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第122章 番外1（第3页）
还是得看专业水台，专业宰杀，把一整条龙趸分得干净，再叫他心爱的大厨动手，才算合宜。
不多一会儿，鱼头囫囵宰下，鱼皮剖出大片，鱼身剁成大块。
再等师傅们掏净了鱼扣，拿盆来装，这龙趸浑身鱼头鱼身鱼尾，处理完毕，由煎蒸炸炖烩的粤菜师傅领走，等待制作四海美味。
陶镶冉挨个安排了，视线扫过一旁，就见甄酥和李毅生亲昵站着。
他顿时笑得灿烂，抬手招呼道：
“小酥酥，来，你去炒一份鱼扣，给小李尝尝。”
长辈的善意，简直叫甄酥格外不好意思。
她走了过去，接过这满满一盆龙趸鱼的胃，深知陶叔叔的意思。
甄酥瞥了李毅生一眼，轻声说道：“龙趸鱼扣蒸炒拌煲都能做，你想怎么吃？”
鱼扣就是鱼胃，李毅生视线落在这硕大鱼扣之中，笑得灿烂无比。
“我想吃大辣大炒的川味，最好再来配上一坛女儿红，直接下酒。”
味真的女儿红，那可是甄建军藏了二十四年的陈酿花雕，要给甄酥出嫁用的。
甄酥自然听得懂他的意思，眼眸微闪，捧着大盆鱼扣，不回李毅生的无理要求。
“你先去跟拍师傅们做菜。”
说着，甄酥往后厨走去，还没忘给他安排任务，“拍得不好，别说女儿红，炒鱼扣你都没得吃。”
甄酥要求，李毅生遵命。
他笑出声来，拿起摄像机追拍起四海龙趸宴的掌勺师傅们下厨。
这可得好好拍。
要是甄酥不满意，就算陶师傅来当说客，也保不住那盘脆炒龙趸扣。
因此，李毅生全神贯注，带着他的摄像机认真拍摄。
这边鱼头剁开炖汤，下锅烧出纯白浓郁的汤汁，鲜香味美。
那边鱼身片得细嫩，剔透晶莹慢慢摆盘，等待生吃。
再走一圈，就见鱼尾切成浑圆，热油生抽，大火红烧。
李毅生站在一旁都能闻到独特肉香。
汇聚了味真八大菜系，顶尖的师傅手艺，一条百斤重的龙趸，做出了煎、蒸、炸、炖、烩，还有一盘新鲜通透的鱼生，摆上南滨院最为抢眼的大桌中心，任谁进来都能一眼见到，取筷品尝。
师傅们做出的四海龙趸宴，已然上桌，刚摆出团团圆圆的花式，就能引得无数受邀而来的宾客，双眼放光。
美食节的热闹，在这别出心裁的新菜试吃之中，热火朝天。
李毅生举着摄像机，直接被层层叠叠的宾客，挤出了四海龙趸宴的周围。
他无奈笑着录下来食客们的惊艳、赞美，确定素材足够，才转身回到后厨。
忙碌的后厨，永远响彻煎炒火声。
李毅生急切的心，进到如此热闹的厨房，却奇妙的能在甄酥身边安定下来。
潺潺水流声中，甄酥慢条斯理清洗鱼扣，见他过来立好了摄像机支架，还不忘问：
“陶叔叔那儿做的清蒸鱼肚，录好了？”
“录好了。”
“方师傅的片切鱼生呢？那可是我们南滨院的硬菜。”
“放心吧，菜都上桌了。”
李毅生觉得甄酥操心，“保证给你剪辑得完完整整热热闹闹，直接可以放在南滨院大门口，当作美食节宣传，循环播放。”
他花言巧语，甄酥忍不住笑。
李毅生的拍摄剪辑，一向精致圆满，挑不出任何错漏。
他那段电脑合成的南滨院海景视频，已经成为了南滨院靠海一面海景宣传。
她特地挪了一块电子屏幕摆在清幽长廊，循环播放，让食客们随时能够想象这公园修好后的无边美景，享用眼前美食。
甄酥想到美景与美食惬意融洽的场景，就忍不住笑意。
收了心，定了神，将手中鱼扣弯弯绕绕，过水清透，压在案???板。
她提刀断胃，宰得节节生脆，再用锋利刀刃细挑，耐心将圆扣剖开，露出内里鲜嫩的肉。
龙趸鱼扣生脆，川味炝炒最为合宜。
甄酥热好锅底，下油炸料，鲜红的辣椒在蒜姜蓉沫里跳跃，炸出辣味冲天的香气。
再稍稍提锅翻腾，将这黄黄红红酱料甩出轻盈抛物线，更是赏心悦目。
李毅生见过甄酥无数次下厨，仍是觉得她在自家后厨最为悠闲。
备料摆满灶台，随手就能取用，省去了无数繁琐步骤，做一道炝炒鱼扣行云流水，眉目温柔。
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