萧慎行尝了一口豆花,与那神仙白玉羹并无二致,白如玉嫩如脂,入口即化,带着些许甜和豆香,的确非常美味。
当然,萧慎行也尝出了这豆花跟神仙白玉羹的区别,多了豆香,少了杏仁香。
他吃过豆花,没说什么,让钟意继续说其他几样的吃法。
豆腐做法多样,但赶时间,加上钟意都还没开始学厨呢,水平实在很一般,就让火头军把豆腐裹上鸡蛋液,在锅里一煎,最后用黄豆酱勾芡一炒就行。
豆浆是直接喝的,糖太贵重,没加糖,就这么喝就行。
剩下的豆渣就拿来跟干菜一块儿煮,放点盐就能吃,做法相当简单。
豆腐要压成形,是头天就做好的。
第二天为了让萧慎行看成品,所以钟意才又来熬豆浆做豆花。
而在萧慎行来伙房之前,钟意就自己先干了两碗咸豆花了,条件实在有限,就拿黄豆酱拌的,他吃得津津有味。在每天一个干巴巴冷冰冰糙馒头的对比下,钟意只觉得世上再没有什么比豆花更美味了。
钟意自己的高兴,也没忘招呼其他人吃。
东西是火头军们眼也不眨地看着钟意做出来的,他没机会做手脚。同样的,钟意也没条件下毒害人,他全身上下都被搜过,什么都没搜出来。
确认他吃完没事,火头军们才跟着端碗学着他吃起了豆花儿,这一尝,自然是惊为天人。
除了水,他们这辈子就没尝过这么滑这么嫩的吃食。
火头军的营长这才喊人去请的萧慎行过来。
……
除了豆浆没味儿不太讨喜外,其他三样吃食,瞬间征服了在场所有人。
再看钟意,想起他自称是厨神下凡,一时间还真有些信了。
也只有神仙才能用最普通的豆子做出这么好吃的吃食吧?
反正,钟意的命是保住了,他还愿意把做豆腐的配方交出来,也让萧慎行对他有所改观。
而做豆腐的配方萧慎行拿到手了却未直接公开告知百姓。有句话说得好,断人钱财如杀人父母,这配方一公开,王家那神仙白玉羹的生意不仅做不走,还会被人嘲笑只是个半吊子,萧慎行怕王家恼羞成怒,直接献祭了整个边境。
半吊子是钟意的猜测,他觉得是有人无意中弄出了豆花,就急急忙忙去献宝了,压根不知道豆花压一压还能变成豆腐。可不得被人嘲笑。
而王家势大,不管是从钱粮上动动手脚,还是在各种消息上作个假,又或者卖萧慎行一把,直接让敌军破城,总归对他们都是非常不利的。
萧慎行或许只想做个守城将军,但跟权势利益扯上了关系,他便是局中人,不能只做守城将军。
不过配方虽然没公开,萧慎行却还是让边城的百姓们吃到了豆腐。让军营里的人做,每日担着豆腐去城门口让百姓们用豆子来换豆腐回去吃。
钟意也给传授了一些简单的吃法,豆腐这吃食当真是极好的,即便拿白水煮味道也不差,整个边城无人不喜。
换豆腐的生意就这么做上了,不仅让城中百姓换了口味,也改善了将士们伙食。反正那黄豆酱不值钱,每次挖一大勺跟豆腐一块儿煮,放点干菜,味道也好得很。
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