黑子跟村里那些帮忙的,也陆陆续续上来了,开始在厨房里忙碌起来。
这时候,何知风反倒是不知道自己能干什么了。
幸好,上山之前,他把笔记本电脑拿上来了。
随便找了一张桌子,着手开始为陈元那房子画起图纸来。
随着时间的推移,前来老莫家的人也越来越多。
大家都是前来帮忙的。
此时,露天厨房里,炊烟袅袅,热火朝天,显得十分热闹。
今天来帮忙的人也十分给力,切菜的、洗菜的、烧锅的……都不让陈元吩咐,他们都抢着干,积极得很。
陈元也没有闲着,这会还早,距离正席开餐还有一段时间。
他就准备开始做早餐,在安县这边,农村办宴席的早餐都很简单。
一般不是面条就是粉条,有时还有稀饭,图个省心。
因为要不了多久就要吃正席了,所以也不用吃得太饱,免得正席的时候吃不下东西。
本来这早餐是不需要他这个掌勺厨师亲自动手做的,不过谁叫陈元做的东西好吃。
能者多劳嘛!
陈元也不介意,不就是一个早餐,谁做都一样。
再说,大家喜欢他做的东西,他高兴还来不及呢。
陈元径直走向一个大盆。
只见那个大盆里,是提前用温水泡发好的红薯粉条。
红薯粉条在安县这边十分受欢迎,是一种比较常见的美食。
特别是在农村,村民们经常用来煮作早餐。
红薯粉,又叫番薯粉、地瓜粉,主要是用红薯制作而成。
陈元拿了一个大筛子,把泡在水里的红薯粉打捞出来。
经过温水泡发好的粉条晶莹剔透,劲道爽滑。
煮这个红薯粉条也不需要太多的讲究,这种粉条十分的耐煮,怎么煮都不会烂。
铁锅里加水,大火烧开。
“潘子叔,今天烧火的工作可都交给你了。”
“没问题,你就放心吧,还是那句话,你潘子叔可是专业烧火几十年的。”
今天,潘子叔也过来了。
他这次纯粹就是为了帮忙,不要工钱的那种。
不得不说,这烧火还得潘子叔。
一个人管理几口大炉灶的柴火,还有条不紊,最难能可贵的是,他竟然还有时间去刷手机。
真的,不得不让人佩服。
等到水烧开后,陈元就将那些粉条在沸水里过了一遍,然后再用筛子打捞放到一边备用。
大铁锅里的水全部打出来了,然后等到铁锅烧干后,再放入菜籽油。
等到油热之后,就将热油泼在事先准备好的配料大盆里。
那个配料大盆里,是之前准备好的小葱末、小米辣、白芝麻、辣椒面。
滋啦……
热油浇在那些配料上,发出一阵阵声响。
顿时,那香味就冒了出来,十分的鲜辣。
陈元一边往里面倒油,一边让黑子不停的搅动,以免盆子里的东西烧糊。
等到锅中所有的菜籽油全都倒出来之后,一大盆调料就做好了,待会用来调味下粉条吃。
陈元再往锅里加入羊骨高汤,这高汤是昨天晚上就放在灶上用小火慢煨。
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