630中文网>韩娱小厨师 > 第一百二十二章 天馋土豆（第1页）
第一百二十二章 天馋土豆（第1页）
“啊~~~”
安仁赫在摇摇椅上伸了个懒腰，然后闭上了嘴巴睁开眼睛看着紧闭的玻璃门外的景色。
好吧，他是在观察人流来估算几点钟了，夏天到了，上去睡觉还不去就躺在楼下的摇摇椅，反正空调也是一直开着在，比上面还凉快。
迷糊的从椅子上撑了起来，他还是把目光投向了墙上的挂钟。
还算早，只有四点二十。
重新躺下，顺手从收银台上把自己的橙汁拿了下来，这是中午还没喝完的，自己刚刚关好门躺在摇摇椅上就迷迷糊糊的睡着了，每到夏天的下午一两点，人总是喜欢睡觉。
其是每天吃了午饭后，就昏昏欲睡，不管晚上睡多久，一到白天，仍然有抵不住的困倦。
所谓春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月是有道理的，这种天气不睡午觉你还指望我出门去玩？这又不是生活在什么温度适宜的地方，尼玛现在出门不被晒成咸鱼。
“系统，你说好的凉菜呢？”安仁赫用吸管喝着易拉罐里装着的橙汁，一边跟着椅子晃动一边在心里问道。
“原材料已经发放到宿主的厨房里，并且已经帮您处理好了，宿主可以直接去做了。”系统的生意也带着点点朦胧的感觉，就好像才睡醒一样。
安仁赫的眼神一下子就亮了起来，刚好起床有点饿，就来了个不需要自己怎么动手的菜。
连忙从摇摇椅上面爬了起来，然后跑到洗手间里洗了把脸，清爽的走了出来推开厨房的门。
厨房的空调也是一直开着在，所以一进来并没有燥热的感觉，只要不开火，厨房和大厅一样，刚走进厨房的安仁赫就目瞪口呆了，厨房的原本有用来放菜的大桌子上不知道什么时候被系统放了一个大大的箱子，里面装满了一个个椭圆形的金黄色的土豆。
“系统提供新菜名：天馋土豆，呃，宿主也可以叫它凉拌酸辣土豆丝，都可以，不过系统在竹板上写的名字是天馋土豆。”系统的电子音响在安仁赫的脑海里。
他还是处于那个呆滞的状态，这叫什么事啊，就不能来点高端的菜吗？糖醋排骨都行啊，糖醋排骨也可以夏天吃的啊，你给我来个土豆丝是什么啊。
“宿主一盘土豆丝使用两个土豆就足够了。”
安仁赫闭上了长大的嘴巴，然后欲哭无泪的从冰凉的水里面掏出两个椭圆形的土豆，然后放到砧板上，一只手拿起洗干净了的菜刀。
楞了一下，安仁赫放下菜刀，从柜子里拿出一个铁盆，然后注满水放到里面，重新拿起了菜刀，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝，安仁赫的刀功从小就开始练习，所以当然知道土豆丝怎么切。
就先把土豆比较长的部分切出几个薄片，然后将切面贴到菜板上，再正式切土豆，这样土豆不会打滑，而且土豆会固定在了砧板上，等到切成薄片之后，将土豆片用手稍微压一下，这样土豆就不会那么厚的摆在菜板上了，切的时候会比较省力气，用左手将土豆按好，左手所有的手指头的都往里缩，开始切的时候右手切一点，左手退一点。
菜刀切在砧板上，发出咚咚的声音，安仁赫的手速飞快，也不害怕切到手指，菜刀一直都是他的朋友，对待朋友，没什么需要害怕的。
并且用刀切出来的土豆丝会比用刨子刨出来的土豆丝脆。
把切好的土豆丝泡在刚刚注满水的铁盆里，然后在水中加入一点米醋，这样浸泡过焯水的土豆丝口感才脆爽。
等到把砧板上的土豆丝全部放进加过米醋的清水里之后，安仁赫往锅里倒入了水，开大火准备快点烧开。
他到现在还是不理解为什么系统要给自己一盘土豆丝，之前海蜇丝都比土豆丝好啊。
“土豆中含有一种抗消化淀粉，这种淀粉不能被机体消化，因此不会引起血糖升高。土豆煮熟过程中RS2会损失，但放凉后又会形成新的抗消化淀粉，因此土豆适合放凉了再吃，这就是系统给宿主提供凉拌而不是炒的缘故。”
“另外这种淀粉较其他淀粉难降解，可以增加饱腹感，有一定的减肥瘦腿功效。”
安仁赫摸了摸鼻子，然后在心里问道：“好吃吗？”
“系统的菜，有什么不好吃的吗？”系统的语气好像特别神气一样。
“空心菜啊，为什么要用菜梗？”
虽然空心菜梗很神奇的可以把乌鸡汤锁在里面，但是这样还不如点一碗乌鸡汤吧，里面还有鸡腿呢。
“用你的空心菜了吗？你家的菜梗可以把汤汁锁在里面？”系统反问道。
“我家的空心菜不能，但是我家的空心菜可以连着菜叶一起炒着吃。”安仁赫说道。
见到系统不出声了，安仁赫嗤笑一声，然后看着已经开始冒泡泡的开水，先拿出另一个铁盆，里面注满冰凉的清水之后，这才用筷子把铁盆里泡好的土豆丝夹了出来，先放到一个盘子里，冲洗干净之后，才放进开水里面，用米醋水浸泡过的土豆丝更加的金黄，就好像一根根金丝在锅里面翻腾。
等到焯至断生之后，安仁赫用大的漏勺把土豆丝全部舀了起来，然后放进刚刚准备好的清水里面。
焯熟后用凉水浸泡过的土豆丝会比直接炒熟的土豆丝清脆，不会有那种烂的感觉。
把土豆丝放到一边，安仁赫开始准备凉拌的调料，之前因为皮蛋豆腐，他把爷爷寄过来的干辣椒做成了辣油，反正是按照自己的口味来，等会给客人做的时候用比较不辣的那种辣油就好了。
用勺子舀了满满的一勺倒进盘子里，然后加了点盐、白糖和白醋，最后考虑了一下，倒了一点香油。
把清水里的土豆丝用筷子夹了起来，然后放进盘子里，搅拌均匀后，安仁赫端了出去。
“安老板~”裴珠泫刚好推开了玻璃门走了进来，正拿着纸巾擦拭自己额头上的汗水，就看到安仁赫如同欢迎回家的女主人一样，浪漫的做了一盘爱心料理。
安仁赫看到她，楞了一下，然后问道：“你吃吗？”
这些天来，每天都听到裴珠泫用这种娇腻的语气对自己说话，他早就习惯了，想着她可能在联系以后怎么对自己的粉丝说话。
“吃，当然吃。”裴珠泫马上小跑着放下背包，然后去洗手。
安仁赫看到被辣油包裹着的黄金色的土豆丝，咬了咬手指头。
她忍受得了这种辣味吗...连水煮鱼都只吃白菜的人。
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