还有牛筋,猪蹄筋,都是可以单独拿出来,独当一面的美食。
相关的做法真的是超级多。
猪蹄筋本来就很好吃了,口感非常独特,可这么好吃的部位,一只猪蹄里面,就那么一点点,最多一口!
不能更多了!
这个又少又好吃的猪蹄筋,鹿恬真的是爱了爱了。
烤猪蹄大部分都是撒上芝麻,这样会让烤猪蹄变得更香,但是鹿原野不光是撒了芝麻,还弄了香菜和葱。
超多的分量。
一只烤猪蹄根本沾不住这么多的香菜和葱。
可是有香菜和葱的烤猪蹄,和没有葱和香菜的烤猪蹄,也是两种味道。
生的香菜和葱,香味比熟的香菜和葱还要浓。
有些能够接受羊肉粉里面加香菜和葱的人,接受不了生的香菜和葱。
如果是这样的话,那就真的太可惜了!
因为他错过了一种超美味的搭配方法!
烤猪蹄与香菜与葱!
第98章
姜小黑同学和鹿白都还小,接受不了太辣的。
但是小孩子又总喜欢和大人一样,所以……
鹿原野这边弄了点小心机,准备了两种辣椒。
一种是增香的,另外一种是辣的,然后鹿原野他们自己吃的烤猪蹄,是加了两种辣椒混合的辣椒粉,至于两个小朋友他们吃的,则是前面那种增香的。
辣度有,但是很轻微,就算是不吃辣的人也能接受的那一种。
但对于鹿原野来说,完全不辣,一点感觉都没有,不管加多少都是这样。
他们的那份烤猪蹄,同样也是加了很多香菜和葱的,烤猪蹄表面有点油,能够粘住撒在上面的孜然粉这些比较轻的,但是像是葱花还有香菜。
可能就有点力不从心了。
那么多的香菜和葱花,等到姜小黑和鹿白拿起来的时候,就只剩下一点了。
就这么一点,说是粘在烤猪蹄上面的,那都是抬举。
更准确的说法是,烤猪蹄兜住了那部分的香菜和葱。
鹿白向来是个喜欢吃葱姜蒜这样调味品的小孩,香菜和葱花他怎么可能会怕?
简直爱死了好么!
烤猪蹄上面兜着的香菜和葱花,对于鹿白来说,完全不够,于是,他拿起了筷子,左手举着烤猪蹄,右手拿着筷子。
其实最开始,鹿原野给他们发筷子,是为了让他们夹烤猪蹄用的。
但是他忽略了一点。
为了那种整块吃猪蹄的感觉,鹿原野买猪蹄的时候,只是让老板帮自己把猪蹄对半分开,而没有让老板帮自己剁碎。
这样半只半只的猪蹄,吃起来会很爽。
外头卖烤猪蹄的摊位,也都是这样的规格。
可是这样的半只烤猪蹄,就算是只有半只,也太大了,大人用筷子夹着,都有点麻烦,想要伸手来辅助。
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