630中文网>悠悠茶香主题 > 126开业一波三折（第3页）
126开业一波三折（第3页）
燕子负责在杂物间门外那儿烧水，待会儿要泡茶，需要很多的开水。
存弟，盼弟，春花她们三个在捡菜区把今天买的菜都给拣好，洗出来。
“山灵，这青菜白菜怎么坏了那么多？”春花问道。
“是啊，今天你买的那鲤鱼也挺小的。”存弟也觉得莫名其妙。
山灵叹了一口气说，“嗳，可能是我今天早上去的太迟了，我要买的那些菜都卖光了。”
“不会吧，怎么那么巧？见鬼了不成。”盼弟大叫。
这时李文武走了进来，也将她们之间的谈话都听得一清二楚，“山灵那咱们要不要去别的地方在买一些。”
“不用了小武哥，我又不是非要用那几个菜，你跟天晟哥去张大伯家把我定好的砂锅拿回来。”
“好，我一个人去就行了。”李文武实在不愿与赵天晟一起。
他出去的时候，赵天晟刚好准备进来，“外面的东西都准备好了，董栎跟张成也来了，真够哥们的。现在有什么需要我帮忙的？”
“你跟小武哥去张大伯家拿一下那些砂锅，我怕他一个人拿不过来。”
赵天晟听到后就出去了。
锅里的油开了，金花帮山灵打下手，她们现在也先酥一些酥肉。
把面粉跟小粉放进盆里，然后把鸡蛋打一些进去，接着把砌好的肉也放进去一些，肉要切成丁，不能太大也不能太小，有肥有瘦。
装入佐料放进去水，一起搅拌，等看着稠了就行。
锅里的油涨了，山灵用勺子把弄好的面粉放进去，不能太大。
一会儿就炸起了一些像油条一样泡的酥肉，猪肉被裹在了面里。等它黄了，用漏勺将它拿出来，放进筲箕里备用。
这酥肉可以直接吃，酥香脆，还可以煮汤，或者在锅里四周煨进去一些水，等表皮软了，撒上葱花就可以起锅了。
“山灵这个我会了，你要忙就去忙别的，这个交给我了。”金花笑着说道。
一会儿张氏进来了，“大娘，累了吧，要不你歇会儿吧。”
“我没事，这屋里做什么呢？这么香。”张氏问道。
山灵递给了她一块儿，然后说，“你尝尝。”
“很好吃。”张氏赞赏道，然后跟着金花一起酥。
山灵拿了一些递给了李氏他们，然后端了一碗给存弟她们几个。
燕子进来就不客气的吃了，“山灵，这味道很好，今天能买个好价钱。”
“借你吉言，不过这东西是油炸出来的，吃多了会热，脖子受不了。”
“我给嫂子拿一些去。”说完就去拿给小美，小美跟董氏去磨豆子了。
屋里的金华见山灵出去了，说“娘，这山灵不是一般的能干啊，要是咱家天晟真的能娶了回去，你跟我爹这辈子就要享福了。”
“是挺不错的，我也是越来越喜欢。”张氏说道。
山灵把今早的猪肝拿了一半出来，用盐腌过，然后让金花待会儿等酥肉弄好了以后拿进油锅里炸。
那瘦肉山灵割了一大块，用小粉，鸡蛋拌好的汁裹好以后，也拿进油锅里使劲的炸。
这炒菜间有大大小小二十几个锅，山灵让山木和山葵进来把猪肉给下开了，在一个大锅里使劲的煮。
那锅里煮的有五花肉，猪腿肉，猪皮等等。
山木把昨晚腌制好的牛肉拿给山灵，山灵拿在烧烤架上烤，边烤边拿把小木槌敲，旁边是个砧板，在砧板上敲好以后又继续烤。
直到烤干为止，这就是传说中傣味撒丕的原料之一，牛干巴。
昨晚煮好的牛肝，现在山灵也将它拿在烧烤架上烤。
这小美回来了，这又交给了她。
上官飞此时才起床，燕子见了屁颠屁颠的打好水端给他，她可是看了一早上，生怕错过了这服侍他的机会。
上官飞愣了一下，说了声“谢谢”
“不…用…谢”燕子明显能够感觉到自己说话打结，她都恨不得咬到舌头了。
“山灵，这鲤鱼我清理好了，这么小，做出来怎么吃啊，才一斤多点啊。”山葵一脸的不解。
山灵笑了笑，“我自有办法。”
“山葵哥，现在我教你如何处理大胡子鱼，你可要记住了。”山灵领着山葵出来。
这处理大胡子鱼，首先要把它杀了，然后，敲开它那坚硬的外壳。
山葵就在水井旁边敲，上官飞在离他不远的地方洗脸，话说他这脸都洗了三道了，也只有燕子那傻丫头不嫌弃他烦。
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