尚海南京西路的梧桐叶刚染上初秋的金黄,联华超市老板老周却对着收银台旁堆积的临期牛奶犯了愁。这家30平米的社区小店,是老周经营了12年的心血,可近半年来,线上外卖平台的冲击让到店客流越来越少,日均订单始终徘徊在20单左右,有时一天的营业额连房租都不够。
“周老板,您再考虑考虑?陶宝闪购不是单纯压价,是帮咱们把生意做到3公里外的写字楼里!”
陶宝闪购的业务经理小林第三次上门时,手里多了份打印整齐的数据分析表。
老周捏着玻璃杯,指节泛白:“小林啊,不是我不相信你,你看这进口橙子,进价就要8块一斤,闪购上卖9块9还得免配送费,我这不赔本赚吆喝吗?”
小林俯身指着表格上的“差价补贴”条款:“您看这里,陶宝会补足售价与成本的差额,保证您每单有5%的基础利润。
而且订单量上去后,供货商还能给您更低的拿货价——就像隔壁街的水果店,接入闪购后月销量翻了三倍,现在拿苹果比原来便宜两毛钱一斤。”
他顿了顿,又调出手机里的地图:“您这店辐射的南京西路、静安寺商圈,有20多栋写字楼,光白领就有8万多人,他们中午买瓶牛奶、晚上下班带份水果,都是即时需求,咱们现在就是没接住这波客流。”
老周盯着地图上密密麻麻的写字楼标记,心里的防线松动了。他想起上周暴雨天,有个写字楼里的姑娘冒雨来买卫生巾,浑身湿透了还说“附近超市都关门了,就您家开着”。
要是能把商品送到她们手里,既方便了顾客,自己的生意也能好起来。“行,我试一个月。”
老周终于点头,小林立刻拿出平板,帮他上传商品信息、设置库存预警,还手把手教他用陶宝商家后台的“智能备货”功能。
上线第一天,老周特意早起了两个小时,把牛奶、鸡蛋、进口水果码得整整齐齐,甚至在收银台旁腾了块地方放外卖打包袋。
可从早上8点到10点,线上订单只来了3单,老周心里又凉了半截:“果然还是不行。”他刚想跟小林说要放弃,手机“叮咚”响个不停——11点刚过,订单突然涌了进来,
“牛奶2盒+鸡蛋1盒”“进口橙子4个+酸奶1杯”,不到半小时就接了28单。
“周叔,赶紧打包!骑手都到门口了!”帮忙的店员小张手忙脚乱地贴订单标签,老周也撸起袖子,把鸡蛋小心翼翼地放进防震泡沫盒,又往水果袋里塞了片湿纸巾保鲜。
忙到下午1点,订单才稍微少些,老周擦着汗看后台数据:半天就卖了126单,比平时全天还多6倍。更让他惊喜的是,有个顾客在订单备注里写“水果很新鲜,下次还买”,后面还跟了个笑脸。
可没高兴两天,新的问题就来了。周五晚上,老周正准备关店,后台突然弹出“库存不足”的提醒——他进的20箱牛奶全卖光了,还有顾客下单后因为没货被自动取消,留言抱怨“白等了”。
老周急得团团转,赶紧给供货商打电话,可对方说仓库已经下班,要等周一才能送货。
“周老板,别慌!我帮您申请了‘应急补货通道’。”
小林的电话像及时雨,“陶宝闪购和周边的大仓有合作,现在下单,凌晨就能把牛奶送到您店里,保证不影响明天的订单。”
挂了电话,老周点开商家后台的“数据罗盘”,页面上清晰地显示着“牛奶日均销量58箱”“鸡蛋高峰时段18:00-20:00”“写字楼订单占比72%”。原来不是自己备货少,是没摸准顾客的需求节奏。
从那以后,老周每天开门第一件事,就是看“数据罗盘”。
后台说周三、周五牛奶销量会比平时多30%,他就提前多进10箱;说写字楼里的年轻人喜欢买低糖酸奶,他就把普通酸奶换成了希腊酸奶;甚至连进货时间都跟着数据调整——以前都是周一上午进货,现在改成周日晚上,正好赶上周一的早高峰订单。
上线两周那天,老周算了笔账:日均订单从20单涨到了320单,净利润比原来多了近4倍。
他不仅招了5名员工专门处理线上订单,还把隔壁的小门面租了下来,改成了专门的打包区,墙上贴满了“轻拿轻放”“生鲜单独打包”的提示。
有次,一个顾客订了生日蛋糕,要求下午5点准时送到,老周特意让店员在蛋糕盒里放了冰袋,还附了张手写的生日卡片,后来那个顾客成了店里的常客,每次下单都会备注“要周老板家的蛋糕”。
老周的故事,在陶宝闪购上不是个例。广城越秀区的“阿强烧腊店”,曾因经营不善闭店两个月,重新开业时门可罗雀,老板阿强甚至想过转让店铺。
接入陶宝闪购后,平台运营专员帮他设计了“烧味拼盘套餐”,把烧鹅、叉烧、油鸡搭配在一起,定价39元,还送一份例汤。
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没想到上线第一天就卖了120份,阿强不得不临时请了两个厨师帮忙,后来干脆扩建了中央厨房,现在每天能卖400多份,连周边城市的顾客都专门下单,说“比当地的烧腊店还正宗”。
成都武侯区的“花与诗”花店,以前只做线下生意,情人节、母亲节忙得脚不沾地,平时却没什么客流。
老板李姐抱着试试看的心态接入淘宝闪购,开通了“一小时达”服务。
有次,一个男生凌晨2点下单,说“和女朋友吵架了,想送束花道歉”,李姐赶紧从家里赶到店里,选了束代表“原谅”的桔梗花,让骑手加急送过去。后来男生专门留言:
“女朋友原谅我了,谢谢老板娘!”现在,花店的线上销售额占比超过60%,李姐正在筹备第二家分店,还打算在陶宝闪购上推出“定制花束”服务。
这些小商家的改变,都藏在淘宝闪购的后台数据里:上线三个月,合作商家突破15万家,其中80%是社区小店、夫妻店;商家平均订单量增长320%,新开店商家数量环比增加180%。
在尚海、广城、成市这些城市,越来越多的小店老板像老周一样,学会了看数据、做运营,把30平米的小店,做成了服务3公里的“即时便利店”。
老周现在最喜欢做的事,就是晚上关店后,坐在收银台旁看后台的“顾客评价”。
有顾客说“牛奶比超市新鲜,还送上门”,有顾客说“老板打包很仔细,水果没压坏”,还有顾客说“没想到小区门口的超市也能闪购,太方便了”。
看着这些评价,老周觉得心里暖暖的——他经营的不只是一家超市,更是一份给顾客的便利与安心。
而在淘宝闪购的商家培训课上,老周还成了“特邀讲师”。
他拿着自己的订单数据,给其他老板分享经验:“以前我以为做买卖就是守着店等顾客,现在才知道,跟着数据走,把商品送到顾客需要的地方,生意才能越做越火。”
台下的老板们听得认真,有人拿出手机记笔记,有人举手提问,会议室里满是对未来的期待。
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