总有突破常规的地方。但是这种突破并非标新立异，而是在味觉的层次上达到了新的高度。如果不是因为比赛，林可颂怀疑自己会敞开怀抱大快朵颐，还有什么比面前数不胜数的美食更吸引人的呢？当安娜丽斯抬起手腕，再度用叉子敲击酒杯的时候，表示比赛的时间只剩下一分钟了。一分钟对于林可颂来说可以尝出至少两道菜来。一些选手已经放慢了品尝的速度，变得更加谨慎。这段时间将是排名起伏最大的时刻。一个不小心，可以从天堂掉下地狱。林可颂知道，大家的差别不过缝隙之间。林可颂还是决定要放手一搏。她成功品尝出了春日意面、尼斯烤饼，排名到达了第三位。时间还剩下二十秒。到底是就此打住满足于第三位还是……抓住最后的机会？林可颂的视线瞟过所有还未被品尝的菜色，注意力集中在了一盘冻膜上。它的光泽，它半透明的质感让林可颂想到了江千帆的那道豌豆虾冻。她的舌尖还记得它的味道，那样独特顺滑，完美的和谐，仿佛将食材的原味牢牢锁住一般。林可颂决定将冻膜端了过来，从中间切出一片，送入口中。冻膜的主要原料仍旧是猪皮熬出的浓汤。但这道菜的主角不再是鲜虾和豌豆，而是扇贝。让香味如此独特的是经过略微炝炒之后的大蒜。还有茭白丝，鸡蛋的蛋白，盐，胡椒粉，以及豆蔻、肉桂、香菜籽、姜黄粉、味浓但不辛辣。而冻膜中又有一种大海的味道包裹着扇贝，在舌尖呈现出一种浓浓的海滨风情。

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