630中文网>食戟之特级烹饪大师 > 第二六零章 鹿鸣 三（第1页）
第二六零章 鹿鸣 三（第1页）
一手架起还在喃喃自语的江云枫，一手提着自己的刀匣。幸平创真回头对瘫倒在讲台旁边的司瑛士道“非常感谢司瑛士前辈刚才的指点。。。前辈您这是怎么了？是不是身体有什么地方不舒服吗？”
用手扶着讲台边缘，将自己的身体艰难的支撑起来的司瑛士，脸色极其难看的回答“没事，谢谢幸平同学的关心。只是演示结束后身体一下子就松懈下来，脱力而已，还真是伤脑筋呀。在这么多学弟学妹的注视下进行料理的演示，万一有什么细节没有处理到位，有些重点也没有指出说明。学弟学妹们也没有举手说出自己有什么不清楚的地方，万一他们不懂怎么办？一定会被龙胆大骂误人子弟的。”
“还真如传言里说的那样，究极完美主义者。”幸平创真眼角抽动，“前辈演示和解说都已经很详细了，不信您看，就连西式料理白痴的这家伙都能按照制作步骤复制出前辈的料理。”说完，用膝盖顶了还在装死的江云枫一下。
“哦~~轻点！很疼的，混蛋！~啊，抱歉，我不是说您，司瑛士前辈的演示已经很完美了。”江云枫揉了揉还隐隐作痛的肚子，见司瑛士又要失落的蹲下去，急忙解释。
“既然大家都懂，那就太好了。”司瑛士走到二人面前，微笑道“不过，你们两也很不错。水平比我想象的要好。”
幸平创真不好意思的挠挠头，笑道“哎呀，我还要感谢前辈呢，受益匪浅呀。”
司瑛士富有深意的笑道“你们是派的上用场的男人，怎么样？有没有兴趣成为我的左膀右臂？”
“司瑛士学长这话是什么意思？”江云枫面色一凝。
“加入【中枢美食机关】。”
江云枫笑了“司瑛士前辈，您这就有僭越之嫌咯。总帅曾经亲自向我发出过邀请，我没有回答，只是说会慎重考虑。前辈您就直接想把我们收入麾下。这。。。。呵呵。”
“我已经得到总帅的首肯，所以并没有僭越。”
幸平创真冷道“前辈，你这个笑话一点都不好笑。再说我们为什么要听你的？”
“果然~~还是不行呀。。。”司瑛士一下就有变得懦弱不堪。
“哎呀！我说你们这些年轻人呀，做事总是婆婆妈妈的。”坐在门口的李成龙摘下耳机缠绕在手机上收进衣兜里，“有什么分歧就用远月的传统，食戟来解决！何必在这里僵持，一个说服不了另一个。”
“那就来比比看吧。”司瑛士缓缓揭开装有自己惯用刀具的刀匣“赌上远月十杰第一席的席位。就在这里，看看我们谁的水平更高一筹。”
“您是当真的吗？”江云枫平静的说“这场比试怎么看都对您不公平，输了您可就失去的十杰第一席的席位。”
“当然，要是我输了，正好卸去第一席的职位，不用每天去面对那些永远处理不完的文件。你们知道看着堆得跟小山一样高的文件是什么感觉吗？”司瑛士声泪俱下的控诉着自己的日常。
“。。。。。”江云枫摸摸擦去额头的汗滴，同情的看着他。也是苦了司瑛士呀，身为第一席却一点空余时间都没有。摊上一帮子靠不住的队友，把自己手上的事情全部推给他，搞的司瑛士每天都要处理前五席的事情。
“如果我赢了，你们要加入【中枢美食机关】，并且为我效力。”司瑛士一改先前控诉的表情，面容严肃的问道“怎么样？要不要接受我的挑战。”
“有意思，干了！”江云枫在幸平创真的肩膀上拍了一巴掌说“创真你上！你不是一直嚷嚷着要找个十杰和你较量一番吗？现在就有个现成的机会，干翻司瑛士前辈你就是十杰第一席了。”然后跑到窗边，拉开窗户伸头对躲在走廊墙角的三名女生说道“大小姐都偷听这么久了，不妨进来当一下评委吧。”
“呀~~~你！！你怎么知道我们在外面？”薙切绘里奈被惊吓得连连退后。
江云枫搓了搓鼻子笑答“大小姐最近用的护发素是紫罗兰香味的吧，我隔着老远就闻到了。”
“你属狗的吗？鼻子这么灵！”薙切绘里奈撩起自己的发梢，轻轻闻了闻。
“口胡！我是属龙的”
知道自己暴露之后，薙切绘里奈也没打算继续隐藏，于是大大方方的带着新户绯沙子和田所惠走进教室。“哎~绘里奈小姐在外面呀，我怎么就没发觉呢？”李成龙看着走进来的薙切绘里奈，有些丈二和尚摸不着头脑。
“你把本该属于自己的课堂撂给司瑛士前辈后就一直窝在那玩农药，怎么可能会知道！”江云枫毫不吝啬的贬低“玩就玩吧，好叽叽喳喳的叫个不停。一节课打了这么多把，楞没赢过一次！”
李成龙被数落的无言以对，的确江云枫说道都是事实。但毕竟自己身为讲师，被一个学生这么数落面子上挂不住。于是反驳甩锅“不是我不努力，奈何对面是五黑！还有，江云枫同学你课堂作业不过关还好意思说我？”
“额。。。。”江云枫被反将一军“无所谓了，我有不擅长法国料理。反正总帅改革了远月的教育制度，我只要期末考试过关能毕业就行了。”
“不及格的评价终究不好看不是吗？”李成龙玩味的笑道“我给你一个补考的机会如何？”
“你哪有这么大的权力？”
李成龙亮了亮自己记录有本节课全体学生课堂成绩的平板电脑，笑道“我还没有上传到中央数据库，现在还是可以修改的哟。”
“李老师，您行行好，给个A评分吧。”江云枫立刻把自己所剩无几的节操抛掉，直接跪滑过去抱住其的大腿。
李成龙像是踩到脏东西一样，忙不迭的跳开。拍拍自己的裤脚，说道“既然你态度这么诚恳，那就用这节课规定的食材和你擅长的方式再做一道料理，给大家尝尝。如果都说好吃，那就给你A评分。”
“好！君子一言。”
“驷马难追！快去吧，我不会反悔的。幸平创真还有司瑛士，你们先吃饱在比试也不迟嘛。”
二人都觉得腹中有些饿了，于是都点头同意。江云枫也不再废话，跑到食材柜旁挑选起来。今天的课堂作业是司瑛士演示的法式红酒炖牛肉，教室里相关的食材都被学生们用的所剩无几。
撇去那些筋膜过多的牛腩，江云枫只得选取一块被学生们弃之不用的肉质纤维粗大的牛后臀肉。连带在柜子角落发现的一罐泡椒一同带回料理台。
“牛后臀肉纤维粗壮，不论是炖煮还是煎制都不是很合适。我很在意江学弟一会要怎么呈现。”
幸平创真笑道“前辈看吧，阿枫从来没让我们失望过。”
江云枫从刀架上抽出一把西式切肉刀，虽然还是不如中式大菜刀顺手，但还是很快把牛肉先切成肉片，改刀变成肉丝，最后切成肉丁。再把胡萝卜洋葱一起切成和牛肉丁差不多大小的蔬菜丁。
牛肉丁干瘪的手感让江云枫眉头一皱，太干了，这样直接下锅口感简直就是灾难性的。不行，得想个办法。咬着手指思索一下，立刻翻出一个大碗，把牛肉全部装起来，撒上一点盐和白糖，用手一边抓一边加水。
一碗水分成几次全部加完之后，大碗中原来干巴巴的牛肉也变得水润起来。敲下一个蛋清和少许淀粉，搅匀锁住牛肉所吸收的水分，放置一会下锅受热后吐水。
平底锅淋上橄榄油加热到五成左右，就把牛肉全部倒进去。炒勺迅速把牛肉滑散，在肉刚刚变色的时候，就把姜末，蒜末。剁碎的泡椒一同下锅翻炒。待牛肉完全变，而且粒粒分明的时候，加一勺豆瓣酱炒出红油。这时把切好的蔬菜丁也下锅与牛肉混合。
江云枫找来一个干净的小碗，盐和糖按照一比六的比例混合，倒入意大利黑醋，刚好没过白糖。加一些淀粉调匀后泼洒到平底锅锅里，快速翻炒几下，让牛肉能和酱料充分的融合，收汁片刻后出锅。一盘鲜辣喷香，酸爽扑鼻的料理就呈现在大家面前。
“鱼香牛肉丁，请大家品尝。”江云枫从自己的背包里翻出一个塑料袋，解开后拿出几个冷掉的白面馒头问“我这有馒头，有谁要吗？”
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