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第41章 排骨（第2页）

等两人找到座位坐下后，侯彦霖才掏出手机，给高扬发了一条消息：“帮我查下一个叫孙……”

信息输到一半，他手指一顿，突然想起之前向慕锦歌保证过的事，于是按下删除键，把刚才打下的那个姓氏给删了，想了想，凭着读音输下另一个名字。

“帮我查下一个叫周邹yan（三声）的人，和美食评论家孙眷朝有联系，估计也是美食圈的。”

的确，他向靖哥哥保证以后都不会调查她，但……

并没有说过不能调查烧酒呀。

*

慕锦歌完成最新的订单，按了下铃，示意跑堂过来取餐。

来的人是小丙，她在窗口轻声说道：“锦歌，这单你要不要亲自送一下？”

慕锦歌看了她一眼：“嗯？”

“我听顾小姐说，这一桌来的两人都很不简单。”小丙的语气有点神秘兮兮的，“一个是大神厨师，我在电视上见过他好几次，姓周，另一个要老一点，顾小姐说是个很有名望的美食评论家，叫孙什么的，听说是你决赛那会儿的评委，有印象吗？”

慕锦歌立即反应了过来：“孙眷朝？”

小丙：“啊，对对对，就是这个名字。”

沉默了几秒，慕锦歌沉声道：“行，我送过去。”

说罢，她取下半边口罩，端着菜走出了厨房。

这时她才发现烧酒正蜷在厨房门口，不住地伸长脖子往一个方向望着，畏畏缩缩的。

慕锦歌收回差点踩到那条猫尾巴的脚，看着它问道：“你怎么蹲这儿来了？”

“喵。”烧酒回过神来，站了起来，没说什么，只是在她的腿边蹭了蹭。

慕锦歌问：“又被侯彦霖欺负了？”

烧酒一言不发，只是不停地蹭着她。

慕锦歌很快就自我纠正道：“不对，你应该都习惯了才是，反应不可能这么大。”

烧酒：“……”

想了想，慕锦歌又问：“难道是看到心仪的母猫了吗？”

“……”这又是另一桩伤心事了，烧酒把扁脸埋在前爪上，幽幽道，“你还是去送菜吧，别理我。”

慕锦歌看了它一眼，如同一位家长突然发现自己那正值青春期的儿子开始了“我们是糖甜到忧伤”的无谓哀叹，隐隐有些担心，想着等打烊后再好好地听它倾诉下成长的烦恼。

现在先把菜送了再说。

孙眷朝那桌坐的离厨房不远，她一抬头就看到了。

慕锦歌将手中的盘子端到了二人之间，道：“请慢用。”

这道菜名为“地狱排骨”，准备工作从早上就开始做了，慕锦歌在开业前的早上便在厨房将混合均匀的姜粉、孜然、盐、李派林、蜂糖浆、辣椒粉、烟熏辣酱和苹果醋涂抹在肋排上，切成长条状，放入冰箱腌制——为了保证腌制时间，晚餐时段会换一张菜单，而这道菜只会出现在晚餐时段。

除此之外，她还事先熬好了加有洋葱、蒜末、朗姆酒、辣酱、耗油、番茄酱和黑糖的调料，并专门密封好备用。

此时，只见猪肋排终于从冷宫被释放，在盘中散发着丝丝热气，色泽暗沉，表面淋上一层猩红色的配料，厚重粘稠，看起来如同铺着一层凝血，有点骇人。

周琰心想：“万圣节或七月半吃这个，一定很应景。”

孙眷朝却并没有吐槽这道菜的外观，态度就像比赛点评时一样正常。他脸上挂着淡淡的笑意，问：“慕小姐，不知道你是否还记得我？”

“当然记得。”慕锦歌点了点头，“孙老师。”

孙眷朝指了指旁边的座位，亲和道：“如果不忙的话，可以坐下来说会儿话吗？”

慕锦歌的语气有些疏远：“可以，我也很想听听孙老师你的评价。”

孙眷朝笑了笑，然后自然地拿起筷子，夹了一块排骨——

在经过半天的腌制后，连带骨头都浸着那股甜辣带酸的味道，咬下肋排肉的瞬间如同有打开了一个阀门，充满冲击力的口味在口腔中横冲直撞，闹醒了刚才在室外被冷得差点也想冬眠的唇舌。

烘烤和涂酱的时间掌握得很准，使得肋排鲜嫩多汁的同时有富有嚼劲，骨头和肉很容易在撕咬下分离，咽下肉后，在嘴中慢慢清晰的空虚感让人忍不住把剥离出去的骨头含在嘴里，继续吮吸那股重口又酸爽的味道。

经过一番细细品味后，孙眷朝发表感想道：“这种痛快感足以让人忘却一切烦恼，专注于享受到美味之中，获得无限的快乐……我觉得这道菜叫‘地狱排骨’不太妥当，可以改成‘极乐排骨’看看。”

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