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第一百九十六章 抢占先机（第2页）

与其那样，还不如把面馆直接建在最强大的两个对手旁边。

这样虽然直面竞争对手，但是还有生存空间的。

而且，这两大酒楼主要做的是酒菜类的生意，可他开的是一家面馆，经营的主要是拉面炒面，在品类上不存在竞争的关系。

再说拉面和炒面在松江城已经大获成功，说明这种面食非常受欢迎。

因此，他才敢在两大酒楼中间，开面馆。

他说的非常有道理，许春花听了之后，点点头，“好吧，是我的思想太狭隘了，你这样做也挺对。”

虽然许春花两世为人，理智非常的成熟，可是呢，她做事有自己固定的模式，就如同芸芸众生中的每一个人，形成自己的性格后，不管做什么事，都会按着自己的套路做。

这样就存在一定的缺陷。

许春花做事的套路是，暂避对手的锋芒，从侧面攻击。

比如她之前在松江城开面馆，第一次选址时，优先考虑的地址就是竞争对手少，市场人流大，当她的面馆做到一定的成都，有了名气之后，再转到市中心，与其他的酒楼直接竞争。

而司永安的做法和许春花截然不同。

司永安的做法是，哪里有最强大的对手，就在哪里开面馆，直接和对手进行正面的交锋，这样做虽然短时间内不占优势，但撑过黎明前的黑暗后，将做的风生水起，蒸蒸日上。

这两种做事方法，并没有优劣对错之分，都是可以的。

许春花让司永安按照他自己的思路做。

司永安表示，其实也不需要他的思路，选好位置了，接下来就该做装饰了。

他想直接套用许春花在松江城面馆的样式，把面馆设置成统一样式。

许春花点头同意。

她当初的目标就是，把面馆开在全国各地，司永安这么做，正是在实现她的目标。

“春花，你把我的下人教的怎么样了，能做出拉面了吗？”司永安喝了一口茶，笑吟吟地看着对面的许春花。

许春花对他粲然一笑，“还不错，再练习两天，掌握好火候，就差不多了。”

晚上，许春花教导下人做拉面，司永安在一旁监督。

司永安的下人们见司永安如此重视此事，都拿出百分百的干劲，认真学习。

经过两天集中培训，下人们做的拉面过关了。

许春花又教他们做炒拉面。

炒拉面与拉面相比，多了一道工序，烹炒。

做好这一步，需要注意两点，第一是用好油，油好才能做出好拉面，这一点不需担心，因为许春花在老家的蕃豆油坊已经酿造了成批的蕃豆油，把蕃豆油运过来即可。

当前最主要的事是，培训下人对炒面火候的把控。

要想掌握好火候，没有灵巧的方法，只能不断尝试与练习。

于是，这几个被选为厨子的下人，每天不间断地在灶房里做炒拉面。

这可把来福、刘卫东、邵广汉三个衙役美坏了，因为下人们做出来的炒拉面，肯定要找人品尝的。

来福三人是最好的人选，于是他们三个人一天要吃几十份炒拉面，即使他们每一份只吃几口，依然把肚子撑得圆鼓鼓的。

虽然刚开始吃的时候，炒拉面的味道有点差。

来福向许春花抗议，不想吃这几个准厨子做的炒拉面了，忒难吃，比许春花做的差远了。

许春花却告诉他们，必须吃，还让他们向准厨子提建议，帮助他们改进。

他们三人为了吃上美味的炒拉面，只能不断地提建议，准厨子们做的炒拉面越来越好，三名衙役终于吃上美味的拉面了。

许春花试吃了准厨子们做的拉面，满意地点点头，他们炒拉面技术过关了，可以开门营业了。

这时候，司永安选的门面的装修工作也完成了。

许春花特地去看了一下司永安选的门面，正好位于客再来酒楼和宋家酒楼之间。

这两家酒楼都修建的富丽堂皇，看起来非常的气派，但是在两个酒楼中间的位置，是一排低矮的民房。

这个位置位于城中心，交通便利，客流众多，按理说应该有很多商人抢着买，可是，现实情况却是，没人买。

毕竟，在这么繁华的地带，最容易赚钱的生意就是酒楼，可是呢，两边已经有两大酒楼了，生意都做得那么红火，商人们都不敢接手这块地盘了，毕竟有两大强劲的对手存在，万一自己新开酒楼后，没有客人，还需要支付高额的房费，得不偿失。

因此，虽然有很多商人对这个位置抱有期待，但是却没人敢出手。

而司永安看中这个位置后，果断地接手了。

当然，以他现在的资金实力，买不起这个位置，他也没想买，只是把这里的住户请走，他把这个位置租下来。

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