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第152章 第 152 章（第1页）
“向生？”
周长生在屋檐底下逗小黄的时候，看到向生拎着一壶酒走了进来。
周长生起身，发现向生和之前相比有些许不同。
之前的向生，眼里一片黯淡浑浊，仿若被抽走了灵魂，行尸走肉的死尸一般，而现在的向生，眼里不再黯淡浑浊，浑身有了生气，似乎重新活过来了一般。
这一发现让周长生惊喜不已，“向生……”
向生走上前来，说：“长生，喝两杯吧。”
“……好。”
微黄的酒倒入酒杯里，向生先敬了周长生一杯，“长生，你闺女说的对，活着还有很多意义，我不能就这么去了。”
闻言，周长生忙点头，“是啊，活着多好。”
向生又敬了他一杯，“谢谢你，谢谢你闺女。”
周长生回了他一杯，因为高兴，喝得红光满面。
向生离开时，周长生目送他走远。向生一步步往前走着，走进了黎明的阳光里。
周长生对周粥说：“闺女，向生肯定是吃了你做的重阳糕，才不舍得死的。”
周粥说：“不管他是不是因为我做的重阳糕才不想死的，反正他不想死了就好。”
周粥望着前方，前方，向生缓缓走进了黎明灿烂的阳光里，向着灿烂的光芒而去。
她微微弯起嘴角。
次日是国庆最后一天，周粥一家提前回城，以免到时候拥堵。
此时周记的食客们：
“国庆节终于要结束了，终于可以吃到周记了！”
“老天爷，我从来没有这么希望国庆过得快一点。对于社畜来说，国庆节过得越慢才越好呢。”
“国庆节可以不用放那么长，支持国家把国庆假日改短一些！”
“上帝，中国的国庆假日要结束了？”
“哦这该死的假日，终于要结束了。”
“周记要是再不营业，我发誓，上帝会惩罚它的！”
一直在等待考察周记的米其林评审员见中国国庆假日即将结束，松了口气。他实在是等得太久，米其林也等了太久了。
国庆结束后的第一天，周粥只有两节史学概论课。上了两节课后她去市场买了些菜。
拎着几大包食材回家，王兰忙把袋子接过来，“买的些什么，这么多。”
“鸡鸭猪骨什么的，等会儿吃过桥米线。”周粥说。
厨房里，周粥和王兰一起给鲜鸡鲜鸭去内脏。
周长生帮着洗猪骨，忽而好奇道：“为啥叫过桥米线？”
周粥说：“有几种说法，其中一种说法是，清朝时，云南蒙自城南湖有一处湖心亭风景优美，有秀才经常在哪里学习，他妻子经常去给他送他爱吃的米线。但是到了湖心亭时，米线就凉了没法吃。”
“有一次秀才妻子去送鸡汤，发现鸡汤表面的鸡油可以让汤保温。想到鸡油能保温，所以她把鸡鸭猪骨熬了汤，用鸡油将汤汁保温，米线在家里先煮好，又切了些薄薄的配料例如里脊肉什么的，到了岛上湖心亭后，直接用热滚的鸡油将食材烫熟，吃起来热乎乎的又十分美味。
“后来很多人热门都效仿她的做法，自此这种米线的做法就传开来了，因为秀才妻子给秀才送米线需要过一道桥，所以后世为了纪念秀才妻子，将这种米线的做法取名为过桥米线。”
周长生点头，“怪不得叫过桥米线。”
周粥笑道：“云南蒙自过桥米线也是国家非遗美食。”
过桥米线是非遗美食？王兰忽然明白了周粥为什么今天要做过桥米线了，她说：“粥粥，明天特色菜是过桥米线吧？”
“对。”
周粥现在是西城非遗推广大使，虽然还没有正式接受聘请，但她已经开始履行她的职责。周记特色菜优先做国家非遗美食。
鸡鸭猪骨清洗干净，下锅焯水去血污。
然后把鸡鸭猪骨和拍散的姜块放进清水锅里煨制。
当鸡鸭猪骨汤慢慢变得乳白时，周粥捞出鸡鸭猪骨，取出热滚的汤。将热滚乳白的汤倒进大碗里，放一些煨制好的鸡鸭肉，放盐、胡椒粉等调料。
周粥把猪油、鸡鸭油倒进去，使汤保持热滚的状态。
把早就切得薄薄的鸡肉片、生鱼片、煮肉片烫进汤碗里，筷子轻轻一搅动，让肉片烫熟。
陆续将韭菜、薄荷、芫荽、葱花以及烫过的米线和鹌鹑蛋烫进去。
鲜香滑爽的浓郁香味如开闸洪水，咕噜咕噜地淹到了鼻尖。
周记节后重新开张。
憋了一个节假日的食客们将西城交通再次挤到瘫痪。自从周记越来越火后，西城交通一直处于越来越拥堵的状态，西城人民已经习惯了。
周记饭店门前人挤人，车挤车，人声鼎沸，嘈杂声漫天。
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