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第45章（第4页）
“味真四院排队菜单喜加一，明天就轮到叫我的号了，我要猛猛吃醉蟹，我一点也不羡慕呜呜呜。”
今天的甄酥无与伦比的兴奋。
她许久没有和精通厨艺的前辈，仔仔细细去畅聊一道硬菜的做法。
法式的思路与中餐截然不同。
艾连却能够完全理解中式传统菜系里的宽油大火，与她分享了许多法式与中餐的异同之处。
比如以酒入菜，调味提鲜。
比如清蒸烩炖，半熟水嫩。
法式菜系几乎道道有酒，选择的食材与烹饪方法，总会绑上固定的酒类，有着严格制式化的规定。
清汤要用葡萄酒，火鸡得选好香槟。
那些历经了无数时间，传承下来的餐饮规则，常常洋溢着法国特有的酒香气息，让食客在淡雅幽香的酒气里，与浪漫一同入味。
甄酥喜欢这样的浪漫。
宛如微醺的不止那一罐沾染花雕的螃蟹，还有她手中的锅、倒入的水、拆出的八角、细撒的桂皮。
甄酥开启小火，慢慢煎炒着一锅调料，渐渐弥散出独特的香料气息。
“不要一个人默默的做，快教教我。”
艾连伯伦斯站在一旁跃跃欲试，发出了请求，“我想用白葡萄酒试试醉蟹的滋味，毕竟我们酒窖里，多得是美味的好酒。”
好酒配好蟹，甄酥当然乐意将醉蟹的另一种做法，讲给这位大厨听。
她抬手将炒好的配料，倒入锅中，边加酱油边声音轻柔的仔细说道：
“海蟹味重，炒调料我多加了一些生姜、花椒、桂皮。炒好之后，倒入酱油，加好糖、盐煮开……”
甄酥说到一半，抬头困惑的看了一眼康奈尔。
那位尽忠职守的翻译，与她视线一撞，才回过神似的，眨了眨灰色的眼眸，用流畅的法语，转述着甄酥的教学。
始终响彻厨房的???双向翻译，难得没有跟上。
“康纳尔？”
艾连伯伦斯略带关心的问询。
康奈尔简短的回了一声，又继续随着甄酥的讲述，为这位法国大厨转达醉蟹汤汁的做法。
小火煮开，花雕入锅。
香醋白酒，煮至沸腾。
现场的厨师们快乐的开始倒腾汤汁，不过片刻，艾连伯伦斯的专属厨房，已经打燃了六处厨火。
艾连伯伦斯站在甄酥身旁，边看边学。
助手学徒站在后排，跟着康奈尔不疾不徐的翻译，有样学样。
宽敞的厨房里，只剩下甄酥与康奈尔的声音一来一往。
时不时伴随着六位厨师们火苗扑簌，锅铲撞击，沸水翻腾的轻响，搅动得直播间心潮澎湃。
正菜还没开蒸，这名厨助手学徒们整齐划一、谨遵甄酥教诲的场景，观众们哪里见过？
好像甄酥才是这间厨房的主人，有条不紊的带领助手、学徒，按她吩咐的去做，恪守规矩，不容有失。
观众喟叹感慨，隐隐从甄酥身上看出大将之风。
他们甚至兴奋抬手，奔走相告：
“哇，我有点知道甄酥在味真后厨是什么模样了！”
就是这样成熟稳重、恬静淡然。
隐匿于味真宽广天地，翻炒出一方美妙江湖。
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