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第3章 23|家（第2页）

将剪好的螺蛳倒进饭锅里，加入五香八角茴香桂皮，用小火烹煮，然后入盐入辣椒油，等到煮到饭锅里冒出热气，这才将锅子端走，把螺蛳过了一遍冷水。

“好香好香好香！”许宜轩用力的吸了一口气，他眉开眼笑的凑到彦莹身边：“这就是你说的嗦螺？”

“还没做好呢，你着急什么？”彦莹将那一小锅子的螺蛳放到筛子里头滤着，还留了些出来，她打算做烧烤螺蛳尝尝。让六花烧火，将嗦螺入锅，然后将香料一一加了进去，就见白烟从锅子里头蒸蒸的起来，一种奇特的香味在厨房里飘荡。

第一百四十七章新招

晚上的菜肴很丰盛，可大家的注意力全被彦莹那盘子嗦螺给吸引过去了。

肖老大好奇的拨拉了一颗嗦螺：“三花，你这螺蛳咋不去壳呐？咋个吃法？”

彦莹用筷子夹了一颗嗦螺到嘴边，用力一吸，里边的肉就滚出来了，她截住尾巴那一段，轻轻一咬，尾巴就掉到了桌子上边：“这个不要吃。”螺蛳空壳扔到了一旁的桶子里：“这个自然也不能吃。”

这嗦螺进了油盐的味道，还带着紫苏的芬芳，中间还伴着韭菜的香味，在嘴里嚼一嚼，实在是唇齿生香。彦莹吃得津津有味，好久都没吃到这东西了，今天煮了吃——还是那个味道，熟悉的味道！

见彦莹吃得香喷喷，许宜轩也急急忙忙的夹了一颗嗦螺到嘴边：“我也来试试。”他用力一吸，可里边的螺蛳肉却一动不动，再一用力，那颗嗦螺便飞着跑掉了，“扑通”一声掉进了桶子里。

“我再来试试！”许宜轩有些不服气，又夹了一颗出来，可是不管他怎么用劲，那螺蛳肉就是藏在壳子里，根本不为之所动。

“世子哥哥，你要舌头卷着些，从空壳口子那里用力吸。”六花已经掌握了技巧，成功的吸出了一颗螺蛳肉，不住的喊着：“好吃，真是好吃！”

许宜轩懊恼的看着那一粒粒嗦螺，实在不知道怎么一回事情，就连六花这小娃子都能吸出来，自己却做不到？他着急得鼻子尖上全是汗珠子，搜寻将筷子给扔了，伸手抓住那颗嗦螺就往嘴边送。

彦莹在旁边瞧着好笑，这许宜轩在自己的“劝导”下，已经很坦然的用手抓东西吃，就连这吃嗦螺都自学成才了——前世自己吃嗦螺的时候，确实是直接用手抓的，可刚刚为了做得文雅些，才用筷子夹的，但没想到许宜轩已经很自觉的用手来抓。

许宜轩的脸涨得通红，拿着嗦螺放在嘴边吸来吸去，可那螺蛳肉却还是很顽固的藏在壳子里，一动也不动，就是不出来，这边二花四花五花她们已经掌握了吃嗦螺的技巧，一个个吃得眉开眼笑：“三姐，你做的螺蛳真是好吃，从来没吃过这样好吃的螺蛳肉呢！”

听着这些话，许宜轩更是着急了，举起那螺蛳左看右看：“肖姑娘，为什么我就是吸不出来呢？你再教教我！”

彦莹笑着向他重新示范了一次，许宜轩认真的瞧着她的一举一动，点了点头：“哼，我再来试试！”他瞅着那螺蛳恨恨道：“看小爷不吃了你！”

六花在那边鼓着眼睛望：“世子哥哥，你要用巧劲，别乱吹气！”

许宜轩现在真恨不能将那螺蛳咬碎，然后就可以把那肉弄出来了，但他又怕那些碎壳会不干净，只能小心翼翼的拿着螺蛳东摇摇，西晃晃。彦莹瞧着心中暗自发笑，她站起身来，走到犯憷那边，从一个小竹筒里摸出了几根竹签子：“许世子，你就拿这个挑着吃。”

这竹签子是她削好准备做烧烤螺蛳的，现在姑且用来应急，让许宜轩能顺顺当当的吃到螺蛳肉。彦莹一手拿着嗦螺，一只手将竹签伸到了螺蛳壳子里头，轻轻一挑，一团肉便被戳了出来，许宜轩一见大喜：“肖姑娘，有这好东西，你不早些拿出来给我！”

“这个我原本是准备做烧烤的，见你吸不出来才想到。”彦莹瞅了瞅肖老大，见他也拿着嗦螺手足无措，也拿了一根竹签给他，这样大家总算都吃上了嗦螺。

许宜轩一边吃一边大声赞扬这嗦螺味道好：“我可从未吃过这般好吃的螺蛳。”

螺蛳乃是贱物，一般很少被端上许宜轩的桌子，他偶尔吃过几次，厨娘做出来总是有点淡淡的腥味，根本不像肖姑娘做出来这般美味。肖姑娘做的嗦螺，不仅没一点儿腥味，而且那肉又软又嫩，还带着一种独特的香味，吃了还想吃。

“许世子，既然你这样爱吃螺蛳，那我等会弄几串烧烤的螺蛳给你带回去。”彦莹一想到那烧烤，心里头又有些蠢蠢欲动了，很久没吃过烧烤了，今晚一定要吃个痛快，今日准备的原材料不多，就螺蛳、韭菜、芫荽、卷心菜，还有几个茄子，就烤这些罢。

“烧烤？”许宜轩从来没听说过这个东西，可瞧着肖姑娘那模样，好像也在吧嗒吧嗒的咂嘴想吃，肯定很好吃！

早些日子彦莹在豫州城的铁匠铺子里定制了一个烧烤台子，铁匠铺的老板听着她的描述，开始还没反应过来，彦莹又比划，又画样子，他才慢慢懂了大概要做成啥模样：“肖姑娘，这是做啥子用的哩？”

彦莹微微一笑：“大叔，也没啥子用，我自己想了个好玩的东西，试试看。”

铁匠有些怀疑，斜眼瞅了瞅彦莹，不知道肖姑娘又在琢磨什么赚钱的法子了，反正肯定没有她说的这样简单。这肖姑娘可是名人，豫州城里谁不知道那百香园的东家是一位十四五岁的农家姑娘？百香园里卖的东西，好多都是他们没吃过没见过的，价格虽然定得高，可架不住人家的东西独特，又风味好，高门大户里头好多公子小姐吃饭的时候都喜欢让婆子们倒一碟子出来，一边吃菜，一边吃那个。

百香园里生意好，旁人瞧着自然眼红，有些食杂店里的老板也想做这红油罐头的生意，离铁匠铺子不远就有一家，听说他家买了几坛红油罐头去，每日都在研究那里头究竟放的是什么东西，怎么样才能做得味道更好吃一点。

做生意不容易，这么小的丫头做生意更不容易，千万莫要被那些眼红的人挤得倒了铺子才好哟。铁匠一只手拎着锤子，一边看着彦莹画的图直点头：“肖姑娘，没问题，我过几日就能做好。”他探头瞅了瞅铺子外边，见食杂店那边普门大开，只是铺子门口没几个人，这才小声说了一句：“肖姑娘，你要当下哟，有人也想做红油罐头哩。”

彦莹感激的瞧了铁匠一眼：“大叔，我晓得哩，多谢多谢。”

这人都喜欢跟风，瞧着自己做红油罐头赚了银子，便打上了这个生意，可是彦莹一点也不怕，别说酸笋这个时候已经找不到了，就是口蘑，他们就是从百香园里买了去也绝不会弄出自己那种风味来的。

就如厨师一样在做菜，一样的原料，可两个人做出来的味道总是不同，彦莹为自己随身附带外挂穿越到大周朝点了一个赞，她的脑袋里，可装着前世的记忆，那里不少东西都是经过几千年的沉积留下来的精髓，她自己又实际操作了那么多年，肯定不会输。

若是眼红的人多了，她可以预见，豫州城里的红油罐头又会像那酸笋一样多得卖不出去，可这次她就不会这样滥好心去收购了。上回收酸笋，是自己想做罐头，顺便也帮帮肖家村的村民，现在情况就完全不一样了——成品罐头收了回来，自己拿了吃一辈子也吃不完！

要想自己的东西不被人抄袭模仿，最重要的就是要有自己的特色，彦莹决定要在这上头狠下工夫，她已经准备打品牌，从六月起，她与那陶窑的老板直接联系，烧制的是最上品的陶瓷坛子，一只要五十文钱左右，然后她给自家家的罐头坛子设计了一个商标：用小团花的形状脱出三个字：百香园，三个字印在坛身、封口与底部，用缠枝牡丹等花卉将三个字括到了一处，十分精巧。

彦莹相信那些想跟风做红油罐头的，暂时还不会想到花大本钱去投资做这些陶瓷坛子，毕竟还不知道能不能赚钱，就事先要投入这么大的成本，他们也耗不起。五十文的坛子与十几文的坛子差别很大，每个坛子都光滑得很，没有一个砂眼，图案花纹都很鲜艳，一瞧就与那些粗制滥造的判若云泥，就连那些替她装坛子的小丫头，瞧着那些坛子都爱不释手，有些还来央求她能不能给一个回去盛花呢。

做事情不能兵来将挡水来土掩，有先手准备才能有备无患，人无远虑必有近忧，若是就死躺在已有的成就上头，不去看远处，等着威胁到了面前再去应对，那可就会措手不及。除了加强自家红油罐头产品质量、更换包装，她更需要不断开发出新产品，这烧烤架子，也是百香园即将出炉的新产品之一。

现在是初秋时分，等着秋末冬来，红红的炭火舔着铁架，上边放着一串串鲜红的羊肉牛肉，还有鸡翅鸡腿、茄子香菜韭菜……彦莹吧嗒吧嗒咂了咂嘴，嗯哼，一定很好吃，也一定能吸引旁人的目光！

许宜轩守在彦莹身边，好奇的望着彦莹用刷子将鉄台子刷了一遍，二花从灶膛里夹出几块木炭，用桶子拎着走了过来：“三花，够了不？”

“够了够了！”彦莹拿了火钳将那些木炭夹了起来放到烧烤槽子里头，又放了几块大的木炭，不多时，那槽子里边就有淡蓝色的火苗，不住的在招摇着。彦莹抓起一把串好的螺蛳，先放到一个盛着油的桶子里蘸了蘸，用刷子刷了些特制的香油涂抹了一遍，然后将那些螺蛳串放到了铁台子上边，用扇子轻轻扇着风，火苗慢慢起来了。

铁槽子前边有一溜空出来的小栏杆，上边放着盐、辣椒粉、花椒粉、甘草粉还有各种香料，彦莹拿了毛笔蘸了些粉末洒到了螺蛳上边，就见忽然间青烟阵阵，院落里顷刻间全是浓郁的香味。

“好香，三姐，肯定很好吃哈！”六花站在一旁，看着彦莹转动着螺蛳，口水都快流了下来，彦莹笑着将螺蛳拿得离火远了些，又拿刷子刷了一层油，那香油滴滴答答的落到铁槽子里头，微蓝色的火苗忽然就蹿高了，差点要生出明火来一般，弄得守在周围的人都惊叫了起来：“三花，当心！”

第一百四十八章烧烤

夜色苍茫，天上的月亮照着肖老大家的青砖院墙，院墙旁边有红红的火星子在山洞，似乎与那天上的星星交相辉映一般。

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