630中文网

第139页（第1页）

云砾轻抿一口汤里的水。之前被他拿到碗里的一串串食材，这时候已在碗底积攒了一定的水。刚刚被他倒上去的酱油，和碗底的水彼此混淆。云砾这一抿，就抿到了浓郁的鲜香，还有回味悠长的微甜。咸味有一点，并不重，还很缓慢均匀的释放，而不是一下子爆发出来。只是下了一点酱油，水里的味道就添了一分厚重。云砾不由再拿过酱油瓶，轻轻凑近嗅了嗅酱油的味道。醇厚天然，鲜香立体。只闻这味道，云砾就能肯定，这绝对不是工业酱油。云砾赶紧再开旁边的陈醋瓶。那香绵浑厚的味道，带着岁月沉淀的特殊魅力，随着瓶盖的开启，扑向云砾。可这种香味并不刺激，如果用风来比喻，它的香味给人的感觉，就是吹面不寒的杨柳风。云砾扭头问闵诚瀚：“叔，这些酱油、陈醋，都是自己酿造的？”这种纯正的香味，也就用时间慢慢酿造出来的成品才有了。工业生产的东西，有的是勾兑品，有的是快速酿造品。像酱油，添加食盐、味精，超级味精、酱油香精、焦糖色素……林林总总若干科技材料，那都是常事。找一瓶配料简单的酱油，反而不大容易。至于醋类，像白醋，就既有醋酸勾兑品，也有酒精快速发酵品。这样生产出来了的东西，其味道，当然难以和纯正的酿造品相比。初尝，也许会觉得这些小工业生产出来的东西，有更浓郁的味道，能起到先味夺人的效果，直接对味蕾形成爆发性的刺激。然而，它始终缺乏了那种回味无穷的后调。更甚的，它有后调，但它的后调只会令人觉得恶心反胃。云砾给家里、餐厅买酱油等配料的时候，已经很注意了，既看配料表，又看产品标准号，可即便他做到这程度，他买到的工业制品，其味道还是比不得这里的。闵诚瀚都还没回答云砾的话，旁边就有一个白胡子老头捻着胡须笑道：“对，小伙子眼力不错，我们不单酱油、陈醋，是我们自己酿的，连花生酱、芝麻酱这些，都是自家弄出来的，你都尝尝？”云砾略微疑惑地看了眼说话的人。白胡子老人须发皆白，长衫飘逸。他就站在围观的人群中，却不似其他人那样，手上还拿着食材。他只往那里随便一站，周围的人就很自觉地给他让出了一定的空间，好让他站得更舒服，可见他在此处的地位不凡。闵诚瀚低声道：“这是下蹊村的村长，顾昌白，也是顾昭星的爷爷。其他人基本都是下蹊村的，我家老祖之前也是下蹊村的村民。”老人呵呵一笑，双眸扫向闵诚瀚。“阿瀚，你怎么这么快就揭我底了？”云砾暗道，难怪其他人对老人的态度有着如此明显的区别。他对顾昌白点点头。“顾村长好。”至于花生酱、芝麻酱之类的酱料，哪怕顾昌白不说，他也要挨个尝尝。如果可以，他更希望下蹊村为他长期供应这些调味料！做菜嘛，哪有不需要调味料的？单是一个酱，就有很多种了。美味的食物，需要做好的细节有太多。从选材到烹饪，无一不需用心。顾昌白笑眯眯道：“我们村子里的人，之前都听昭星提起过你，早就好奇你是什么样的人，竟然能做出让昭星都称赞不已的食物了。今日一见，没想到你真还这么年轻。”云砾方才醒悟，为何其他人一知道他的身份，就对他的厨艺没半点怀疑，立刻相信他能善用他们种出来的美味食材。原来是顾昭星之前就帮他在村里打过广告了！简单的客套过后，云砾挨次再用筷子头蘸着酱料直接尝了尝。花生酱花生味浓郁，但酱的质地细腻，吃不出花生颗粒，只感觉得到那股花生浓香，绵软地在味蕾间萦绕。芝麻酱也很香，与花生酱一样，黏糊糊的，表面一层泛着淡淡光泽。云砾将这些都尝过了，也搭配着蘸丸子吃过，最后再去尝一尝酸萝卜。小块的白萝卜很爽口，清爽的酸味与萝卜的清甜气息结合得很好，一口咬下去，牙齿就先感觉到了那股酸劲。酸豆角有点软，里面的豆子都吸饱了味道，咬下去后，立刻觉得有点起沙的软绵。炸花生是真的酥脆，红色的表皮上撒着细盐，表皮很酥，入口转瞬就不知道去了哪。花生肉嚼头很好，香劲十足。泡椒则也软了一些，辣味不怎么明显，反而酸味更重。云砾一边吃一边想，除了炸花生米，其他都还有挺大改进空间。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:阴缘+番外  陆尘李清瑶免费阅读无弹窗  倾斜+番外  治眼睛吗+番外  拥抱过后  穿成猫后我成了众神之师  燕归来  苏秦顾宁无删减完整版  带着全宗门内卷  有关于你  下山后我功德无量了  我的冰山女总裁多喝白开水  我那柔弱不能自理的Alpha丈夫  兔兔女巫的非人类社区  竹马绕竹马+番外  与你错过的十六年+番外  诸朝都在直播间看我考编+番外  狂恋  即使你不在  女尊：开局从二百斤烂赌妻主开始