630中文网>让我照顾你吧宁远 > 第48章 一碗红烧肉敬逝去的兄弟（第2页）
第48章 一碗红烧肉敬逝去的兄弟（第2页）
也许都是算计的。
也许两者之间，根本就没有界限。
……
九月初五，钱富贵回到了高天堡。
他是从后门进来的，没有惊动任何人。
苏青烟安排了一辆运粮食的牛车，把他和黑蛋一起藏在粮袋底下，混进了堡里。
钱富贵从粮袋堆里钻出来的时候，浑身都是麦糠，打了十几个喷嚏。
“苏姑娘，你就不能找辆干净点的车？”
他一边拍身上的麦糠一边抱怨。
苏青烟看了他一眼，没有理他。
“去后厨吧。你的灶台还给你留着，没人动。”
钱富贵的眼睛一下子亮了。
他几乎是小跑着去了后厨。
推开门的那一刻，熟悉的油烟味扑面而来——
铁锅里的底油、灶台上的酱缸、墙角堆着的干柴——一切都跟他走之前一模一样。
他站在灶台前，伸手摸了摸那口用了十二年的铁锅。
锅底有一层厚厚的油垢，黑得发亮，那是十二年的火候养出来的。
这口锅炒出来的菜，比新锅香三分，这是他的秘密。
他深吸一口气。
然后系上围裙，挽起袖子，开始生火。
他要做一道红烧肉。
不是给自己做的。
是给周信使家里送去的。
周信使每次来后厨，都要多要一碗红烧肉，说是给家里的小儿子带的。
现在周信使不在了。
但红烧肉还可以做。
他把五花肉切成麻将牌大小的方块，冷水下锅焯去血沫。
捞出来沥干水分，起锅烧油，放冰糖，小火慢慢熬，熬到糖色变成琥珀色，把肉块倒进去翻炒，让每一块肉都裹上一层亮晶晶的糖色。
然后加酱油、加料酒、加葱姜、加八角桂皮，大火烧开，小火慢炖。
灶膛里的火舔着锅底，发出“噼啪”的声响。
肉在锅里“咕嘟咕嘟”地冒着泡，香味一点一点地渗出来，弥漫了整个后厨。
钱富贵守在灶台前，一动不动。
他的眼睛有点红，但可能是被烟熏的。
一个时辰后，红烧肉出锅了。
色泽红亮，肥而不腻，瘦而不柴，筷子一碰就颤巍巍地抖，夹起来能看到肉皮下面那层透明的胶质，在灯光下泛着琥珀色的光。
他盛了满满一大碗，用干净的布盖上，端着往周信使家走去。
周信使的家在堡里的东南角，一个小院子，院门口种着一棵石榴树。
现在是秋天，石榴已经熟了，红彤彤地挂在枝头，把枝条都压弯了。
他敲了敲门。
开门的是周信使的媳妇，三十来岁，穿着素色的衣裳，眼睛下面有很深的青黑。
“钱大哥？”
她看到钱富贵，愣了一下，语气里带着几分意外。
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