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第一百零八章降价策略（第1页）

第一百零八章降价策略

“千里香酒家”的易老板，这几天因为俞直的拿手菜“清蒸香鱼”盈利正高兴。最近几天，可以说顾客爆满，特别是刚推出这道菜的头几天，很多顾客在外面排队等着品尝这道菜。仅仅几天时间，就让他挣了三千个金板儿，真把易老板乐坏了。

易老板拿着俞直就像对待宝贝一样，一有时间，就来到俞直身边，对他说：“俞直，好好干，我一定给你最高的工钱。”

每次到了吃饭时间，他总是把俞直单独叫过来，和自己一起吃，还把家里珍藏的好酒拿出来一起喝。

为了能让俞直休息好，睡好觉，他还把后院的一间大房子腾出来，把里面收拾得干干净净，摆好家具，然后又重新粉刷了一边，才叫他搬进去居住。

俞直这几天在酒店也过得十分滋润，天天除了下厨的时间，就是老板亲自陪着自己喝酒吃肉，过着神仙般的小日子。有时候，他也很想去赌博，可是看到易老板这么客气的对待自己，就强忍赌博对自己的吸引，对自己说，等以后有时间再去赌博，我先把“清蒸香鱼”做好。

詹况知道俞直有赌博的恶习，他感觉易老板这几天对自己特别好，也是因为俞直的缘故。他想，只要俞直在这里好好干，凭他炒菜的本事，易老板会对他一直不错的。我是俞直的亲戚，只要他在这里一天，易老板就会对我也不错，还会从易老板哪里得到更多的赏钱。为了能让俞直多在“千里香酒家”呆一天，他每次遇到俞直，总是叮嘱他，不要去赌博，更不要去偷账房的钱，如果实在缺钱，自己借给他也行。

俞直知道詹况怎么想的，他也知道詹况是为了稳住自己，让自己在酒店尽量多呆一段时间才这样说的。每次詹况劝说自己不去赌博，自己也就答应了。不管咋说，能在“千里香酒家”干活，也多亏了詹况的引荐，所以他对詹况也心存感激。

八九天以后，很多顾客对于“清蒸香鱼”这道菜吃够了。顾客也就是吃个新鲜，所以都赶着来品尝。如果顾客都吃过了，知道这道菜的滋味，也就失去吸引力，可能再也不来吃了。所以，这就导致顾客数量一天不如一天多了。

易老板倒是没有这么想，他一看顾客数量减少这么多，还以为是俞直做的“清蒸香鱼”有问题，于是，就亲自来到厨房。

俞直看到易老板亲自来厨房了，赶紧迎上来，来到易老板身边，说道：“你咋亲自来厨房了？有什么事情吗？”

易老板看到俞直，说道：“俞直，你一定要好好用心做菜，我说过，我一定不会亏待你的。”

俞直听了易老板这番话，心里有点不高兴，他觉得，自己一直按照菜谱要求做的这道菜，菜的质量应该不会出现问题，易老板对我说这些话，分明是对自己做的菜不信任。

易老板说道：“不知道为啥，这两天顾客数量明显减少，不像前几天那么多了。”

俞直心想，就因为顾客数量减少了，就对我做菜的质量产生怀疑，你自己应该想想别的原因才对。他心里有点生气，但不能直接表现出来，还是强作笑脸，说道：“易老板，我做菜的工序和以前一样，做菜的要求也和以前一样，并没有任何变化，你要是不相信，你可以亲自盯在这里看着。”

易老板听了俞直这些话，知道俞直有点生气了，他怕俞直闹情绪，影响做菜味道，赶紧笑了笑，说道：“俞直，我对你的手艺儿十分相信，你放心干活吧。”说完他转身走出了厨房。

出了厨房，他来的大厅，看看数量不多的顾客，叹了口气。走进自己的帐房里。

再说郑亦金，懂得物极必反的道理，知道这几天“千里香酒家”顾客数量肯定会迅速减少，只要这个机会来到，自己就可以马上实行价格打折的经营策略。

小伙计说他们酒店顾客数量迅速减少，既然机会来了，那就不能错过，郑亦金和何老板一商量，决定现在就在外面张贴饭菜打折的告示。

郑亦金找来一张大红纸，足足有半张桌子大小，然后让何老板亲自动笔，在上面写了四行大字：饭菜价格，一律九折，优惠多多，赶快品尝！

郑亦金叫滕小春拿着这张大红告示，贴在了门口墙上显眼处。

大红告示刚贴完，街上就有很多人围过来观看了。

郑亦金叫着何老板，说道：“走，我们到门口看看，到底有多少人关注我们的告示。”

于是，两人一起来到了酒店门口。

只见一个三十多岁的壮士，看完告示上面的字，抿了抿嘴，说道：“这家酒店的饭菜味道一直不错，正赶上价格打折，我现在就进去品尝一下。”说完这人迈步走进了酒店。

这时，一个商人打扮的公子，看完告示，笑了笑，说道：“价格打折，这个便宜应该占，进去吃点！。”

......

人们议论纷纷，一会儿酒店门口吸引了一大圈儿人，都围着大红告示看。很多人看完告示，就直接进店吃饭了。

郑亦金看着外面热闹的人群，笑了笑，悄声说道：“何老板，我说过，什么事情都是物极必反，你看‘千里香酒家’的招牌菜‘清蒸香鱼’完蛋了吧！任何商品都有自己的生命周期，酒店的饭菜也是商品，也一定符合这个自然界的发展道理。”

何老板听了，点点头，伸出大拇指，在郑亦金眼前晃了晃，说道：“小金子，你还真有两下子，难道你有预测的能力？这么多事情，你早就知道了结果，不会是特异功能吧。”

郑亦金呵呵一笑，说道：“何老板，我哪里有特异功能，我说过，这都是商品的自然生命周期造成的结果。以后我们酒店发展中，一定要把商品生命周期这个事情考虑进去，这对于推动酒店的发展，会有巨大作用。”

何老板微微一乐，半开玩笑地说道：“人家都说，活到老学到老，看来这句话说的有道理，我以后也要和你多学点。”

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