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第68章 指点迷津（第1页）

宋太平等待在场的诸位朋友从方才讲的两个故事感悟中醒来，才缓缓的说道：“崔明善总经理，随时呼黑车的凌厉攻势，已经让时尚打的在所有城市的运营网络出现了大片空白区，引发了顾客和我们旗下私家车车主的强烈不满和投诉。当务之急，避开随时呼黑车攻势锋芒，让他的重拳打空，白白浪费打压时尚打的所消耗的上千万资金！在全国范围进行在手机端时尚打的平台和各地媒体公开宣布时尚打的进行系统维护升级，暂停营业二周时间，对于仍留在时尚打的的私家车车主给予等同于运营阶段收入的停运补偿，感谢这些铁杆私家车车主的坚持和力挺！

在停止运营的这两周里，我将联系司马刚总经理优先销售给时尚打的五万辆自动导航无人驾驶水动力汽车在东国各个营运网点进行试运行，同时通知留在时尚打的运营平台的私家车车主可以出资认购最多一百辆自动导航无人驾驶水动力汽车，参加到时尚打的的躺赚计划中，参与盈利分红，这五万辆第三代车其他认购者可以放给我们集团内其他公司和各地有一定影响力的财团，通过利益共同体建立起剿杀随时呼黑车的天罗地网！

在随时呼黑车和东国出租车行业协会激烈交手的时候，时尚打的不能袖手旁观，在声援东国出租车行业的同时，对下岗的出租车司机进行选拨，由时尚打的出资安排他们参加第四代车，悬浮磁力车的驾驶培训，当随时呼黑车费尽心思普及上第三代车，自动导航无人驾驶水动力汽车的时候，我们就已经推出和现代化楼宇相配套的悬浮磁力车了。步步领先，强力压制随时呼黑车。崔明善总经理，给你五年时间吃下随时呼黑车，把他们的CEO泰康伯尼招募进时尚打的，你有没有信心呢？”

崔明善快速记录下来宋太平所说的最后一句话，紧锁眉头舒展开了，清脆的说道：“宋总，我可以立下军令状，五年内吞并随时呼黑车，把泰康伯尼收归时尚打的麾下效力。我这儿有上好的茗茶，请朋友们润润嗓子吧。”

宋太平看着崔明善取茶叶准备泡茶的动作，忙出声止住，向在场朋友们又接着介绍了泡茶技巧：

盖碗容量为110毫升的时候，红茶、绿茶、白茶、花茶、黄茶等这一类，一般三克就可以来上一杯了，而乌龙茶、黑茶、普洱茶一般要七克到八克才能成一杯。

正常来说，按照这个比例，茶叶基本都处于比较适口的状态。但是具体的量，可以根据饮用者的浓淡口感，再在这个基础上面进行调整。没有称的朋友就是考验眼力的时候了，

红茶、绿茶最简单刚刚覆盖盖碗底部就可以了，它们要求得并不多。白茶如果不压饼，一般比较飘逸蓬松。像白牡丹、寿眉就得占盖碗的二分之一，银针大约占四分之一，饼茶就占盖碗的五分之一。条形乌龙，只需要盖碗的五分之一到三分之一的体积就行。紧实的球形乌龙茶一般更重，只要盖碗底部铺满就好。

普洱茶饼一般密度较高，只需占盖碗容量的五分之一就能轻轻松松给你一泡好茶。但是，普洱茶饼茶还有紧饼、铁饼、石模饼、砖、沱等不同形态，紧实程度不同，具体投茶量自个儿在五分之一的基础上调整一下了，最好还是用电子秤来解决问题。

注水出汤，这是个技术活。注水的时候水柱最好不要直接和茶冲撞，这样才能使茶汤更顺滑。水线的粗细不同，出来的茶汤香气、滋味也是不同的，水线粗有利于香气的激发，水线细能够让茶汤的内质表现得更好。同时作为新手的话，只需要注意在注水的整个过程不断断续续，保持注水的节奏，达到顺畅的状态就可以了。

出汤时间是从盖上盖碗盖子开始算起的，不是从一注水算起的。普洱茶第一泡沸水10秒，第二泡沸水10秒，第三泡沸水10秒，第四泡沸水10秒；黑茶第一泡沸水10秒，第二泡沸水10秒，第三泡沸水10秒，第四泡沸水10秒；球状乌龙茶第一泡沸水10秒，第二泡沸水10秒，第三泡沸水10秒，第四泡沸水10秒；非球状茶第一泡沸水5秒，第二泡沸水10秒，第三泡沸水10秒，第四泡沸水10秒；

绿茶黄茶（散茶）花茶第一泡90°水10秒，第二泡90°水20秒，第三泡沸水30秒，第四泡沸水40秒；大叶红茶小种红茶第一泡沸水10秒，第二泡沸水10秒，第三泡沸水10秒，第四泡沸水15秒；红碎红茶第一泡沸水5秒，第二泡沸水10秒，第三泡沸水20秒；白茶第一泡沸水10秒，第二泡沸水10秒，第三泡沸水15秒，第四泡沸水20秒；茶饼黄茶第一泡沸水10秒，第二泡沸水10秒，第三泡沸水15秒，第四泡沸水20秒；袋泡茶第一泡沸水60秒，第二泡沸水120秒。在具体冲茶时，也需要根据饮用者的浓淡喜好来调整冲泡时间。

选择的盖碗纽不能很低，太低的纽导热很快，很容易烫到自己的手。下面图中的盖碗就是比较合适的。将盖碗里的水倒得太满，茶汤容易溢出来烫到手。盖碗留的缝也不能太大，从缝里面飘出来的水蒸气很容易烫到手。所以防止被烫手，这两点是很重要的。出汤前可以先练习拿盖碗的手法。需要对泡的茶非常了解，加上经常练习，才会泡出加分的茶滋味来。

宋太平在讲解完冲茶的小常识后，注意到崔明善由于这些天忧虑和操劳，脸上气色不是太好，也就接着进行养生小常识普及：

我们探讨性格心理因素和疾病的关系。

第一类性格的人喜欢竞争，精力旺盛，有紧迫感，愿意为取得成就努力奋斗，工作上要求比较高。这类性格的人有遇到妨碍进程的事情容易动怒、做事往往尽善尽美、经常坐立不安、会不由自主地担心未来、遇挫折很难入睡等特点。这类人容易成功，但也常常会产生悲观、焦虑、烦躁等消极情绪。

第一类性格的人容易情绪激动，而愤怒、焦躁等情绪会让交感神经系统变得兴奋，促使升压物质“儿茶酚胺”分泌旺盛，再加上应激状态下血管“紧绷”，长期如此就容易引发高血压，患高血压等心脑血管疾病几率极高。

第一类性格的人应学会全面地看待问题，不要为一时得失焦躁、动怒，遇到挫折要冷静思考，找出缘由方能化逆境为顺境；时常提醒自己过强的情绪反应不但会诱发健康问题，还可能把问题变得雪上加霜，从而说服自己控制情绪；要在客观评估自身能力后制定恰当的目标，不盲目攀比，以免因完不成任务而过分懊恼；要追求丰富的精神生活，培养业余爱好，多进行体育锻炼，尽量做到劳逸结合、张弛有度。

第二类性格的人知足随和，适应力强，为人和善、宽容、乐观、随缘。这类性格的人生活节奏较慢，喜欢从容不迫、悠闲自得、随遇而安的生活节奏，为人处事比较随和，少有侵犯性，能以平常心对待挫折和困难，社会适应能力好，易知足，容易感到幸福，是一种“长寿性格”。

第二类性格的人心胸开阔、乐观开朗，有事不憋在心里，小事糊涂，内分泌功能不易发生紊乱，所以自然健康长寿，即使患病也容易痊愈。对于现代人来说，大多数时候恼是想出来的，气是比出来的，急是造出来的，要想健康，做人就得糊涂点、潇洒点、心胸宽一点。

第三类性格的人容易焦虑，爱生闷气，被称为“癌症性格”，最需要心理干预。这类性格的人常被称为“老好人”，往往为了搞好人际关系，尽量回避各种冲突，从而习惯克制、压抑自己的真实想法，很少表现出负面情绪，但喜欢生闷气。这类性格的人一般没有主意和目标，容易随波逐流，常常伴有孤独感和无助感，活得很累。

第三类性格的人克己、压抑、焦虑、抑郁、无助、过分为别人着想的，内分泌功能易紊乱，器官功能活动易失调。随着机体免疫能力的下降，免疫系统识别和消灭癌细胞的监视功能会大打折扣，因此容易患上癌症。这种型性格的人肿瘤发病率比一般人高三倍以上。长时间精神压抑，还会导致胆囊炎、胆结石、消化道溃疡等消化系统疾病。

因此，这第三类性格的人找到健康的情绪宣泄途径，不要一味地压抑、克制，向他人倾诉、写日记、做感兴趣的事等，都有助于转移注意力，排解不良情绪；更多地倾听自己的心声，不要一味地迎合他人，学会善待自己，追求率真、自然，做个有原则、敢于说“不”的人；多参加社交活动，试着去展示自己，可以增强自信心；客观对待他人对自己的评价，理性接受自己的缺点，但也不要责备自己，多关注正面评价，告诉自己“我很棒”；定期运动，不良情绪也会随着汗液排出体外。

各位朋友也要注意，人的性格相对固定，不会轻易改变，但随着年龄增长、处境变化，有可能会出现这三种性格的转化，或者兼有两种性格特征的情况，对于具体的情况，还是需要具体对待的。

在场的诸位朋友纷纷拿出手机录下宋太平的泡茶技巧和养生讲解，不住地点头赞赏宋太平的学识渊博，和宋太平交流总能学到很多知识的。

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