630中文网>鼻尖上的宝藏 > 第39章 刮目再相看（第1页）
第39章 刮目再相看（第1页）
“你……”
胡建民再次吃惊，死死盯着闻一鸣，不可思议道：“老弟还懂红酒？”
凌天成同样不可思议，不过没有说话，已经见识过这个年轻人很多过人之处，就算精通红酒也不意外。
“胡叔谬赞，只是略通一二，不值一提！”
闻一鸣摆摆手，实话实说道，他真不太懂红酒，只不过有超嗅觉，所有成分无所遁形。
“来，试试这瓶！”
胡建民好像发现宝藏，赶紧拿起另一瓶红酒，故意用毛巾包住商标，飞快打开，也顾不上醒酒，直接倒一杯，递给对方道：“尝尝这瓶！”
闻一鸣接过杯子，随手晃了晃，看看颜色，然后深吸口气，陶醉道：“拉图庄园，1995年份，一等酒，雄伟的拉图堡！”
“我曾经听过一种说法，如果说拉菲是男高音，那拉图便是男低音；如果说拉菲是一首抒情诗，拉图则为一篇史诗；如果拉菲是一曲婉约的旋转舞，那拉图必是人声鼎沸的游行！”
闻一鸣点评道：“酒体丰满，稳定浓郁，丹宁强劲。我能感觉到浓郁的黑醋栗、黑菌、香草、橡木、矿物、浆果味道，喝到嘴里充满爆炸性！”
“好，好，好！”
胡建民一挑大拇指，惊叹道：“老弟真是同道中人，品酒高手！”
看闻一鸣的眼神更加亲近，没想到对方居然对红酒如此了解？一闻就知道年份和产地，对特点如数家珍，专业级别的行家才能做到。
“再来！”
又打开一瓶，递给闻一鸣道：“这个有点小众，老弟试试！”
闻一鸣吸口气，喝了一口，笑道：“奥比安庄园，2004年份，您果然都是精品！”
“有人形容它是美女酒，气质逼人，越陈越美。酒香非常复杂，同时具有烟味、焦味、黑莓和轻微的松露香。”
“富有黑醋栗、黑莓和烤橡木气味。丹宁圆润，充满浓郁的黑松露、巧克力和香草橡木味道。优雅而细致的口感，丰厚葡萄酒，黑浆果味道持续，带有格拉夫产区特有的泥土和矿物气息，口感浓烈而复杂。我记得那里除了红葡萄酒知名外，所出产的白葡萄酒也是波尔多公认的最好白葡萄酒之一。”
胡建民深吸口气，无比感叹道：“今天最大的惊喜就是遇见闻老弟你，同道中人，真正同道中人啊！”
说完用力拍拍闻一鸣肩膀，大笑道：“吾道不孤，人生得一知己，足以！”
凌天成看着胡建民兴奋的表情，也难怪堂堂大老板如此高兴。闻一鸣不但鉴赏家具眼力惊人，就连红酒也是专业水平，突然出现让一直孤芳自赏的胡建民面前，能不惊喜？
“来，我再去拿几瓶，等我……”
胡建民转身又要去拿红酒，凌天成一把拉住，无奈道：“老哥，别去了，这三瓶咱们都喝不完，别浪费好酒。”
“这是什么话？”
胡建民听完，不满道：“独乐了不如众乐乐，难得今天两位老弟赏脸，闻老弟更是同道中人，一定要拿最好的招待贵客！”
说完还要去拿红酒，闻一鸣赶紧阻止道：“凌叔说的对，每一瓶都是好酒，喝不完暴遣天物，以后来日方长，只要胡叔不嫌弃，我们经常来如何？”
“好，一言为定！”
胡建民一拍手，大声道：“君子一言，驷马难追，以后只要老弟有时间，随时恭候！”
他拿起拉菲，重新倒满红酒，举杯道：“今天高兴，咱们不醉不归！”
三人一起畅饮，说是如此，可每个人喝起来都很文雅，毕竟红酒需要细细品味才能体会其中复杂美妙滋味。特别是凌天成，明显就是爱酒之人，刚才在家没有喝过瘾，现在总算能开怀畅饮。
胡建民倒上一杯，细尝一口并把酒吸入，嘴唇如同反方向吹口哨，让酒在口中打转，或用舌头上、下、前、后、左右快速搅动，这样舌头才能充分品尝三种主要的味道：舌尖的甜味、两侧的酸味、舌根的苦味。
然后再用整个口腔上颚、下颚充分与酒液接触，去感觉酒的酸、甜、苦涩、浓淡、厚薄、均衡协调与否，然后才吞下体会余韵回味；
最后把头往下倾一些，嘴张开成小“O”状，此时口中的酒好像要流出来，然后用嘴吸气，像是要把酒吸回去一样，让酒香扩散到整个口腔中，然后将酒缓缓咽下或吐出。
轻轻发出“嗒嗒”声品尝，口中的酒香才会被吸入到后鼻腔通道，从而鉴别出酒在口腔中更深层次的味道。
闻一鸣边看边学，难得有机会跟资深藏家近距离交流，虽然自己有异能，可很多技巧还是需要深入了解才能掌握。
“老弟，你觉的这瓶酒的余味是不是有些特别？好像有种……说不出来的感觉！”
“嗯，我也觉得这瓶酒的单宁后劲很足，橡木味特别浓郁，应该是美国橡木桶？”
“对，对，我想起来了，这批拉菲红酒的确用的是美国橡木桶醇化，当地人叫做天使的分享！”
“而且我感觉这瓶酒的葡萄也有点与众不同，跟传统的赤霞珠有些差异，好像更加烈性，这么形容？阳光味道更充足！”
“真的？我尝尝！”
凌天成看着一老一少越聊越投机，不由得感叹这个小子真厉害！
胡建民是什么人？百亿富豪，上市大老板，几万员工的决策者！什么人才没有见过？
说实话要不是凭着老爷子的情面，就连他自己也不一定能入对方的法眼！毕竟人家的身份高，就算去佳实德和苏福比两个最大拍卖行，也是贵宾待遇。
其实今天来主要因为有龙香墨作为敲门砖，不是说它最贵重，而是投其所好，谁让胡建民痴迷书法，自然对文房四宝特别关注。
另一个杀手锏是静心香，凌天成有信心能让胡建民满意，双管齐下，让对方成为天成拍卖的忠实拥护者。
万万没想到！闻一鸣这个小子如此牛逼，几句话就把胡建民忽悠懵逼！一口一个老弟叫着，两人勾肩搭背，好像多年老友一样亲热。要是外人看见，还以为认识十几年！
“酒逢知己千杯少，话不投机半句多！”
“是金子到哪里都会发光！”
凌天成暗自佩服，他也没想到闻一鸣居然对家具和红酒如此精通，胡建民可不好糊弄，资深藏家的眼力可比某些所谓专家强的多。毕竟人家花的是真金白银，吃亏上当都是经验积累，谁也不傻。
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