630中文网>顶级农民在乡野 > 第一百二十三章 松鼠桂鱼（第1页）
第一百二十三章 松鼠桂鱼（第1页）
“哦~怪不得每次只有几个人来吃，如果来的人太多了估计刘叔就累死了。”李金明第一次看见这么奇怪的人。
“你觉得刘叔像是一个什么样的人？”李威突然问起这么一个问题。
“我刚想说呢，我觉得刘叔特别像是一个隐士。就陶渊明那种隐士。“采菊东篱下，悠然见南山。”感觉是一种境界啊。”李金明听到这个问题赶紧回答。
“你别说，我也这么感觉的。你要知道，曾经京城有家大酒楼开出年薪八位数的年薪请刘叔过去当主厨，并且只需要给重要客人做一两道压轴菜，其他时候指导别的厨师做饭就可以了，但是刘叔拒绝了，他说不喜欢热闹的地方，就自己来这里开了个竹园。”李威听到这个回答和自己所想的一样。
“八位数，个、十、百、千、万....”李金明开始掰着手指头数八位数是多少钱。
“别数了，千万，据说是年薪六千万，还有奖金休假什么的。”李威白了一眼李金明，直接说出了八位数的年薪到底是多少。
“乖乖呦，六千万，拒绝了？”别说六千万，李金明到现在没看到过六万现金是多少呢。
“我现在六千万的生意一般都不会拒绝，刘叔也没太多存款，但是人家根本一点不心疼，就这么悠然的开着竹园。这个境界可是一般人比不了的。”李威一边感叹，一边掀开了菜上面盖的盖子。
竹园有一个特点，就是上菜的时候会找一个盖子把菜盖住，不会让你在上菜的时候就看到这道菜到底是什么菜。并且你也没有点菜，所以增加了神秘感。
“哇，松鼠桂鱼！我最爱的吃的菜。”张佳佳看到盖子掀开以后竟然是一条松鼠桂鱼，立马兴奋了起来。
“松鼠桂鱼”是淮扬菜肴中的代表作，在海内外久享盛誉。的确这道菜的香气、色泽都是名不虚传的。
李威拿出旁边的小碗，把里面热气腾腾的卤汁浇到炸好的“松鼠桂鱼”身上的时候，这条鱼“吱吱”的叫了起来。
只见这时候，这条鱼身上浇满了橘黄色的汁液，在灯光下反射出好看的颜色，让人看着就十分有食欲，整条鱼的形状被刘叔摆放的十分讲究，整条鱼的身子都膨胀开来，然后慢慢的散发出鱼鲜味和卤汁的香气。
“怪不得叫“松鼠桂鱼”啊，仔细一看形状还真有点像松鼠，这个叫声也有点像。这个菜很出名吗？”李金明第一次听说，也是第一次见到这个菜，不禁有些好奇起来。
“这个“松鼠桂鱼”，是有一个传说的。”李威解释：“传说，乾隆下江南时，一次曾信步来到松鹤楼酒楼，见到湖中游着条条桂鱼，便要提来食用，当时那鱼是用作敬神的祭品，不敢食之，但圣命难违，当差的只好与厨师商量，最后，决定取鱼头做鼠，以避“神鱼”之罪。当一盘松鼠桂鱼端上桌时，只听鱼身吱吱作响，极似松鼠叫声。尺把长的桂鱼在盘中昂头翘尾，鱼身已去骨，并创上花刀，油炸后，浇上番茄汁，甜酸适口，外酥里嫩，一块入口，满口香。乾隆吃罢，连声叫绝。从此之后，这道菜变成了名菜。”
“原来还有这么一个故事啊，我以前只是吃过，知道菜名，没想到里面还有这个故事呢。”肖媚明显也是很喜欢“松鼠桂鱼”。
李威见状，拿起筷子给肖媚夹了一块：“来，尝尝。”
李金明也给苏然先夹了一块，还没来得及给张佳佳夹呢，张佳佳就自己按耐不住了：“这是我看到过最好看的一条“松鼠桂鱼”了，我要先尝一尝了。”然后自己拿起筷子，夹了一大块。
“哇，好吃好吃，外酥里内，酸甜可口。我记得千度百科上就是这么介绍的这道菜。吃了这一口感觉以前吃的都不是“松鼠桂鱼”了。”由于卤汁刚刚浇上去，还有一点点烫，张佳佳张着嘴，含糊不清的说到。
“有那么夸张吗？”李金明听李威说了一个传说，又听到张佳佳形容的这么夸张，心里不禁想，不就是类似糖醋鱼吗，做得好看了点而已，至于吗，名字倒挺好听的，叫“松鼠桂鱼”。然后夹起一块放进嘴里。
刚入嘴的时候，酸甜的卤汁味道充满了整个口腔，甜而不腻，酸的又十分可口。牙齿咬了一下，感觉到了鱼肉被炸的外酥里内，咬开以后，鲜美的鱼的味道开始在口腔中扩散。
李金明着实被这道菜的味道惊艳到了，什么糖醋鱼，简直一个天上一个地下，自己以前真是太没见识了啊。
“怎么样啊，金明哥？”张佳佳看到李金明陶醉的表情，故意问。
“还是有钱人会享受啊，这菜简直绝了，太好吃了吧。”李金明嘴里的还没咽下去，又夹了一大筷子，小半条鱼都被他夹到了自己的碗里。
“哎哎哎，你这样过分了，我还一口没吃呢！”李威看着，赶紧也去夹了一大块子。
张佳佳本来就在大口大口的吃，苏然和肖媚这时候也抛弃了淑女形象，顾不上害羞了。加入了抢鱼行列。
不到一分钟，一条“松鼠桂鱼”就被吃的干干净净。由于做“松鼠桂鱼”本来就是要去掉鱼骨头的，鱼头又被李金明抢走了，所以盘子里只剩下星星点点落在上面的卤汁。
“这不还有一盘菜吗，是什么啊？快掀开看看。”李金明一边对付着盘子里的鱼头，一边指挥李威。
李威嘴里的鱼肉也没有咽下去，一边咀嚼一边含糊不清的说：“你这就叫吃着碗里的，望着锅里的。”一语双关。、
“我这是吃着盘子里的，望着盘子里的。你别说些没用的了，赶紧掀开。”说着，自己动手去把另一道菜掀开了。
“怎么就是个豆腐啊？”李金明看到以后有点失望，以为还是“松鼠桂鱼”那种外形好看，吃起来也十分好吃的东西。
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