630中文网>厨师山治的经典名句 > 第三章 你犯了三个错误（第1页）
第三章 你犯了三个错误（第1页）
“你们几个彩虹头，给我乖乖的坐好等着！！”
杀马特4兄弟被山治的气势惊呆了，乖乖的坐回了餐桌前，但是嘴里依旧不依不饶：“哼，要是做不出让我们满意的面来，这由开国将军亲手书写的《八宝面馆》金字招牌就让我们摘下来吧！！”
山治不再理会他们，扭头走入后厨，长腿美女服务员和少年也赶紧跟上来。
经过介绍，长腿美女名字叫张妙彤，少年是她的弟弟，名字叫做张星宇。
这时，一阵手机铃声响起，张妙彤接通电话，听了几句后大吃一惊：“袁师傅被人打伤了，现在在医院。”
山治看着张妙彤手里的手机，一脸的新奇：“这里的电话虫原来是这个样子的啊。”
张妙彤紧张的说：“这下糟了，袁师傅也来不了了，没有人会做八宝面了，外面的那些人肯定会闹起来的。”
张星宇拿起菜刀，一脸愤怒的说：“他们本来就是来捣乱的，这已经不是第一次了，店里的服务员都已经被他们给恐吓跑了。我估计袁师傅也是他们打伤的，我出去和他们拼了！！”
还没等他走几步，忽然感觉手中一轻，菜刀已经被金发西装男收走。
“菜刀是厨师的灵魂，可不是用来伤人的。”山治灵巧的旋转了几下菜刀，顺手放回了刀架。
张星宇怒目以对：“为什么要拦我？”
“星宇，不得无礼！”张妙彤上前一步，向山治说：“您有什么办法吗？”
山治环顾了一下后厨，十分干净整洁，他点点头，问：“这个八宝面，你们可知道都用到了哪些材料吗？”
张妙彤回答：“材料我知道，就是要用龙虾、豆腐、金针菇、里脊肉、莲藕、竹笋、鹌鹑蛋和青菜，来代表八德，也就是仁、义、礼、智、信、孝、忠、勇。大体的制作流程就是用高汤煮面，然后加工八种材料加入面中，可是具体的制作方法我不知道。”
张星宇在一旁补充：“高汤已经提前加工好，在冷藏柜里。做面条的面我已经和好，在这边醒着呢。”
张妙彤笑着看了看弟弟：“星宇最棒了，他的目标可是当一个大厨师。”
山治点点头：“交给我吧。”
山治开启面汤专用锅的灶火，加入适量开水，然后处理了一下牛骨放入开水中。他转身又取出冷藏的高汤，加入牛骨汤中，等了一会，品尝了一下汤的味道，随后又加入了一些枸杞、生姜等配料，盖上锅盖开始煲汤。
他转身又开启煮面锅下的灶火，加入热水。
“哆哆哆哆……”山治几下就把里脊肉、莲藕、豆腐和竹笋切好，整整齐齐。
“哇，好快！菜刀仿佛都出现了残影。”张妙彤一脸惊叹的说。
“呼~”
开火上锅，山治先把里脊肉、莲藕、豆腐和竹笋分别用小火过油1分钟，最后将除了鹌鹑蛋的其他7种食材用大火煸炒1分钟，放入调味料，然后浇上粉芡，翻炒几下出锅。
“唰！”刀光闪过，醒好的面被整齐的切下一块。
“啪！”面团拍到案板上，山治灵巧的抹上植物油，开始拉面条。
拉面条可是个手艺活，不仅需要力气，还得需要高超的技巧才行，新手不练一段时间是拉不出粗细均匀的面条的。
砰砰砰砰……
柔韧的面团在山治的手中变成了面丝。
“唰！唰！”粗细均匀的面条在空中飞舞，让人看的眼花缭乱。
“哇，山治哥哥好厉害，一般的师傅拉10次就是极限了，山治哥哥足足拉满了15次。”张星宇一脸崇拜。
山治拿来5个漏勺挂入煮面锅中，然后将拉好的面条分成五份，分别放入漏勺，浸泡到开水中。
最后，山治拿出5个大碗，将煮好的面条分别倒入碗中，将八种食材摆在面上，再浇上牛骨高汤，热气腾腾满屋飘香的八宝面完成了。
“哇~真香啊！虽然和妈妈做法不太一样，可是味道一样出色啊！”
……
张妙彤姐弟将4碗八宝面端出来，放到杀马特4兄弟面前摆好。
“请慢用。”两人返回柜台。
4人见摆在眼前的八宝面色香味俱全，也找不到借口发火，只能拿起筷子开吃。
叫嚣的最厉害的红毛男吃了一口面条，猛的睁大了眼睛，一副不敢相信的模样。然后又快速开吃，不一会就把面吃的精光，连汤也没有放过。
他旁边的绿毛男踢了他一下，小声的提醒说：“喂，你把面都吃光了，咱们还怎么找借口发难啊！”
红毛男摸了摸他的长发，不好意思的傻笑了两下：“这面太好吃了，没忍住……”
绿毛男一脸的不屑：“切，不就是一碗面吗，能好吃到哪里去？”
他吃了一口，然后就一不小心也把面都吃光了。
蓝毛男见到这个情况，也忍不住吃了一口，然后也如狼似虎的把面吃了个精光：“哇~~好满足，劲道的拉面加上香醇的汤汁，完美~”
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