张鹤凝醒来的时候,他们的牛车已经进了城。
张显军将买好的小煤炉和铁锅摆放好,将锅内放入锅底料的骨汤加热,把装好蔬菜串串的两个大笸箩放到了铁锅旁。
“丫丫,你去你强叔那儿把咱们定好的猪肉肉片儿取来去。”
张鹤凝拿着她爹给的四十文钱,一溜儿小跑直奔肉铺。
强叔才刚开张,买肉的人不多。
一颗熟悉的毛茸茸小脑袋又到了他跟前:“强叔,我来啦!”
强叔拿起一大张油纸,将切好的肉片打包系好,递给了伶俐的小丫头。
三十文的肉,十文的加工费。
张鹤凝将四十文的一串钱递给了强叔,还乐呵呵揽客:“叔,你一会儿和婶婶来吃我家的麻辣串串,可好吃了!”
强婶从铺子后面绕了出来,笑道:“叔婶卖完肉就过去,丫丫可得给我们留点。”
“没问题!”张鹤凝抱着肉往回跑。
此时,骨汤微辣锅底的香味儿已经在空气里蔓延开来,吸引着周围的路人驻足。
只因为这吃食外形奇特,很多人还在驻足观望。
张显军将不同种类的蔬菜串立了起来,放进又平又扁的圆锅中。
香浓的汤汁裹挟着蔬菜串,“咕嘟咕嘟”地冒着泡泡,香味儿更加强烈地刺激着周围人的鼻子。
张鹤凝把肉递给了略紧张的张显军:“爹,肉片别穿签子了,四片算一串卖两文钱,其他的蔬菜串一文一串,面条两文钱一份。”
说完,张鹤凝率先吆喝起来:“微辣鲜香的麻辣串串,好吃得不得了。第一天开业买十送一!”
清脆的童音引得周围一阵发笑,一个穿着较好的老者走了出来,指着锅中的串串问起了价格。
“蔬菜串一文一串,面条两文钱一份,肉片四片两文钱。”
这话一出,周围顿时有了喊贵的声音。
要知道一颗大白菜不过五文钱,一块豆腐也才一文钱。
“各位爷爷奶奶,大伯大娘,哥哥姐姐们,我们的汤里用了十六种秘制调料调配而成,成本高些,但是味道特别好,独此一家!”
那老者闻言一笑,虽然一文一串稍贵吗,但并不是支付不出。
“那就来串白菜和豆腐尝尝。”
那老者递给张鹤凝两个铜板,笑道:“小家伙,拿好了。”
“谢谢爷爷!”张鹤凝笑嘻嘻地接过铜板。扭头对着自家沉默老爹道:“爹爹,给爷爷白菜和豆腐。”
张显军赶紧从锅里挑出两串被汤汁浸透的白菜和豆腐,垫了一小方油纸递给了老者。
老者小心地接过油纸包,先是闻了闻。
“阿嚏!”一股微微刺鼻的辛辣味直冲头顶,也把周围围着看的人惊到了。
“霍!”
“这肯定放了很多茱萸和姜!”
老者低头先吃了一口白菜,菜叶里浸透的汤汁立刻流入口中,一种奇异的酥麻感直击味蕾。
“好吃,真好吃,又麻又酥,鲜香爽口!”
周围有相熟的人赶紧问道:“老苏,真那么好吃?”
老者没接话,又吃了一块儿豆腐。
嗯!一口下去滑嫩爆汁,豆腐的清香与麻辣的汤汁混在一起,美味至极!
周围人瞪大了眼睛,只见老苏吃得脸颊微红、额头沁汗。
突然对方猛地一睁眼,从荷包里掏出十几枚铜钱来拍到小桌板上,大声道:“这锅里的每样都给我来一份!面条也要!”
张显军被对方吓了一跳,回过神来立刻笑逐颜开:“好嘞好嘞,不过大叔您吃面条要用我们的碗,只能在这儿站着吃完……”
“没事儿,你只管给我煮好罢了!”
张显军立刻在锅里单独留出来的一小块汤底里下了面条。
不一会儿,青花大瓷碗里就被放上了三两劲道爽滑的手擀面,肉片和各色蔬菜的香气完美融合,色香味儿俱全!
众人闻着香味儿面面相觑,突然蜂拥而上。
“给我来串蘑菇尝尝!”
“我要肉片、白菜、土豆片……”
“给我来碗全套的,和老苏一样!”
张鹤凝守着一个小小竹篓收钱,笑得合不拢嘴!
一旁的张显军忙得热火朝天,张鹤凝只能暂时合上竹篓过去帮忙。
一串串的麻辣串递了出去,赞赏声不断响起。
“好吃!真是麻辣鲜爽!”
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