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第六百二十六章酸辣鸡爪（第1页）

随着齐修的诉说，店小二面容一僵，神色有些不满，这家伙是来找茬的吧？！

大厅中，有好几桌的人都听到了齐修毫不客气的评价，皆是好奇的转头看了过来，原本说话的人也都将自己的声音放低了。

在齐修说完，店小二忍下心中的不满，礼貌的问道：“客官，您点评的如此犀利，您一定是星级厨师吧？就是不知道您是几星厨师？”

他虽然不满，但是也知道会在这个时候来到食城的人，不是来参加星级厨师考核就是来看热闹尝美食，想要反驳对方，就需要搞清楚对方的身份，不然要是踢到铁板上就不好收场了。

“我不是星级厨师。”齐修淡定的回答道。

闻言，店小二心中底气足了不少，虽然还是很礼貌但是态度强硬了不少，说道：“客官，您尝的这道菜出自我们云鹤楼四星厨师。”

他在‘四星厨师’这四个字上面加了重音，他其实更想说，你一个外行人懂什么！　　但是他还记得自己的身份，并没有这么不客气，满脸笑容的说道：“客官，这道菜是我们云鹤楼的招牌菜，来我们这里吃的还没有人说不好过，在场的顾客中就有好几个都是老顾客，要是真有你说的这

么多缺点，想必他们也不会来第二次，你说对吧？”　　面对他拐弯抹角的说自己找茬，齐修只是淡淡的看了他一眼，没有接他的话，而是说道：“这道菜用的食材有四级雪花鸡的鸡爪子，切碎粒的大蒜，切小段的葱，切片的姜，切成一节一节的小米椒，去

籽切片的柠檬，还有配色的绿椒，少量香菜、薄荷叶，米醋、陈醋、蚝油、凉拌酱油、红烧酱油、盐。”　　说完，他停顿了一秒，有些意味深长的看了店小二一眼，说道：“将鸡爪子去指甲切成块，加料酒浸冷水泡两个小时，然后加葱姜烧开水，将鸡爪焯水煮至熟透后捞出，用清水冲净浮沫泡放入冰水，浸

泡半个小时。”

他的语气一如既往的平淡，就像是在说一件在平常不过的事情，但他的语速却是加快了不少。　　“同时准备配料，将一头大蒜切碎粒，一个柠檬去籽切片，小米椒切碎，切一些绿椒配色，少量香菜、薄荷叶切碎，然后混合米醋五分之二瓶、陈醋三分之一瓶、蚝油一大勺、凉拌酱油五分之二瓶，红

烧酱油三分之一瓶，盐一勺。”

“再将鸡爪从冰水中捞出沥干，将一勺盐抓匀鸡爪，等待半小时，找一个保鲜盒，将鸡爪和配料酱汁放入拌匀，密封放入冰冻保鲜保存了五个小时。”

“这就是你们这道菜的制作方法，我说的对吧？”同样，齐修也用了一句反问句。

轰——

大厅中瞬间像是煮沸了的水一般，沸腾了起来，众人议论纷纷，不信、惊奇、疑惑等各种各样的目光落在了齐修身上。

其中还有人掏出了纸和笔，刷刷刷的在上面写着，回忆着齐修刚才说的话，将其记录了下来。

在齐修最后一句问话出来后，所有人都齐齐的看向了店小二，等待着他的回答。

店小二神色有些慌张，额头冒出了冷汗，在齐修一开始说的时候，他没有反应过来，在他反应过来的时候，齐修已经说了大半了，在他想要阻止的时候，他已经来不及阻止了。

“你不要胡说八道，灵膳的配方都是厨师独有，你怎么可能会知道配方？！”店小二强压下慌乱，惊疑不定的望着齐修，否定道。

“这么说，我说对了。”齐修淡定的无视了对方的问话，轻松的说道。　　“开玩笑！谁知道你是怎么瞎编出这段话。”店小二反驳道，他只是一个店小二，就算对于这些菜有些了解，具体的还是不清楚，所以他也不清楚对方说的是不是正确的，但是这个时候就算是真的也要

否定啊。

面对他的不相信，齐修表现的很是从容，为了证明自己没有瞎说，他问道：“需要我将灵气的调和方法说出来吗？！”

“这种东西，你怎么可能会知道？！”店小二身形僵硬了一下，不敢回答对方，只好硬着头皮想要回避这个问题。　　他不知道对方说的是不是真的，即使拼命的告诉自己对方肯定不可能会知道，但是看到对方说的这么自信，他还是忍不住怀疑，难道对方真的知道？可是对方不是，不是厨师吗？！还是说他其实是认

识他们的大厨所以才知道？

他想了好几种可能，但是就是没有想到对方是刚刚尝出来的！不，不是他没有想，而是不敢想，不敢想象这是需要多么高的天赋才能做到这一点。

现在他只能祈祷对方说的是错误的，不然要是是真的，配方被泄露，就算不是他的错，他也会受到牵连。

齐修依然不回答，倒也不是故意为难对方，而是灵气调和办法他还真是唬人的，他的舌头再怎么牛逼，针对的也只是“味道”，而灵气调和并不是单单“味道”能够概括。

他虽然凭着自身的实力和厨艺，面对一些低等级的食材能够做到不依靠配方就调和其中的灵气，但那针对的也只是一级到二级之间的食材，四级的食材明显不在这个范围之内。

虽然是唬人，但他表现的就跟真的知道似得。

齐修淡定的略过了灵气这个话题，没有在这个问题上多做纠结，说道：“如果你们能将最后一步浸泡的时间由五个小时改成十个小时，味道会更好，至于其他的问题……算了还是不说了。”　　他原本还想说里面的火候、灵气调和等问题，但是想了想还是放弃了，虽然他因为对美食追求完美的强迫症，让他十分的想要将其他的不足之所告诉对方，但是不足之处有很多，他觉得还是不要说了

，现在基本已经被定义成了找茬的，再说下去，就真的要被当成是来砸场子的。　　而且，修改美食的制作过程，原本的灵气调和方法也要跟着变化，弄起来实在是太麻烦了。

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